De la misma manera que el pan de masa madre, las cafeterías de especialidad están conquistando Madrid. Hace no muchos años, era complicado encontrar cafés de especialidad en la capital, o specialty coffee, sin embargo, actualmente, en cada barrio y casi en cada manzana encontramos auténticos templos del café. Afrutados, con notas a cacao, ácidos, melosos… Una buena taza de café de especialidad está cargada de matices que varían en función de su origen, tueste, metodología de preparación… ¿El resultado? Un café que sabe a gloria. Dada la fiebre del café de especialidad, hoy te hacemos una ruta por Madrid, cafeterías en las que la palabra café tiene un nuevo significado, cargado de notas y placeres.
Naji Specialty Coffee
📍 Dirección: C. del Cardenal Cisneros
En esta selección no podía faltar el favorito de la redacción de COOL, la meca del buen, situado en el barrio de Chamberí: Naji Specialty Coffee. Te animamos a conocerlo y degustar su exquisita y original especialidad, un café de pistacho que quita el sentido.
Nolita Coffe & Brunch
📍 Dirección: C. del Conde de Peñalver, 64
Nolita es mucho más que una simple cafetería de especialidad. Chai latte, café de especialidad o el Big Nolita. Tú eliges.
Toma Café
📍 Dirección: C. de la Palma, 49
Cafés geniales y de temporada.
Casa Neutrale
📍 Dirección: C. de Regueros, 13
Casa Neutrale es el proyecto en el que Neutrale traslada su visión de diseño y estilo de vida a un espacio físico. Descubre todas nuestras variedades de café, productos locales y artesanales.
Golda
📍 Dirección: C. de Orellana, 19
Un lugar informal con mucha forma. Fresco, divertido, distinto.
Syra Coffee
📍 Dirección: C. de Orense, 28
Café de especialidad de temporada, obtenido de forma ética y sostenible de pequeñas fincas de todo el mundo, tostado con pasión en Barcelona.
God Café
📍 Dirección: C. de Galileo, 27
Esta cafetería abrió afínales del 2022 en Chamberí y es una de las cafeterías de moda de la ciudad. Te recomendamos su croissant con almendras.
HanSo
📍 Dirección: C. del Pez, 20
Café de especialidad junto con repostería y sándwiches con inspiración asiática en dos locales con decoración ecléctica.
Hola Coffee
📍 Dirección: Calle de Lagasca, 42
«En nuestros dos locales madrileños mostramos nuestra manera de entender el servicio de café, pero también el café que tostamos en nuestro roastery del barrio de Lucero se sirve a las mejores cafeterías especializadas y se envía online a aficionados de todo el mundo».
Misión Café
📍 Dirección: C. de los Reyes, 5
«Misión Café es nuestra cafetería y el comienzo de todo. Ofrecemos café de especialidad, preparado por nuestro equipo de baristas formados».
Nomade Café
📍 Dirección: Calle de los Tres Peces, 22
Ubicado en el centro de Madrid, Nomade Café hace está al lado del metro Antón Martín y Lavapiés. Nomade Café es una cafetería con encanto con un ambiente acogedor y siempre vibrante.
Café Angélica
📍 Dirección: C. de San Bernardo, 24
«En Café Angélica tostamos a mano el café. Nos llega en verde en sacos desde países cafetales como Colombia, Etiopía o Brasil. Lo compramos a través del comercio justo, sabiendo en qué región, en qué localidad, en qué finca se ha producido».
Dot Café Bar
📍 Dirección: C. de Eugenio Sellés, 6
Cafés de especialidad, originales bikinis y un impecable interiorismo hacen de esta la cafetería del momento, el place to be madrileño.
Religion Coffee
📍 Dirección: Calle de María de Molina, 24
En Religion Coffee encontrarás comida deliciosamente healthy y uno de los mejores brunches de la capital. «Cada sorbo que disfrutas en nuestra misa diaria es el resultado del arduo trabajo, del monte a la copa, de la pasión infinita y del aprendizaje continuo».
Acid Café
📍 Dirección: C. de la Verónica, 9
Todo hecho de manera artesanal, con harinas ecológicas y mantequillas bio.
Faraday
📍 Dirección: C. de San Lucas, 9
Tienda de discos y cafetería con aires de revista Urban Outfitters. Te sentirás relajado mientras disfrutas de tu café y de la música que tengan ese día.
