Madrid en Navidad tiene un brillo inigualable. Sus calles iluminadas, los villancicos que se cuelan entre el bullicio y ese olor inconfundible a castañas asadas crean una atmósfera mágica. Y entre compras, reencuentros y prisas, hay una tradición que nunca falla: el aperitivo de Nochebuena. Porque el 24 de diciembre, antes de que se enciendan los hornos y lleguen los familiares, madrileños y visitantes se lanzan a las tabernas y bares de siempre para brindar con un vermú y compartir tapas con amigos.
Te llevamos de ruta por algunos de los rincones más emblemáticos y con encanto donde el aperitivo del 24 de diciembre se convierte en toda una tradición.
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Dónde tomar el aperitivo en Nochebuena
Casa Alberto (Barrio de Las Letras)
Si hay una taberna con historia en Madrid, es Casa Alberto. Fundada en 1827, este rincón castizo es perfecto para disfrutar de un vermú de grifo bien tirado y de sus famosas croquetas o callos a la madrileña. Las mesas de madera, los detalles en rojo y los azulejos antiguos le dan ese aire único que encarna el espíritu navideño de Madrid
Recomendación: no te vayas sin probar su bacalao a la madrileña.
Bodega de la Ardosa (Malasaña)
Malasaña siempre tiene algo especial, pero en Nochebuena, la Bodega de la Ardosa se viste de gala. Esta bodega centenaria (desde 1892) conserva todo su encanto con su barra de madera desgastada, los grifos de cerveza de otra época y las tapas de siempre. Su tortilla de patatas es legendaria y marida de maravilla con un vermú casero.
Recomendación: no te pierdas su tortilla de patatas, jugosa y con el punto perfecto.
Celso y Manolo (Chueca)
Para quienes buscan algo más contemporáneo pero sin perder el espíritu tradicional, Celso y Manolo es una opción perfecta. Aquí, el vermú se toma con productos frescos y de calidad: anchoas de Santoña, tomate de temporada con ventresca y embutidos que quitan el hipo. Un rincón moderno con alma de taberna clásica.
Recomendación: no te vayas sin probar su tomate con ventresca, un plato fresco y delicioso.
Carbón Restaurante (Recoletos)
Carbón es la opción perfecta para quienes buscan modernidad y autenticidad. Con una propuesta centrada en el fuego y las brasas, este restaurante combina a la perfección las tapas tradicionales con un giro contemporáneo. El ambiente elegante y su cuidado por el detalle lo convierten en un imprescindible.
Recomendación: prueba su steak tartar de alta calidad, coronado con una gilda, que añade un toque salado y picante al plato. El mejor aperitivo esta Nochebuena.
El Doble (Chamberí)
El Doble es un bar de toda la vida, especializado en mariscos frescos y tradicionales, situado en la calle José Abascal. Su dueño, Jesús, es el alma del negocio y conocido por su trato cercano y su pasión por ofrecer lo mejor del mar. Con un ambiente auténtico y sin pretensiones, El Doble ha ganado una fiel clientela que disfruta de la frescura de los productos y la calidad del servicio. Uno de nuestras direcciones favoritas para tomar el aperitivo en Nochebuena.
Recomendación: no puedes perderte sus cocochas, un plato delicioso, cocinadas con mimo y servidas en su punto perfecto.
Bar Tomate (Barrio de Salamanca)
Bar Tomate es un espacio moderno y vanguardista, famoso por su ambiente relajado y sofisticado. Es ideal para un aperitivo en un lugar chic con un estilo que mezcla lo industrial con lo minimalista. Destaca por su propuesta gastronómica fresca, con una carta que cambia según la temporada.
Recomendación: tartar de atún. Este plato es fresco y sabroso, y va muy bien con sus cócteles de autor.
Casa Lucio (Centro de Madrid)
Uno de los restaurantes más famosos de Madrid, conocido por su cocina tradicional madrileña. Con más de 40 años de historia, este restaurante se ha convertido en un lugar mítico, visitado por celebridades y políticos. Su especialidad es el huevo roto, un plato sencillo pero delicioso.
Recomendación: huevos rotos con jamón. Un plato que ha hecho de Casa Lucio un referente de la gastronomía madrileña.
Sushita Café (Barrio de Salamanca)
Un local moderno que fusiona la cocina japonesa con influencias mediterráneas. Su ambiente es relajado y elegante, ideal para disfrutar de un aperitivo o una comida más informal pero sofisticada.
Recomendación: tataki de atún. Una opción fresca y ligera que destaca por su calidad.
Museo del Jamón (Centro de Madrid)
El Museo del Jamón es una taberna tradicional que, como su nombre indica, es famosa por su selección de jamones ibéricos de alta calidad. Este es el lugar ideal para disfrutar de tapas sencillas y sabrosas con una caña bien tirada.
Recomendación: Jamón ibérico. Aquí podrás probar uno de los mejores jamones de España en su formato más auténtico.
