El café forma parte del día a día de muchos españoles. Desde el tradicional café por leche por la mañana hasta el café sólo después de las comidas, los consumidores disfrutan de esta bebida de diferentes formas. Su sabor y aroma inconfundible ha hecho que esta bebida sea la excusa de numerosos encuentros en terrazas y sobremesas.
Conocer cuáles son las opciones más saludables brinda la posibilidad de priorizar el bienestar sin renunciar al café. La Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) ha realizado un estudio en el que te revela cuál es la mejor opción.
El mejor café según los expertos
Hay muchos tipos de cafés: en cápsulas, en grano, instantáneo… El café molido es el más vendido en España tanto en la modalidad de café natural como de mezcla.
En su estudio han seleccionado 25 cafés molidos de los cuales 13 son de tueste natural y 12 son de mezcla. Los resultados de este análisis señalan que los productos cumplen la normativa pero que hay que prestar especial atención al etiquetado porque en algunos productos falta información sobre el origen y la variedad del café. No te dejes guiar únicamente por el precio.
La mejor opción según los expertos de la OCU es el Lavazza Café Molido Crema y Gusto Clásico. Su precio ronda los 3,75 €. Este café se puede adquirir en el Alcampo, Carrefour, El Corte Inglés y Eroski.
En segundo lugar se encuentra la marca Fortaleza Café Molido Mezcla y su precio oscila los 3,29 €. Este producto está disponible en Día. A pesar de estas opciones bien valoradas por los expertos, la OCU recomienda como «compras maestras» el café molido mezcla de Alcampo, el café molido natural de Carrefour (2,09 €) y el café molido mezcla de Markus (1,49 €).
¿Café natural o de mezcla?
Cuando compras café molido puedes elegir entre café natural o de mezcla. La diferencia entre ellos está en el tostado. El café se cultura en numerosas partes del mundo como Latinoamérica, India, etc. El café se exporta crudo y es en el lugar de destino donde se tuesta y se envasa para su consumo.
En España existe la tradición de torrefactar el café, es decir, añadirle azúcar durante el tostado. El resultado es un café más intenso, oscuro y amargo. Los expertos recomiendan el tueste natural porque no se añade azúcar. El café está sin manipular, se aprovechan los beneficios naturales del café y no tienen añadidos que puedan perjudicar la salud de los consumidores.