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Las dieta detox se basa en cambios en la alimentación a corto plazo que, como su nombre indica, tienen como objetivo la desintoxicación del cuerpo del ser humano. Esta modificación temporal de la dieta intenta eliminar el exceso de toxinas presentes en el organismo a través del consumo de zumos de frutas y vegetales.
Normalmente, las dietas detox son adoptadas por un período de tres a siete días. Este tiempo debería ser suficiente para que cumplan con sus propósitos.
Al limitar la alimentación únicamente a la ingesta de vegetales y frutas, por lo general exprimidos o batidos, los beneficios que se obtienen son numerosos. Algunos de los más destacados se vinculan con la inmunidad del sistema de defensa, el aumento de la energía y la aclaración de la piel. Por supuesto, dependiendo de cuáles sean las deficiencias de nutrientes o los excesos de toxinas, se recomendarán unos u otros alimentos para la dieta detox.
¿En qué consiste una dieta detox?
Más allá de esta definición que acabamos de dar, las dietas detox tienen éxito básicamente porque nos alimentamos mal y abusamos de comidas que deberíamos restringir a situaciones ocasionales.
Entre ellas los productos ultraprocesados, que son ricos en grasas y azúcares. Transcurrido el tiempo, probablemente sientas un malestar que querrás evitar. Una de las formas de hacerlo es recurrir a una dieta desintoxicante como éstas.
Es decir, si alguien mantiene una alimentación variada y equilibrada no tendrá que recurrir a una dieta desintoxicante. Simplemente no le hará falta.
Tipos de dietas detox
Varían significativamente entre sí, tanto en términos de práctica como de intensidad. Las más extremas son llamadas «de limpieza maestra». Consisten en mezclar zumo de limón, pimienta de cayena y agua junto con otros ingredientes, y solamente consumir este preparado por siete a diez días.
Evidentemente, antes de hacerlo debes consultar a un profesional de la salud porque tu metabolismo no recibirá muchos de los nutrientes esenciales.
Sin embargo, las dietas detox suelen basarse en una combinación de zumos de frutas, verduras y vegetales. Al combinar todos estos alimentos con su fibra, vitaminas, minerales y otros nutrientes, no deberías tener una deficiencia de ellos.
Las dietas detox como éstas son menos peligrosas pero no por ello dejamos de correr riesgos. Consulta a un profesional de la salud para que ajuste los zumos y batidos de frutas, verduras y otros vegetales a las necesidades de tu cuerpo.
¿Cuáles son los beneficios de una dieta detox?
La mayoría de los supuestos beneficios no han sido probados. Se relacionan con los alimentos con los que se elaboran los zumos y batidos, pero más allá de esta asociación obvia carecen de nutrientes que únicamente podemos obtener de los cereales, las carnes animales y los derivados lácteos.
Piel y cabello más sanos
La web de la firma de cosméticos Nivea argumenta que «cualquier plan detox que se precie debe empezar con una dieta adecuada repleta de alimentos depurativos y antioxidantes. Por lo tanto, conviene empezar a limpiar desde el interior para que poco a poco se note el cambio también en el exterior».
Aconsejan realizar tratamientos con los alimentos de manera tópica. De ese modo, no hace falta recurrir a estas dietas extremas.
Acelera la pérdida de peso
La eliminación de toxinas ayuda a la absorción de diversas vitaminas. Por otro lado, se dice que las dietas de desintoxicación alteran para bien los procesos digestivos que llevamos a cabo inconscientemente.
El problema suele ser siempre el efecto rebote, ya que al adelgazar de esta forma no es extraño recuperar el peso rápidamente una vez que se retoma la ingesta de alimentos sólidos. Su consumo debe ser paulatino y controlado por un nutricionista que siga tu evolución.
Fortalece el sistema inmune
A medida que se absorben mayores cantidades de vitaminas y minerales y los órganos vitales comienzan a estar más sanos, aumenta nuestra inmunidad.
¿Cómo iniciar una dieta detox paso a paso?
Además de la consulta con un profesional de la salud, debes prepararte para la dieta detox abandonando los estimulantes como el tabaco, el alcohol y la cafeína. Busca una dieta que se adapte a tus deficiencias de nutrientes y excesos de toxinas, y sé consciente de que puedes padecer síntomas molestos como náuseas, vómitos y dolores de cabeza.
Estas molestias son temporales. Durante esos días evita los ejercicios físicos exigentes. Finalizada la desintoxicación, retoma el consumo de alimentos sólidos poco a poco. No los ingieras sin ablandarlos primero por medio de la cocción.
¿Cuáles son las contraindicaciones de las dietas detox?
El Grupo Hospitalario Quirón informa que esta dieta «forma parte de las llamadas dietas milagro, que desorientan y hacen que las personas con un problema serio de salud pierdan el tiempo, el dinero, y consuman sus esfuerzos y motivación en acciones que, además de duras, son ineficaces e insanas».
Aseguran, contundentes, que favorece el efecto rebote a pesar de que promotores omiten adrede este detalle para seguir comercializando sus soluciones y productos.