Desayunar es uno de los mayores placeres gastronómicos y al que menos tiempo se dedica. Pero comenzar el día con buen pie es darte ese capricho cargado de buena energía, nutrientes y alimentos que nos ayuden a poner en funcionamiento el metabolismo. Hay opciones mejores que otras, pero sentarte en ese lugar que tanto te gusta y disfrutar del fresco de la mañana mientras huele a tu desayuno favorito, ¡no tiene precio! Hemos descubierto a la experta en nutrición de la plataforma ‘Living the Green Life’, Sanne van Rooij, quien imparte tips para llevar un estilo de vida más saludable y ha publicado ‘Easy Vegan 1, 2 & Easy Vegan Feelgood’. ¿Te animas a probar todos estos desayunos diferentes para innovar un poco tu recetario?
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Nos hemos inspirado en sus recetas y en los platos que propone para comenzar el día y sentirte con energía y nutrientes suficientes.
Te contamos 7 ideas de desayunos diferentes y qué necesitas para preparar cada uno de ellos
¿Te apetece probar nuevas recetas? Tienes que probar estas. Con frutas, proteínas vegetales, semillas y otros alimentos que nuestro organismo necesita de la forma más rica y saludable posible.
- 150 g de tofu
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharaditas de mostaza
- 1 cucharadita de cúrcuma
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de pimienta negra
- 100 g queso rallado vegano
- 10 g de espinacas
- 4 piezas de envolturas de tortilla
- 4 cucharadas de yogur vegetal
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Martes: Gofres veganos dulces
Para los gofres
- 100 g de margarina vegetal, dura
- 100 g de azúcar en polvo
- 250 g de harina leudante
- 150 ml de yogur de soja
- 100 ml de huevo PLANTB
- 0,5 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de aceite de girasol
Para la salsa de frutas
- 100 g de cerezas congeladas
- 1 cucharada de cacao en polvo
- 50 g de azúcar en polvo
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Miércoles: Gachas de avena tibias con arándanos
- 250 ml de leche de almendras
- 50 g de copos de avena
- 1 cucharada de mantequilla de maní
- 1 puñado(s) de arándanos, congelados
- 1 cucharada de semillas de calabaza
- 1 cucharada de sémola de trigo sarraceno
- 1 cucharadita de canela
- 1 cucharadita de azúcar de flor de coco
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Ingredientes en seco
- 175 g de harina
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 1 cucharada de canela
- 1 el havermout
- 1 cucharada de azúcar de flor de coco
- 25 g de arándanos
Ingredientes líquidos para muffins veganos
2.5 calle plátano
- 2 cucharadas de aceite de coco
- 1 el siroop
- 1 cucharada de vinagre
- 1 tl de bicarbonato de sodio
- 25 g de arándanos
- 0.5 st plátano, en rodajas
- 50 g de havermout
- 50 g de pudín de chia
- 1 cucharadita de canela
- 0,5 cucharaditas de cardamomo molido
- 300 ml bebida kokos
- 2 st firmes gieser wildeman peras estofadas
- 500 ml de agua
- Kerensab 500 ml
- 1 sobre(s) de azúcar de vainilla
- 1 rama(s) de canela
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Sábado: Batido de espirulina
- 80 g de avena
- 1 cucharada de aceite de coco, derretido
- 1 cucharadita de canela
- 1 cucharadita de jengibre en polvo
- 60 g de nueces mixtas
- 1 cucharada de jarabe de arce
- 0,5 cucharadita de sal
Para hacer el parfait de la granola
- 200 g de arándanos, congelados
- 1 sobre(s) de azúcar de vainilla
- 200 ml de yogur de coco
- 200 g de cubos de mango
- 3 g de menta fresca
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Domingo: Quesadillas con espinacas
- 150 g de tofu
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharaditas de mostaza
- 1 cucharadita de cúrcuma
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de pimienta negra
- 100 g queso rallado vegano
- 10 g de espinacas
- 4 piezas de envolturas de tortilla
- 4 cucharadas de yogur vegetal
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