Ensaladas de verano para mantener la figura y no aburrirte

Rocío Álvarez

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En verano no apetecen platos de cuchara, cómo mucho, cremas frías o un arroz caldoso. En verano lo que apetece son platos frescos, veraniegos, fáciles de hacer, que no requieran mucho tiempo y fáciles de digerir; ensaladas, gazpacho, frutas… Son platos simples pero en ocasiones repetitivos, sobre todo en el caso de las ensaladas. Lechuga, tomate, pimiento rojo, atún… A veces las combinaciones pueden hacerse muy aburridas. Hoy en COOLthelifestyle queremos que disfrutes de tus comidas y cenas de la forma más sabrosa y divertida. Para que no te aburras hemos pensado en algunas recetas de ensaladas diferentes para hacer en casa. ¿Con cuál te quedas?

Ensaladas y verano, una unión indivisible

Las ensaladas de verano son un plato al que todos recurrimos cuando llega el calor y queremos preparar algo fácil, ligero y saludable, para mantener la figura y poder ponernos el traje de baño sin sensación de pesadez. La versatilidad de este plato veraniego es enorme ya que no nos tenemos que limitar a la clásica ensalada mixta, sino que podemos jugar con infinidad de ingredientes.

Y es que el verano es muy largo, aunque se haga muy corto, y pensar en diferentes recetas de ensaladas para hacer es complicado y aburrido. A continuación te proponemos recetas de ensaladas deliciosas para probar y repetir hasta la saciedad.

Ensalada césar con langostinos o pollo

Salsa césar: batimos en una batidora, hasta conseguir una textura similar a la de la mayonesa, anchoas, zumo de medio limón, mostaza de Dijon, Salsa Worcester, yema de huevo, diente de ajo y aceite de oliva virgen extra
Langostinos salteados a la sartén o pollo troceado
Lechuga troceada, la que más te guste
Tomates cherry cortados a la mitad
Picatostes de pan (opcional)
Queso parmesano espolvoreado.