La Tomatina es una de las fiestas más reconocidas de España. Celebrada en el pequeño municipio de Buñol, en Valencia, ha llamado la atención de personas de todo el mundo y ha aparecido en películas tan variopintas como Tenemos que hablar de Kevin o Solo se vive una vez.
La fiesta ha alcanzado fama internacional, pero no todos entienden por qué se gasta tanto tomate y lo ven como un desperdicio de comida. En total, durante una hora los asistentes lanzan más de 150 toneladas de tomate. ¿Podría usarse para algo mejor? Nosotros también nos lo hemos preguntado, y estas son las seis características básicas que hemos encontrado.
La función purificadora del tomate
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Durante años la Tomatina de Buñol se convirtió en un fenómeno de masas, que provocaba que los habitantes del pueblo no pudieran disfrutar de la fiesta. Sin embargo, hace varias ediciones se decidió limitar la asistencia a 20.000 personas; con entrada y dando prioridad a los autóctonos y a sus familias.
El tomate tiene una gran cantidad de antioxidantes y una de las creencias más extendidas en Buñol es que actúa como purificador de la piel. Además, también dicen que es ideal para desintoxicar las calles.
¿El tomate de la Tomatina es apto para el consumo?
Si alguna vez has oído a alguien criticar el desperdicio de comida que se genera en la Tomatina, tienes que saber que te estaban mintiendo. Para la batalla sólo se utilizan tomates muy maduros y que no son aptos para el consumo humano.
Mayoritariamente se emplean tomates con algún defecto que los inhabilita para la venta. Pero como se utilizan muchas toneladas, poco antes del mes de agosto se cultiva una variedad que no es apta para las personas. Esto puede parecerte un malgasto de recursos, pero en ningún caso se está tirando comida.
¿Qué puedo hacer con los tomates maduros?
No obstante, si eres fanático del tomate y quieres vivir tu particular Tomatina en casa; sí que hay alternativas que pueden mejorar tu digestión y ayudarte a tener una dieta saludable.
Por ejemplo, con la excusa de la Tomatina, puedes aprovechar las frutas que ya estén muy maduras y se te hayan olvidado en la nevera para hacer una fantástica sopa de tomate.
La Tomatina no sólo utiliza tomates
Obviamente, el producto estrella de las fiestas de Buñol es el tomate, pero si alguna vez tienes la oportunidad de ir, comprobarás que hay otro alimento muy importante.
Para evitar golpes inesperados, muchas personas utilizan la cáscara de una sandía a modo de casco. Nuestro consejo es que aproveches su contenido, ya que se trata de una fruta ideal para mantenerte hidratado.
Las propiedades del tomate
El tomate es uno de los alimentos más ricos en vitaminas. Ya que estos días vas a ver la Tomatina en todas las televisiones, aprovecha para incluirlo en tu dieta.
Se trata de un alimento muy rico en fibra, vitamina C y folato. Además, contiene muchos antioxidantes, que ayudan a prevenir el cáncer.
Nadie puede imitar la Tomatina de Buñol
Técnicamente ningún otro ayuntamiento puede celebrar su propia Tomatina, ya que se trata de una marca registrada por el consistorio de Buñol.
Sin embargo, India es uno de los países que más interés ha mostrado en esta fiesta, por lo que han intentado copiarla y es muy común ver reportajes en sus noticiarios. ¡Incluso hicieron una película de Bollywood!