Muchos piensan que la época invernal es una de las peores para la salud, por el hecho de que el frío alimenta más esos imprevistos que surgen sobre nuestro cuerpo, pero no estamos en lo correcto. Hay que ser cautos con las olas de calor que nos persiguen y tenemos que consumir alimentos que aporten beneficios a nuestra salud y que nos refresque un poco, puesto que grado que aumenta en la calle, grado que aumenta nuestra temperatura y la exposición a posibles problemas. Al margen de todo ello, también tenemos que cuidar la alimentación, puesto que según varios expertos, en verano nos permitimos comer de todo y eso puede afectar a puntos importantes como el colesterol, pero con los alimentos indicados, podemos reducirlo en un corto plazo de dos semanas y estabilizar esa grasa que compone nuestro cuerpo. Sabemos que es una grasa buena, necesaria para el cuerpo, pero en categorías altas, puede llegar a producir enfermedades cardiacas. Por ello, hoy hablamos de un alimento que es la solución perfecta para nuestro cuerpo y cómo supone un gran beneficio, hablamos sobre los beneficios de los altramuces.
Los altramuces, incluidos en la dieta mediterránea desde hace siglos, son una de las legumbres que más proteínas aporta a nuestro organismo. Contiene fibra y los 9 aminoácidos esenciales y lo puedes tomar de diferentes maneras, en ensaladas, como guarnición, en panes y bollería o en forma de humus. Pero lo más común es degustarlo de forma individual como aperitivo.
Los poderes de los altramuces son variados y, para despejar las dudas que nos invaden, sí, es un elemento muy sabroso que nos puede saciar bastante, además de cumplir funciones de proteger las inflamaciones y oxidaciones, reparar el tejido y reforzar el sistema inmunitario. Así, según la composición del alimento, 100 gramos de altramuz contienen, 1013 miligramos de potasio, elemento que ayuda a que nuestro corazón y los riñones funcionen como un reloj. Además, es rico en hierro, sodio, calcio, magnesio, fósforo y zinc y aporta vitaminas B, C y E.
Todo parecen ventajas a la hora de tomar altramuces, por lo que siempre se busca dónde puede estar el truco ¿Engordan los altramuces?, se preguntan muchas personas antes de aventurarse a comérselos sin parar como si de frutos secos se trataran. Pues no. Uno de los beneficios de los altramuces es que no engordan. Tienen pocas calorías y muchos nutrientes, por lo que hacen realmente es ayudarte a adelgazar. Y lo mejor es que lo hacen ofreciéndote una de las mejores fuentes de proteína vegetal, alimentando la microbiota intestinal, disminuyendo la producción de sustancias inflamatorias en el organismo y facilitando el metabolismo.
