El aguacate: así es como el ‘oro verde’ ayuda a mejorar la salud articular

En los últimos años, el aguacate ha tomado especial relevancia en la mesa de los españoles, debido a los cientos de propiedades que posee esta fruta de textura cremosa y suave. Se trata de una fruta que cuenta con cientos de nutrientes, y que, en el último tiempo, la ciencia ha logrado revelar algunos beneficios más, por lo que ha incrementado su protagonismo en el menú familiar. Por ejemplo, se ha dado a conocer cómo el aguacate ayuda a la salud articular, y cuáles son las formas en las que debería incluirse en la dieta para poder adquirir todas sus propiedades y beneficios.

El estudio, publicado en el BMJ journals, denominado Ensayo controlado y aleatorizado sobre el efecto del insaponificable aguacate y soja (Piascledine) sobre la modificación de la estructura en la osteoartritis de cadera: el estudio ERADIAS, se convocó a 399 pacientes para evaluar cómo impactaba el consumo de aguacate en la estructura osteoartritis de cadera, y se pudo demostrar que el aguacate resultaba muy beneficioso para los pacientes que la consumían. Es decir, no sólo posee vitaminas y minerales esenciales para el funcionamiento del metabolismo del cuerpo, sino también para las articulaciones y las enfermedades relacionadas a ellas. Es por esto que es necesario informarse sobre las propiedades para poder aprovecharlas al máximo e incorporarlas en tu día a día.

Cómo el aguacate ayuda a la salud articular

Uno de los primeros aspectos que se deben tener en cuenta es que el aguacate es una fruta originaria del árbol homónimo, y que nace en ambientes tropicales (principalmente México, Colombia y Venezuela). Según el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, existen distintas variedades: Hass (la más conocida y comercializada; de pequeño tamaño, rugoso y de piel oscura y pulpa amarilla. Se produce en México y en España, concretamente en Andalucía), Bacon (la variedad más temprana, de color verde brillante y muy cultivada en España), Cocktail o dátil (alargado y sin hueso central, de sabor fino y delicado; se cultiva en Israel, España y se comercializa sobre todo en Francia), Fuerte (en forma de pera sin brillo y de piel fina, áspera y sabor exquisito, con un peso aproximado de 250 g; cultivado en Israel, Kenia, Sudáfrica y España) y por último, la variedad Pinkerton (alargado y con forma de pera, de piel rugosa y sabor agradable, cultivado en Israel).

Debido a la cantidad que existen, todo el año se puede encontrar aguacate. Sin embargo, es importante tener en cuenta que se trata de un fruto que no madura en el árbol, sino una vez que está cosechado, en un ambiente seco, y oscuro.

El aguacate cuenta con un alto valor lipídico, similar al de las aceitunas, por lo que se puede decir que es calórico y su consumo debe ser moderado, sobre todo, si se trata de una persona que se encuentra en un plan de descenso de peso. A su vez, es fuente de “ácidos grasos monoinsaturados (ácido oleico), magnesio y vitaminas C, E y B6”, según relata el ministerio mencionado.

Propiedades del aguacate que ayudan a la salud articular

El aguacate es fuente de vitamina D, la cual es fundamental para el sistema óseo, además de producir calcio, lo que reduce los dolores articulares y de los huesos. Además, es fuente de magnesio que es primordial para los músculos que protegen los huesos, y para la estructura ósea. Y contiene boro, que contribuye a frenar el avance de la artritis.

Por otra parte, el aguacate contiene propiedades antiinflamatorias, debido a las grasas monoinsaturadas que aporta, lo que evita la rigidez articular y ayuda a aliviar el dolor. Estas grasas también contribuyen a la lubricación de las articulaciones, por lo que mejoran la movilidad, y reducen el dolor en las mismas.

Finalmente, el aguacate es fuente de antioxidantes, lo que previene el daño oxidativo, y cuida a las células del daño de los radicales libres, reduciendo la inflamación y el deterioro de las articulaciones.

Es decir, el aguacate contiene cientos de propiedades beneficiosas para la salud, y cuenta con varios beneficios para la salud articular, en especial, debido a los componentes de esta fruta. Es importante que el consumo del mismo se realice bajo la supervisión de un profesional de la salud, quien determine cuál es la porción adecuada, así como también cuántas veces por semana se puede consumir.

Esto ayudará a que sea una integración en el menú acorde a cada situación, y que no termine siendo perjudicial para la salud por un consumo inadecuado.

También es necesario complementar el consumo de aguacate, con ejercicio físico acorde, que pueda fortalecer los músculos que cuidan las articulaciones y huesos de posibles lesiones, y prevenir caídas o desequilibrios que pongan en riesgo la salud integral de las personas con enfermedades en sus huesos.

Beneficios generales del aguacate a tener en cuenta

En general, se trata de un fruto realmente beneficioso y por esto debemos incrementar su consumo y comer uno al día, por ejemplo.

Dentro del Gobierno de México, se da a conocer algunos de sus beneficios generales:

• Reduce los niveles de colesterol malo en sangre y aumenta el colesterol bueno.
• Regulariza el azúcar en sangre y ayuda a evitar la resistencia a la insulina.
• A quienes padecen artritis reumatoide les ayuda a desinflamar articulaciones.
• Mejora la digestión.
• Nutre la piel, las uñas y el cabello por su alto contenido en vitaminas C y E.
• Contribuye a nivelar la presión arterial por ser rico en Potasio.
• Reduce el riesgo de padecimientos en los ojos, como las cataratas.

Cómo mejorar la salud articular

Según la Fundación SEFAC, la estructura que se degenera se diferencian, según las tendinopatías en los tendones, la osteoporosis en los huesos, lesiones musculares como las contracturas que cursan con dolor de espalda o cervicales, y las enfermedades reumáticas en el cartílago articular. Estas últimas constituyen un 30 % del total de patologías osteoarticulares y la artrosis representa más del 25 %.

La salud articular abarca todos los cuidados necesarios para prevenir y retrasar el deterioro de las articulaciones, y por lo tanto el avance de la enfermedad. Un estilo de vida poco saludable, el aumento de peso y posibles patologías asociadas como hipertensión, diabetes e hipercolesterolemias pueden desencadenar complicaciones y condicionar el tratamiento a seguir.

Es por ello que, gracias a su accesibilidad y conocimiento, el farmacéutico comunitario puede ser su aliado ideal para acompañarle y aconsejarle en el cuidado y tratamiento de la salud de sus articulaciones.

Para paliar problemas, existen diferentes estudios donde diferentes complementos nutricionales fundamentalmente a base de colágeno, ácido hialurónico y magnesio, etc. podrían ayudar a evitar el deterioro presente en articulaciones, huesos, músculos y piel. Por lo que podría ser una de las opciones de tratamiento para mejorar o mantener la salud de nuestras articulaciones.