Buenas noticias para los amantes de la gastronomía. COYA abre su décimo restaurante internacional en Marbella para celebrar su décimo aniversario. El galardonado restaurante internacional COYA, reconocido por su experiencia gastronómica envolvente, abrirá el Restaurante y Pisco Bar COYA Marbella esta Semana Santa. Este nuevo restaurante emblemático, el primero en España, estará en el corazón de Puente Romano Beach Resort, reconocido como un hito culinario en el sur de España.
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COYA, definido como «un lugar que nace del espíritu de la aventura… un destino, una cultura, un lujo» es el complemento perfecto para el hotel Puente Romano Beach Resort de 5 estrellas. Se unirá así a la extraordinaria oferta de restaurantes y bares, que invitan a los huéspedes a vivir toda una experiencia culinaria.
Yannis Stanisiere, el director de Operaciones de COYA, comenta que»COYA hará historia al marcar un nuevo hito con el lanzamiento de su décimo local, que abrirá sus puertas en Marbella el próximo mes de abril, en el Puente Romano Beach Resort. Esta apertura es aún más especial para nosotros, ya que se trata de la primera apertura de COYA en España y la cuarta en Europa».
«Y aunque Marbella ya se asocia mundialmente con una oferta turística y residencial excepcional, – continúa- seguimos haciendo realidad la visión de futuro de la marca con el lanzamiento de un restaurante al aire libre abierto durante todo el año, situado en la encantadora Milla de Oro de la Costa del Sol».
COYA Marbella llevará a sus clientes a un viaje de inmersión en Latinoamérica a través de una excepcional y auténtica comida peruana, innovadoras creaciones de pisco, eventos culturales y fiestas inolvidables.
Estará dirigido por un equipo sólido y experimentado. El restaurante, con 134 cubiertos y Pisco Bar, contará con espectaculares interiores creados por el estudio de diseño ‘FIRST WITHIN’.
El espectacular entorno, el techo retráctil que puede abrirse para disfrutar del buen clima, y los detalles interiores de inspiración inca sorprenderán al cliente. Habrá también una bodega y una boutique.
Inspirado en los bares más antiguos de Lima, el Pisco Bar ofrecerá un entorno lujoso y animado para una amplia selección de infusiones caseras y drinks clásicos peruanos supervisados por el director corporativo del bar, Sany Basci.
Foto: Coya
La cocina del restaurante ofrecerá los platos de autor de COYA a cargo del chef ejecutivo Fabrizio Fossati, así como platos únicos inspirados en el sur de España, acompañados con vinos seleccionados por uno de los sumilleres de la compañía, Gregory Grooteclaes.
El menú ofrecerá una gran variedad de platos ligeros y especialmente saludables, entre los que se incluyen deliciosos ceviches de marisco, apetitosos tiraditos de pescado crudo, anticuchos (brochetas marinadas a la parrilla de carbón) y platos de autor como el bife Angosto Wagyu.
COYA Marbella estará abierto tanto para almuerzos como para cenas. En COYA Marbella también habrá música en vivo con ritmos fascinantes de DJs y espectaculares fiestas de temporada. Y no faltarán los eventos culturales y exposiciones de arte estacionales.
Gonzalo Rodríguez, Director General de Puente Romano Beach Resort, comenta que «estamos muy contentos de dar la bienvenida a COYA a nuestro complejo mediterráneo, trayendo su cocina única, música de cócteles, arte y eventos a España por primera vez. COYA Marbella refuerza aún más nuestra reputación internacional como punto de referencia culinario vibrante en España, con una oferta gastronómica nacional e internacional de restaurantes de destino, incluyendo Nobu, Leña, BiBo, y Cipriani».
