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Las mejores tapas de Madrid para probar cualquier día de verano

Bikini, Los 33, Madrid, tapas
Bikini. (Foto: Los 33)
Marta Morales
  • Marta Morales
  • Me gradué en Filología Inglesa por la Universidad de Alicante. A pesar de haber vivido temporadas cortas en el extranjero, nunca dudé que mi lugar estaba frente al mar, en España. En mi afán por la moda y la belleza terminé viniendo a la capital para iniciarme en este mundo, estudiando un Máster en Comunicación de Moda y Belleza (VOGUE) por la UC3M. Al mismo tiempo realicé las prácticas en Glamour y en Vogue, en ‘print’ y en digital. Os podéis imaginar lo que era para mí ver mensualmente mis palabras plasmadas en las páginas de estas revistas. Con esta misma pasión de aprender y renovarme decidí dar comienzo a mi andadura en COOLthelifestyle. Y aquí me encuentro, ejerciendo de redactora y periodista multimedia, entrevistando a grandes marcas y perfiles internacionales. Además, en junio de 2023 finalicé el Máster en Formación para profesora en la Universidad CEU San Pablo. Las cosas que más me gustan realizar en mi tiempo libre son: volver a mi ciudad natal, visitar lugares nuevos, disfrutar del sol mientras paseo y evadirme de este ajetreado mundo con mis auriculares.  
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Encontrar las mejores tapas de Madrid no es tarea fácil. Y aunque es cierto que son muchos los lugares que ofrecen las típicas tapas madrileñas, siempre hay un bar o restaurante que destaca por encima del resto. Cada uno con su especialidad y toque personal que le otorga el título de la mejor tapa de Madrid. El tapeo es reunión, son risas, amigos, cañas y sobremesas; es por ello que las tapas que hemos escogido como las mejores de Madrid se encuentran en lugares agradables que invitan a saborear las tapas bocado a bocado en Madrid, entre amigos y risas. ¡No te pierdas las mejores tapas de Madrid para probar cualquier día de verano!

Madrid, restaurante, tapas
(Foto: Pinterest)

La gilda de Hermanos Vinagre

La más cara, pero la más rica. La gilda más cara del mundo, servida en Hermanos Vinagre, está hecha por piparra, aceituna y anchoa, a 4,50 euros. Se trata de uno de los bares más castizos de Madrid que ofrece la mejor gilda de Madrid. Hermanos Vinagre ofrece en una barra de toda la vida los aperitivos más tradicionales

Gilda, Hermanos Vinagre, Madrid, tapas
(Foto: Hermanos Vinagre)

Entre sus aperitivos hay una gran variedad de gildas. Entre ellos están la gilda de mejillones, gilda de bacalao, gilda mixta, gilda de atún, gilda torpedo y gilda de boquerón.

La ensaladilla de Bar Manero

Bar Manero es uno de los restaurantes que uno ha de visitar sí o sí cuando visita Madrid. Decoración tradicional, excelentes vinos, ambiente inigualable y una comida a la altura de la capital que en este caso nos obliga a hacer una mención especial a la ensaladilla rusa.

Ensaladilla, Bar Manero, Madrid, tapas
(Foto: Bar Manero )

Amalgamada a base de mayonesa, patata y pizcas de huevo, y montada sobre pan de aceite, esta ensaladilla es el bocado perfecto para los que buscan suavidad y textura en un mismo mordisco.

Los torreznos de Los Torreznos

Y como no podía ser de otra manera si estamos hablando de los mejores bares y restaurantes de Madrid en los que hincar el diente y no fallar, destacamos unos buenos torreznos de Los Torreznos.

Torreznos, Los Torreznos, Madrid, tapas
(Foto: Los Torreznos)

Ni más ni menos que con la solera de casi 70 años a sus espaldas, ofrecen todo tipo de tapas con torreznos y puedes pedir desde sus torreznos clásicos hasta platos que incluyen los torreznos en sí, como pueden ser sus huevos rotos con torreznos o, si no tienes mucha hambre, sus patatas revolconas con torreznos.

El bikini de Los 33

Cuando Sara Aznar y Nacho Ventosa abrieron Los 33 quisieron coger un plato común y llevarlo al altar. Es evidente que pensaron y repensaron cada detalle. Lo que tenían claro es que querían versionar a su estilo el clásico bikini. Desde el mejor pan hasta cómo cortar el jamón; todos los detalles cuenta. Y es que el bikini de Los 33 es algo simple que termina convirtiéndose en un vicio.

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Bikini. (Foto: Los 33)

Las anchoas con mantequilla de Bar Trafalgar

El aclamado Bar Trafalgar sirve su versión de tapa con anchoa. Se trata del pescado en conserva sobre pan brioche. Un bocado que se deshace en el paladar con un sabor potente, pero equilibrado al mismo tiempo; y que por ello se hizo viral. 

Anchoas con mantequilla, Bar Trafalgar
Anchoas con mantequilla. (Foto: Bar Trafalgar)

Madrid está plagado de tostas, en todas sus versiones. Lo que está claro es que en la capital cuando algo triunfa es porque se sale de lo común y ofrece un toque personal. Y es que en Bar Trafalgar lo han conseguido con sus anchoas con mantequilla.