El consumo de alimentos requiere de una amplia variedad de opciones para lograr incorporar los nutrientes, vitaminas, proteínas y minerales indispensables. Su importancia radica en el cuidado, fortalecimiento y desarrollo de la salud del organismo. Ante posibles enfermedades y tratamientos, es necesario conocer el alimento que baja el colesterol para lograr una defensa de nuestro sistema.
Si consultas con especialistas en alimentación y nutrición, puedes acceder a un plan que te permite informarte de las ventajas y beneficios de cada alimento y qué comidas elaborar. De esta manera, incorporas al organismo la energía necesaria para desarrollar las tareas y actividades de tus rutinas.
Cuál es el alimento que permite bajar el colesterol
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Si bien existen varias opciones de alimentos y preparaciones que previenen el aumento del índice de colesterol, las semillas de lino son el alimento que permite bajar el colesterol.
En términos nutricionales, la linaza molida ofrece mayores ventajas y facilidades en el proceso de digestión. Mientras que, la semilla entera de lino recorre el intestino sin el mecanismo digestivo y esto ocasiona que los nutrientes no sean absorbidos y aprovechados en su totalidad.
Las características más positivas que ofrece la linaza para el organismo son su componente de fibra y ácidos grasos omega-3. También el aporte de fitoquímicos conocidos como lignanos para el refuerzo y cuidado de las células del cuerpo.
Su consumo favorece en el organismo la incorporación de sodio, potasio, calcio y magnesio. El sodio es destacado, un mineral que aporta el refuerzo de la función muscular y celular.
“Otro de los aspectos que destacan a la linaza es el fortalecimiento de la salud digestiva y el alivio que genera en las sensaciones de estreñimiento. Es el alimento que baja el colesterol total en sangre y, a su vez, los niveles la lipoproteína de baja densidad, comúnmente conocida como LDL o colesterol “malo””, según la Clínica Mayo en un informe de nutrición y comida saludable.
Para el Institut Català d’Oncologia la investigación científica sugiere que las semillas de lino pueden llegar a reducir el riesgo de cáncer a través de los lignanos, unos compuestos polifenólicos con capacidad fitoestrogénica presentes en este alimento, y también a través del ácido linolénico o ácidos grasos omega-3 que contienen.
Qué otros aportes generan a la salud la semilla de linaza
Por su alto contenido de nutrientes esenciales (lignanos, ácidos grasos omega-3, fibra dietética, minerales y vitaminas), la linaza es el alimento que baja el colesterol y posee grandes beneficios para la salud y componentes bioactivos.
En cuanto a la composición de la semilla y cómo esta beneficia al bienestar del organismo, la linaza está compuesta por proteínas y péptidos. En su activación y funcionamiento, trabajan con propiedades fungistática, antihipertensivas, antioxidantes y antiinflamatorias.
En el tránsito intestinal, las semillas de lino desempeñan un papel de enorme valor y funcionalidad. La presencia de un alto contenido de fibra dietética genera mayor trabajo de absorción de agua y promueve el trabajo de los intestinos para regular la evacuación.
La linaza, además, tiene propiedades para lograr la prevención de enfermedades neurodegenerativas y es antidiabética. Los péptidos de la linaza cuentan con la capacidad de trabajar de manera inmunosupresoras, antipalúdicas, antioxidantes y antitrombóticas.
Si se incorpora la semilla de linaza dentro del consumo regular de alimentos, hay un mayor control y regulación de la presión arterial. Hay una reducción del riesgo de dislipidemia y obesidad debido a que beneficia la estabilidad del peso corporal porque facilita la eliminación de grasas y posee un efecto saciante.
Cómo incluir la linaza en tu alimentación que permite bajar el colesterol
El consumo de linaza es necesario que se complemente con otros alimentos para lograr un equilibrio en las cantidades y variedades de minerales, nutrientes y vitaminas. Al tratarse de una variedad de fibras, debes recordar la importancia de la hidratación de tu cuerpo bebiendo agua con frecuencia y regularidad.
Para su ingesta, puedes añadir entonces a los cereales del desayuno una cucharada de linaza molida. Otra opción, si vas a preparar un sándwich, es incorporarles una cucharada a tus aderezos preferidos como la mayonesa o la mostaza, pero sin pasarte y siempre que sea casera.
En el yogur o la avena tienes otras propuestas de alimentos para incluir la linaza molida y favorecer su consumo. En preparaciones horneadas como pan, magdalenas y galletas dulces encuentras otros alimentos para agregarles la linaza molida.
Las ensaladas, salsas, sopas y batidos de proteínas son preparaciones que combinan con linaza molida para realzar sabores, aromas y texturas en tus comidas.
En personas que siguen una dieta de alimentación vegana, el huevo de lino es una preparación muy frecuente para reemplazar el huevo de gallina. Para eso, a tres cucharadas de agua tienes que añadir una cucharada de lino y mezclar; luego dejar que repose hasta que se forme un gel y agregarlo en tus platos.
En conclusión, las semillas de lino son el alimento que baja el colesterol y favorece un bienestar general del organismo por su importante trabajo en la salud digestiva y la prevención de cáncer.