India es conocido como el país de los aromas y de las especias, un paraíso explosivo para los cinco sentidos. En la capital tenemos la inmensa suerte de contar con una baraja infinita de opciones en cuanto a gastronomía se refiere, sin embargo, en lo que acontece a la India… Es más complicado de lo que parece. Hemos andado y desandado y después de saborear diversas propuestas, ya tenemos nuestros favoritos. Viajar a miles de kilómetros con el paladar sin salir de Madrid es posible y darse un exótico festín, todavía más. Hoy en COOLthelifestyle nos trasladamos al país de los mil colores, a una gastronomía tan seductora como increíble, sin movernos de nuestra ciudad. ¿Tienes antojo de curry? Nuestra ruta gastronómica no te fallará.
- Ruta carnívora en búsqueda del mejor steak tartar
- ¿Dónde comer una auténtica pasta carbonara?
- Nuestras alcachofas favoritas de Madrid
Restaurantes indios a través de los que viajar al país de los aromas
Benares
Situado en pleno barrio de Chamberí, el restaurante Benares sirve alta cocina india reconocida y galardonada.
Benares combina producto local de temporada y técnicas actuales, con elementos clásicos y recetas tradicionales de la India, dando como resultado alta cocina india. Los fogones del restaurante están capitaneados por el chef Luis Ojeda.
Benares toma su nombre de la ciudad sagrada india. Un espacio de inspiración india, repleto de texturas, y con unas exóticas vistas a un patio exterior con agua e imágenes de la ciudad. La propuesta ideal para vivir una auténtica experiencia en torno a la alta cocina india.
Nuestras recomendaciones:
- Tandoori Ratan
- Gosht Rogan Josh
- Ganache de Chocolate
El Hombre Pez
El Hombre Pez es uno de los restaurantes más originales de Madrid, tanto por su decoración espectacular, como por su cocina fusión y su coctelería.
El Hombre Pez es tu restaurante romántico en Madrid, el lugar ideal para disfrutar de la cena más romántica. Lo mejor de la cocina hindú con toques de cocina española y una decoración de ensueño, para que tu experiencia sea inolvidable.
El restaurante ofrece dos cartas: una carta hindú más tradicional y una carta fusión en la que se reinterpreta la cocina española con toques hindúes.
Nuestras recomendaciones:
- Croquetas de solomillo Tikka Masala
- Salmón Tandoor
- Solomillo al Curry Rojo
- Tarta de Queso
Bangalore
«Nuestros ingredientes son una parte importante, que junto a la gran variedad de especias que utilizamos, alcanzamos la combinación perfecta en cada uno de nuestros platos. Déjate conquistar por la gastronomía India a través de Bangalore», cuentan desde Bangalore.
Nuestras recomendaciones:
- Prawn Puri
- Chicken Tikka
- Butter Chiken
- Cheese Naan
Doli
Sabores únicos, texturas exóticas y aromas increíbles despertarán tu sexto sentido en Doli, el indio de moda en el barrio de Salamanca. Doli es un restaurante de cocina india tradicional que nos transporta en un inolvidable viaje a los sabores más puros de la India.
Nuestras recomendaciones:
- Keema Samosa
- Tandoori King Prawn
- Chicken Korma
- Lamb Bhuna Gosht
Udaipur
Descubre una experiencia de sabores completa, en un ambiente asiático donde la familiaridad y los detalles son los protagonistas.
Cócteles de autor, frescos y refrescantes o salados y picantes. Cocktails clásicos y también cócteles sin alcohol.
Nuestras recomendaciones:
- Croquetas de Chicken Tikka Masala
- Ensalada Khazuria
- Chicken Methi Malay
- A Loo Ghost Curry
Purnima
Saborea la auténtica cocina india en Madrid, con exquisitos platos exóticos y disfruta de una de las gastronomías internacionales más populares del mundo en plena capital.
Nuestras recomendaciones:
- Cheese Rolls
- Chicken Tikka
- Chicken Madras
- Lamb Karahi
