El Food Hall de Galería Canalejas se ha convertido en el hotspot gastronómico de Madrid. Situado en la segunda Milla de Oro de la capital, da cobijo a 30 bares y restaurantes de diferentes nacionalidades y especialidades. Hacemos un exquisito viaje culinario por algunos de los mejores restaurantes de Madrid.
- Los uniformes de Galería Canalejas tienen la firma de Seseña
- Una personal y exquisita receta con ostras en Galería Canalejas
Ostras Sorlut
Cien años de experiencia en el cultivo, cría y distribución de los diferentes tipos de ostras. En el Food Hall de Galería Canalejas puedes degustarlas mientras lo acompañas de una exclusiva selección de vinos y champagnes franceses.
Le Petit Dim Sum
Si te gustan los dim sums, tienes que conocer este coqueto restaurante, del grupo China Crown, y que se ha convertido en referente de la gastronomía china en España. María Li Bao, la reina de la cocina china en Madrid y su hermano Felipe, ofrecen más de 20 tipos de dumplings donde combinan diferentes masas, rellenos, salsas y formas de cocinarlo. Pidas lo que pidas de la carta, es un acierto.
Amorino
Si termina de llegar el buen tiempo, tienes que pasarte por aquí. El auténtico helado italiano elaborado con ingredientes 100% naturales. Creado por Cristiano Sereni y Paolo Benassi hace 20 años, su pasión por el helado los ha llevado a descubrir sabores a partir de recetas tradicionales. Pero no sólo eso, también tienen sorbetes veganos y BIO, además de gofres, crepes o tartas.
MAD Gourmets
Un multiespacio gastronómico de 650 metros cuadrados en el que se juntan diferentes especialidades de comida: desde las típicas tapas a las últimas tendencias gastro internacionales. ¿Qué puedes comer? Empanadas de autor, comida nacional, pintxos, un street food asiático, repostería, pizzas, bocadillos, cocktails, hamburguesas…
Davvero ristorante
Uno de los puntos a favor del Food Hall de Galería Canalejas es la variedad de restaurantes que hay en un pequeño espacio. En Davvero puedes viajar a Italia sin salir de Madrid. Un homenaje a la tradición italiana donde destaca la elaboración de la pasta fresca fatta in casa y los platos icónicos de la cocina de Italia. Cada plato se termina y emplata frente al comensal.
DBellota
El restaurante para los amantes de los tesoros nacionales. Imagina una comida que comience con la selección del mejor jamón ibérico, queso, un plato caliente con carnes ibéricas de Cinco Jotas como protagonistas. Todo ello acompañado de una selección de vinos de más de 80 referencias de bodegas españolas, incluido un Vega Sicilia.
St. James
El templo de los arroces. Una carta con más de 30 tipos diferentes de todas las variedades, lo que lo ha convertido en un emblema de Madrid. Una arrocería con cinco décadas de trayectoria, lo que la convierten en el lugar indispensable en el que disfrutar del mejor arroz.
Garelos
Natural de Betanzos, Garelos cuenta con la mejor selección de productos y recetas de la región norteña, así como vinos con D.O. Rías Baixas, Ribeiro y Valdeorras. ¿Quién no disfruta con un buen pulpo á feira, la tortilla de Betanzos, las zamburiñas o la croca de ternera gallega?
Salvaje
Y por último, al Food Hall de Galería Canalejas no le podía faltar un japonés, pero no cualquiera. Un espacio en el que el chef Fermín Azkue fusiona las influencias de los lugares más exóticos del mundo. Un restaurante cosmopolita que vibra por el ritmo de la noche madrileña.
