Electa Navarrete, la nutricionista de los famosos, y su plan para adelgazar: «Hay que romper el espejo»
La búsqueda de un cuerpo fit es un viaje que muchos emprenden pero pocos logran mantener. Electa Navarrete es médico estético y nutricionista, ha trabajado con figuras de alto perfil como Eugenia Martínez de Irujo o Marta Sánchez, y acaba de publicar Subir al Everest con tacones, un libro donde explica a través de sus páginas que «para llegar a la cima, primero debes conocerte a ti mismo». Hablamos con Electa para descubrir cuál es su enfoque y te adelantamos que para ella la autoestima es fundamental para seguir un plan para adelgazar. «La clave es lograr un equilibrio emocional previo al proceso de pérdida de peso», explica.
Electa Navarrete ha trabajado con muchos famosos y nos explica que son personas que «viven con un nivel de autoexigencia muy alto, y eso se convierte en el principal enemigo de la autoestima». Ella fomenta que sus pacientes distingan entre la autoexigencia profesional y la personal. «La insatisfacción con la propia imagen puede llevar a una espiral de baja autoestima. La clave es lograr un equilibrio emocional previo al proceso de pérdida de peso«.
Cuando una persona se enfrenta a su reflejo y no le gusta lo que ve, Electa les propone dos opciones: «Romper el espejo o armarse de valor y reconocer que pueden conquistar esa meta». Esta perspectiva no sólo ayuda a mantener la autoestima alta, sino que también proporciona un impulso motivacional crucial.
«El metabolismo no es el mismo a los 20 y a los 40 y los sacrificios son mayores en cada nuevo ciclo vital»
Uno de los errores más comunes que observa Electa en aquellos que buscan perder peso rápidamente es la falta de paciencia. «Hay que hacer entender al paciente que su cuerpo lleva su propio ritmo», asegura. «Humanizar nuestro cuerpo y establecer una relación emocional con él es primordial para comprender que cada proceso tiene su tiempo».
Otro error es, por ejemplo, «ponerse como objetivo perder peso para una ocasión puntual como una boda o las vacaciones», en lugar de acomodar nuestra filosofía de vida a una alimentación equilibrada que sea sostenible a largo plazo.
Electa subraya la importancia de adoptar una mentalidad equilibrada. «Para adelgazar es necesario comer menos de manera equilibrada y practicar más ejercicio. No se trata de una fórmula mágica, sino de un compromiso real«, enfatiza.
«No hay que ser radicales para adelgazar, sino conscientes, en vez de patatas fritas, mejor horneadas»
Mantener hábitos alimenticios saludables a largo plazo puede ser un desafío, especialmente para personas con agendas apretadas. «Es esencial entender que el cuerpo necesita alimentarse», dice Electa. «Debemos elegir hacerlo de una manera saludable y consciente, evitando las dietas extremas».
Su enfoque se centra en que el proceso dure en el tiempo. «Una dieta normal y equilibrada es lo más sostenible», señala. Esto incluye reemplazar alimentos nocivos, como la bollería industrial, por opciones saludables como son los dulces artesanales. El objetivo es sentir que no te privas de nada. «No hay que ser radicales, sino equilibrados y conscientes.
«Pido a mis pacientes que identifiquen a su boicoteador, que puede manifestarse como ansiedad»
Electa enfatiza que la mente es un factor clave en el proceso de adelgazamiento. «Pido a mis pacientes que identifiquen a su boicoteador, que en realidad son ellos mismos», explica. Este boicoteador puede manifestarse como ansiedad o conductas alimentarias compulsivas. La clave, según Electa, es ser consciente de estos patrones y trabajar en el autoconocimiento.
«Cada proceso de adelgazamiento es un aprendizaje y las dudas son parte de ese camino», añade. Reconocer las causas de un desorden alimentario puede proporcionar un apoyo constante en este viaje.
«Si ayunas durante el día y luego te atiborras por la noche en una especie de ramadán, puedes adelgazar pero no estás reduciendo la grasa»
Para aquellos que sienten que han probado de todo sin éxito, Electa ofrece un consejo claro: «Para adelgazar, hay que ser francos. Es necesario comer menos, hacerlo de manera equilibrada y practicar más ejercicio». Este enfoque se basa en desprogramar hábitos alimenticios de la juventud y adaptarlos a un estilo de vida saludable en la madurez.
Los pilares que Electa sigue en su práctica son simples pero efectivos: «Una dieta equilibrada con todos los nutrientes necesarios y la práctica de ejercicio que fortalezca el músculo». Ella advierte sobre las dietas extremas, que pueden llevar a una pérdida de peso poco saludable y tener repercusiones negativas en el organismo. «Paciencia, paciencia y paciencia son clave», subraya.
La doctora nos explica que si quieres practicar ayuno intermitente «tienes que hacerlo por las razones adecuadas y no por motivos equivocados». Nos cuenta que el objetivo fundamental de esta práctica no es adelgazar, «es un método en el que ayudas al cuerpo a digerir mejor los nutrientes ingeridos durante el día, facilita la depuración de toxinas y una buena metabolización, que es un proceso largo. Si ayunas durante el día y luego te atiborras por la noche en una especie de ramadán, pierdes peso pero no estás reduciendo la grasa y lo haces a costa del músculo».
Electa recomienda que para un ayuno intermitente efectivo se deben «tomar todos los nutrientes necesarios a lo largo del día y a media tarde cesar la ingesta, únicamente líquidos, para tener una mejor depuración y menor sensación de plenitud, lo que nos permitirá un sueño más reparador».
«Si vas a un chiringuito pide un vaso de agua antes de las cañas»
La desinformación nutricional puede ser un gran obstáculo en la búsqueda de una vida saludable. «Es un problema que debe ser abordado con la ayuda de un profesional cualificado», aconseja Electa. La fisiología del cuerpo humano es compleja y cada persona necesita un plan individualizado. «No se aprende en tutoriales de YouTube», añade.
Su enfoque para mantener un estilo de vida saludable se puede resumir en una frase: «Come de manera inteligente». La planificación y la previsión son esenciales. «Si vamos a un chiringuito, pide un vaso de agua antes de las cañas. Así podrás disfrutar de un aperitivo con mayor conciencia», aconseja.
Electa Navarrete se presenta no sólo como una guía en la pérdida de peso, sino como una defensora de un cambio profundo y sostenible en la relación que cada individuo tiene con su cuerpo y su alimentación.
«Apóyate en alimentos que reducen ansiedad como los pepinillos en vinagre»
Electa nos da algunos consejos para sobrellevar una dieta. «En la fase de calorías bajas, podemos apoyarnos en algunos alimentos que reducen la ansiedad como los pepinillos en vinagre, un vegetal con el punto de agrio y saciante con bajísimo nivel de calorías, los champiñones o las cremas, por su alto contenido líquido que produce una sensación de plenitud en el estómago».
