De Zest a El Invernadero: restaurantes en Madrid de comida sana sin remordimientos
Comer sano ha evolucionado. Ya no nos tenemos que contentar con una ensalada verde, sosa e insípida. A día de hoy, existen infinidad de propuestas deliciosas pensadas para disfrutar comiendo de la forma más saludable. Contar calorías está pasado de moda, pero eso no significa que no prestemos atención a los alimentos que ingerimos. Por ello, hoy en COOLthelifestyle hemos hecho una selección de restaurantes ideales en Madrid de comida sana, todos ellos con recetas deliciosas que no te querrás perder, quieras cuidarte, comer sano o nada de lo anterior.
- Recetas de batidos detox y nutritivos
- Libros de recetas sanas que viene bien tener a mano
- Recetas con aguacate para un verano healthy
Restaurantes de comida sana en Madrid
Zest
📍 Dirección: C. de Recoletos, 10
Tus comidas favoritas en su versión más saludable y baja en calorías. Un menú elaborado con las recetas de siempre reinventadas. Nuestros favoritos son: el cachopo Zest, una costilla teriyaki a baja temperatura y el pad thai de pato desgrasado con noodles de pasta de konjac.
BumpGreen
📍 Dirección: C. de Fortuny, 7
Un lugar donde conocer el slow food, degustar la cocina cercana, el cultivo reconocido, las prácticas respetuosas. La memoria de los alimentos que traen recuerdos de otros tiempos, elaborados por manos artesanas y reinventados por cocineros que han sabido ver en ellos la singularidad de la tradición, proximidad y el compromiso.
Roots Lamarca
📍 Dirección: C. de Fernando VI, 10, Local 4
Una barra de degustación de comida saludable. «Creemos en la salud como un todo, en alimentar nuestro cuerpo y nuestra mente a través de la comida y de mantener una vida activa. Todos nuestros platos son realizados con las mejores materias primas, buscando siempre nutrirnos con alimentos más naturales, menos procesados y menos cocinados», cuentan desde Roots Lamarca.
Barganzo
📍 Dirección: C. de Colmenares, 13
Barganzo es un lugar donde redescubrir el hummus y el amor por la comida veggie y saludable. Ingredientes 100% frescos, Kosher, manipulados artesanalmente, sin aditivos ni procesados. Recetas con sabores a Oriente Medio donde el sabor de los ingredientes, los olores de las hierbas frescas, las especias, y los colores de cada plato, te inducen a disfrutar de la cultura mediterránea más profunda.
Run Run Run
📍 Dirección: Pl. de Juan Zorrilla, 1
Diviértete experimentando el Clean Eating, una nueva manera de comer los alimentos en estado puro que ayuda a llevar un estilo de vida acorde con tu salud y la de nuestro planeta. «Nuestro coffee & restaurant Run Run Run es el lugar donde aunamos las tres grandes pasiones de nuestra vida: la gastronomía, el deporte y la conciencia medioambiental».
Mama Campo
📍 Dirección: C. de Trafalgar, 22
La mejor gastronomía sostenible para que saborees una cocina honesta, de cercanía y de pequeño productor. Restaurante de estilo rústico chic, con platos internacionales de cocina creativa y terraza.
Honest Greens
📍 Dirección: P.º de la Castellana, 89 / C. de Raimundo Fernández Villaverde / C. del Puerto de Somport, 21- 23
Honest Greens es un concepto revolucionario de restaurante que combina real food, estilo de vida y tecnología. Todo comenzó como un sueño; tres viajeros del mundo cuyos caminos se cruzaron en España, se convirtieron en amigos y comenzaron este pequeño proyecto llamado Honest Greens.
El Invernadero
📍 Dirección: C/ de Ponzano, 85
«La naturaleza vegetal es el pilar fundamental de nuestra cocina, respetamos el producto, aceptamos su temporalidad y evanescencia, nos dejamos llevar por los ciclos de la vida marcada por el reloj de las estaciones, así obtenemos de ellos su máxima expresión. Alta Cocina Verde, recuperación de especies vegetales y respeto al entorno son la base de nuestra propuesta».
Superfuüd
📍 Dirección: Av. de Concha Espina, 55
«Creemos que la armonía entre cuerpo y mente tiene su base en una buena alimentación. Por ello nuestra propuesta gastronómica está basada en superalimentos combinados con productos ecológicos y de proximidad».
