¿Te imaginas recorrer Madrid con una cuchara en la mano y un cucurucho en la otra? En una ciudad donde el calor aprieta y el gusto por lo artesanal está en auge, las heladerías han pasado de ser simples escaparates de sabores clásicos a auténticos templos de la creatividad. Desde obradores italianos con premios internacionales hasta joyas escondidas en mercados o propuestas con estética japonesa, esta ruta recoge las heladerías más COOL, reconocidas y deliciosas de Madrid donde van los VIP.
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Amorino
Toda una institución gracias a sus helados en forma de flor. Nació en París y su expansión mundial (más de 200 tiendas) no es casualidad: opciones veganas, sabores clásicos y baja azúcar la convierten en uno de los templos del gelato en Madrid.
Mistura
Si te va experimentar, Mistura es tu sitio. Helados ultra naturales que mezclan tus sabores favoritos con toppings en una piedra fría: una experiencia muy sensorial. Su sorbete de sandía es considerado imprescindible. Y no te vayas sin probar su vainilla, también elogiada.
Kalúa
Con raíces argentinas (desde 1982), Kalúa ofrece helados fieles a su esencia. Su sabor a Kinder Bueno es tan real que te transporta directamente al envoltorio de este snack. El de dulce de leche también es una joya: cremoso, auténtico y cargado de sabor.
Rocambolesc
La propuesta más lúdica y gourmet de la ruta llega de la mano del Celler de Can Roca. Decoración que recuerda a la Fábrica de Chocolate y helados acompañados de brioches o polos naturales. Situado en una azotea en Serrano o en un entorno emblemático como San Miguel, es una parada que suma experiencia visual y gustativa.
Cora
Aquí el helado se fusiona con el brunch. Café de especialidad desde por la mañana y sus famosos affogatos (café con bola de helado) hacen de Cora un punto de encuentro sofisticado. Abierto hasta tarde, es buena opción para rematar tu ruta con un toque moderno y cafetero.
Maison Glacée
Pastelería de culto hecha helado. Ricardo Vélez propone productos prémium: leche ecológica de Madrid, barquillos hechos al momento y cacao fino de Venezuel. Una experiencia helada refinada, llena de detalles desde la primera cucharada.
La Dolce Fina
Detrás de esta heladería están Pili y Juan Pablo, inspirados por maestros italianos. Su gama incluye helados cremosos, polos de fruta y sorbetes ligeros. Ideal para cerrar la ruta en un ambiente más resguardado y familiar, con un fino equilibrio entre Italia y Madrid.
Myka
Myka ha conquistado Instagram con su yogur helado al estilo griego: natural, cremoso, sin conservantes y con toppings ilimitados. Ideal para quienes buscan algo saludable pero visualmente atractivo. Curioso cierre opcional de ruta.
Bibì e Bibò
Pensada por la pareja italiana-española Sofía y Carlo, Bibì e Bibò buscaba traer a Madrid «el verdadero sabor y textura del helado italiano». Su oferta incluye helados con pistachos de Sicilia, avellanas del Piamonte o stracciatella auténtica. Los famosos panini (brioche caliente relleno de helado) son su sello, junto con mini BIBÌ cubiertos de chocolate, incluso para perros.
La Romana
La franquicia italiana, fundada en Rimini en 1947 y presente en Madrid desde 2013, destaca por su helado artesanal y pastelería helada de alta calidad. Ofrece sabores clásicos, cremosos y genuinos. Una apuesta segura por tradición italiana y consistencia impecable.
Töto Ice Cream & Coffee
Helados 100 % naturales, con hasta 70 % de fruta fresca sin añadidos artificiales. Su propuesta de polos artesanos y recetas únicas fue parte de La Ruta del Helado Madrid 2021. Abierto hasta medianoche, perfecto para helado nocturno.
Regma
Helados cántabros, artesanales desde 1933. Preparados en una fábrica de 4.600 m² en Revilla de Camargo, ofrecen clásicos como moka jaspeado o los divertidos polos pinochos. Una de nuestras heladerías favoritas de Madrid.
Brando Helado
Una de las heladerías más top en Madrid, en la calle Hortaleza, 55, Brando Helado entra con fuerza: diseño moderno (vitrinas de piedra, iluminación variable) y sabores como limón con albahaca o Ferrero Rocher que enganchan al primer bocado. Creada por las hermanas Grazina y Ausra, su obrador produce helados de calidad con un twist sofisticado.
