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Descubre el laurel, algo más que un árbol decorativo que tiene cientos de propiedades culinarias y medicinales para acabar con la tos de golpe.
De esta forma lo puedes incorporar en tus comidas diarias, pero también los usos que se le dan a esta planta ancestral oriunda del mediterráneo.
El laurel: un ingrediente que te ayuda a acabar con la tos de golpe
El árbol Laurus nobilis, conocido comúnmente como laurel, es originario de la región del Mediterráneo. Se trata de una planta perenne que no sólo se puede utilizar en varias recetas culinarias; sino también que tiene propiedades medicinales en sus múltiples implementaciones.
Cabe destacar que, en la antigüedad, este árbol también era el protagonista de leyendas y mitos, fundamentalmente de la Antigua Grecia, lo que le dio una connotación simbólica de paz, protección y sabiduría, y esto se reflejaban en una corona de hojas del mismo en reconocimiento a vencedores o poetas de la época.
“Las hojas se recogen, para utilizar frescas, todo el año. Si se quieren secar, se cortan pequeñas ramitas o las hojas, principalmente en otoño. Para secar las hojas, simplemente basta con colgarlas en ramas en un lugar cálido y seco”, sostiene el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación de España respecto de este árbol.
También da a conocer que es bueno para el sistema digestivo (estimula el apetito, las secreciones digestivas y los movimientos intestinales, facilita la digestión, mejora y previene la acidez estomacal y los espasmos intestinales), para el sistema respiratorio (favorece la expulsión de las mucosidades de las vías respiratorias y tiene acciones bactericidas, por lo que resulta muy adecuado en caso de bronquitis, faringitis, etc.).
Beneficios del ingrediente con el que acabar con la tos de golpe
Cuenta con propiedades digestivas, ya que sus hojas tienen efectos carminativos, lo que reduce la formación de gases y alivia la hinchazón; también estimula el apetito y ayuda en la digestión de alimentos pesados.
También es antimicrobiana y antifúngica, previniendo así infecciones que podrían tornarse peligrosas para el organismo. Gracias a sus aceites esenciales, se inhibe el crecimiento de hongos y virus por lo que es efectivo para la prevención, pero también para el tratamiento del pie de atleta.
El eucaliptol, y el cineol cuentan con propiedades anti-inflamatorias y analgésicas. Estos aceites esenciales reducen la inflamación y dolor en enfermedades como la artrosis y artritis.
El laurel es ideal para los problemas respiratorios ya que cuando se hierven en agua, el vapor entra en desobstrucción de las vías respiratorias, aliviando la congestión, el resfriado y la bronquitis.
Finalmente, posee flavonoides y otros antioxidantes, que hacen de las hojas de esta planta las ideales para combatir los radicales libres que dañan las células de nuestro cuerpo, por lo que se puede concluir en que el laurel es un efectivo antioxidante que previene las enfermedades crónicas y cardiovasculares.
Beneficios culinarios
Incorporar el laurel a tus comidas diarias es más sencillo de lo que te imaginas. Cuenta con un sabor potente que puede resultar muy invasivo si no se logra distribuir la dosis correcta.
Es ideal para salsa y guisos, ya que sus hojas cuentan con un profundo sabor. Para aprovecharlo al máximo, los expertos aconsejan incorporar unas dos o tres hojas secas al inicio de la preparación para exprimir al máximo su sabor.
También puede integrarse en dopas y caldos, en el momento en que el agua rompe en hervor, para darle un sabor distinto a los arroces, pastas, o verduras que tienen tales las preparaciones. Es importante prestar especial atención a retirar las hojas antes de servir para evitar su ingesta.
Finalmente, las hojas secas de laurel también combinan a la perfección con carnes asadas; o puede ser protagonista de escabeches y conservas. Hay quienes también lo suelen incorporar a sus infusiones, con el fin de aprovechar sus propiedades digestivas y descongestivas.
¿Puede el laurel acabar con la tos de golpe?
Gracias a las propiedades descongestivas, la hoja de laurel podrá ser la protagonista de tu notoria mejoría de salud si la implementas como te indicaremos a continuación.
En una olla colocarás bastante agua, con algunas hojas de laurel fresco y la pondrás a calentar hasta que rompa su punto de hervor. Con el vapor que de allí se expulse, expondrás tus vías respiratorias para que puedan descongestionarse y así aliviar la tos.
También puedes implementar otra técnica: cuelga de la ducha un ramo de ramas de laurel, para que, cada vez que te bañes, con el vapor del agua caliente, las hojas se ablanden y expulsen sus aceites esenciales para despejar tus vías respiratorias.
Sea que lo implementes de una u otra forma, el laurel será siempre un gran aliado tanto para tu botiquín casero como para tus comidas diarias. Es un árbol de fácil crecimiento, que encuentras fácilmente en cualquier lugar, por lo que puedes hallar el más cercano a ti y aprovechar al máximo las propiedades de esta planta a través de sus hojas y posee numerosos beneficios para la salud en general.