Recetas

Gastro

Jordi Cruz: "El contraste de agua tibia y hielo es la clave para una lechuga tersa y crujiente"

Dani García: "Para que el sándwich quede crujiente, hazlo en sartén con queso rallado emmental"

El secreto del rabo de toro de Las Cuevas de Luis Candelas: "Vino blanco, tinto y, para terminar, coñac"

Gastro

Cada bocado, un capítulo: la historia de Lanzarote a través de sus sabores en Madrid Fusión

El antídoto perfecto contra el 'Blue Monday': un postre saludable que sí apetece

Dani García: "Para evitar que las croquetas se rompan al freír pásalas dos veces por huevo y pan rallado"

Gastro

Roscón de Reyes: aprobados y con nota en estos obradores de Madrid

Gastro

Cocido madrileño: restaurantes aprobados (y con nota) donde comerlo

Varios obradores de Madrid revelan los secretos de su Roscón de Reyes: "Nuestra sorpresa es un diamante"

Los turrones más originales de esta Navidad: desde gominolas y palomitas ocultas hasta sabores de Sobao

Gastro

La receta perfecta de Martín Berasategui para Nochevieja: "Es una sopa tradicional... pero con un truco que la eleva"