¿Qué son los macronutrientes? Propiedades, beneficios y contraindicaciones

macronutrientes

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Los macronutrientes son fundamentales para el funcionamiento óptimo de nuestro cuerpo, ya que proporcionan la energía necesaria para realizar todas nuestras actividades diarias, así como los componentes esenciales para el crecimiento, reparación y mantenimiento de los tejidos corporales. 

Estos nutrientes incluyen proteínas, carbohidratos y grasas, cada uno con funciones y beneficios específicos para la salud. 

A diferencia de los micronutrientes, que se necesitan en cantidades más pequeñas, los macronutrientes deben consumirse en mayores cantidades debido a su papel crucial en el suministro de energía y en la estructura y función de nuestro organismo. 

Es necesario incluir en proporciones equilibradas estos tres grupos de nutrientes, a fin de prevenir enfermedades y favorecer un desarrollo físico y mental adecuado.

¿Qué son los macronutrientes?

Son nutrientes que el cuerpo necesita en grandes cantidades para obtener energía, crecer, reparar tejidos y mantener funciones vitales. Está compuesto por 3 grupos de nutrientes: proteínas, carbohidratos y grasas. 

Todos los días se debe consumir una proporción adecuada de estos tres macronutrientes para mantener la salud.

Propiedades de los macronutrientes

Los macronutrientes son fundamentales para el funcionamiento del cuerpo y cada uno tiene propiedades y funciones específicas:

Carbohidratos

Proteínas

 Grasas

Beneficios de los macronutrientes

Cada macronutriente desempeña roles únicos y complementarios en la nutrición humana. Por consiguiente, vamos a analizar sus beneficios según el grupo de nutrientes. 

Cabe destacar que, de acuerdo a la edad o estado de salud, el requerimiento de estos macronutrientes puede variar, sin embargo, debe incluirse todos los días para que el cuerpo pueda activar de manera óptima sus funciones.

Carbohidratos

Son los que proporcionan la principal fuente de energía para el cuerpo. Se encuentran principalmente en alimentos como panes, cereales, legumbres, frutas, verduras y productos lácteos

Proteínas

Son macromoléculas compuestas por cadenas de aminoácidos que desempeñan un papel fundamental en el cuerpo. Cumplen funciones enzimáticas, hormonales y de transporte dentro del organismo. Además, son esenciales en la estructura, función y regulación de los tejidos y órganos.

Se encuentra en alimentos como: carne, pescado, huevos, lácteos, legumbres, nueces y semillas.

Grasas

Son conocidas como lípidos, y son un grupo de macronutrientes que proporcionan energía al cuerpo y cumplen diversas funciones esenciales. 

Un artículo publicado en la Revista Nutrición Hospitalaria señala que hay distintos tipos de grasas; saturadas, insaturadas y trans, siendo las insaturadas (encontradas en aceites vegetales, pescados y frutos secos) las más beneficiosas para la salud. Por consiguiente, hay que saber incorporar este macronutriente a fin de que aporte beneficios a la salud.

Precauciones en el consumo de macronutrientes

El consumo de los macronutrientes es esencial para prevenir una gran diversidad de enfermedades, al mismo tiempo, es fundamental para el rendimiento deportivo y el desempeño de habilidades físicas.

Ahora bien, hay que ser moderados en el consumo de los mismos:

Si tienes dudas acerca del consumo apropiado de los macronutrientes en tu caso particular, recomendamos consultar con un médico o especialista en nutrición de confianza.

Bibliografía

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