La Navidad es una época llena de encanto, regalos, celebraciones y, sobre todo, de comida. Si la navidad tuviese un sabor, ¿cuál crees que sería? Todos tenemos unas preferencias u otras, pero los bombones, los polvorones, los turrones, los mazapanes, los roscos de vino, los coquitos, los pasteles de boniato y los Roscones de Reyes, podrían ser todos candidatos, eso seguro. En esta época del año los dulces navideños son imprescindibles. Los podemos encontrar en todas partes: en los mercadillos de Navidad, en los escaparates, en las pastelerías más tradicionales, e incluso en las sobremesas. Y es que la Navidad es la época más sabrosa y golosa del año.
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Hay uno entre ellos que nos resulta irresistible, y es que el motivo de su éxito puede que sea el resultado de ser un dulce exclusivo del día de Reyes. La tradición dice que este dulce se debe tomar el 6 de enero, ya sea: solo, relleno de nata, de crema, de chocolate, o de lo que más te guste, porque cada día, hay más opciones. Hoy en COOL te traemos una selección de roscones para que seas quién decida cuál te gusta más.
Roscones de Reyes para triunfar
Rosewood Villa Magna
Encarga en Flor Y Nata una de las ofertas dulces más especiales de Madrid, de la mano del chef pastelero Emanuel Alvés… Tu roscón para llevar. Natural, de trufa, con nata o crema tostada, de medio kilo o porción individual, ¡tú eliges! Podrás realizar tu pedido hasta el 6 de enero, siempre con 48 horas de antelación.
PAN.DELIRIO
«El Roscón de Reyes es el motivo por el que abrimos Pan.Delirio. Fruto de un sueño o un delirio familiar, un día decidimos dejarlo todo a un lado para ofrecer al público el Roscón que hacíamos en casa cada Navidad desde hace muchos años», nos explican desde el obrador. Tiene el premio al Mejor Roscón de Reyes Artesanal de Madrid. El Roscón se elabora de manera completamente artesanal por lo que hay una producción limitada en fechas especiales. ¡No te quedes sin el tuyo! Dentro de unos días en COOL hablamos con sus dos fundadores, Javier Cocheteux, padre e hijo.
Fudeat y María Lo Lanza
María Lo, ganadora de la décima edición de MasterChef, ha querido lanzar su propio Roscón de Reyes de edición limitada para estas Navidades. Para ello, se ha apoyado en Fudeat, la plataforma digital líder en servicios gastronómicos para empresas.
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Bollinger y Paco Torreblanca
Champagne y Roscón de Reyes, la combinación perfecta de Bollinger y Torreblanca para esta Navidad. Elaborado con masa madre de panettone e ingredientes de la mejor calidad.
Isabel Maestre
El obrador de Isabel Maestre lleva más de 30 años elaborando roscones, algo que le ha valido para posicionarse como un referente de la pastelería española y que sigue gustando a las nuevas generaciones, que siguen disfrutando de este postre tan propio de la tradición madrileña ya extendido por toda España. Su exquisita textura y sabor no han pasado desapercibidos para el jurado del Campeonato de Mejor Roscón de Reyes de Madrid, presidido por el pastelero Paco Torreblanca, que tras una cata a ciegas, ha otorgado el segundo premio al roscón de Isabel Maestre y a su hija Marta de Cárdenas
Pepina Pastel
La historia del Roscón de Reyes se remonta a la Antigua Roma y a una tradición que forma parte de nuestra cultura española y que está presente en casi todos los hogares españoles, pero algunos nunca se han sentido maravillados por este dulce. Por este motivo, el obrador valenciano Pepina Pastel ha creado una alternativa que sabemos que va a enloquecer el paladar de todas y todos.
Pastelería La Marina
El Roscón de Reyes de Pastelería La Marina es su producto estrella. Está elaborado minuciosamente y artesanalmente, con fermentaciones lentas y mucho tiempo y dedicación. Un roscón artesano sin fruta, de los más famosos de Madrid. Sin colorantes ni conservantes. Toda la calidad en un auténtico Roscón de Reyes.
Amasa
En Amasa se elaboran panes artesanales con harinas ecológicas seleccionadas a través de la auténtica masa madre. No te puedes perder su delicioso Roscón de Reyes sin conservantes ni colorantes. Relleno con crema suave de Chantilly con aroma a vainilla.
Mallorca
Un clásico como Mallorca que no podía faltar en nuestra selección. Esta opción de relleno de trufa es perfecto para toda la familia… Los más pequeños no se podrán resistir. Un auténtico Roscón de Reyes hecho en su propio obrador.
Cristina Oria
Masa dulce con tonos de miel, azahar y mantequilla, obra de Cristina Oria. La característica masa esponjosa se debe al lento proceso de fermentación, obteniendo como resultado este increíble producto. Ideal para coronar tus fiestas navideñas.
Panod
Tras una cata a ciegas de los 10 roscones de Reyes finalistas, Elena Campal, pastelera de Panod, ha recibido el primer premio del V Campeonato al Mejor Roscón de Reyes de Madrid. Paco Torreblanca, maestro pastelero que presidía el jurado, ha destacado el equilibrio entre sabor, elaboración y jugosidad. ¿Te lo vas a perder?
Robuchon
Desde el 20 de diciembre al 6 de enero, cada Roscón de Reyes que compres en Robuchon Madrid llevará un número, entre los cuales se sortearán 2 fantásticos premios: Una cena en L’Atelier Robuchon Madrid para 2 personas y una cesta de productos gourmet La Sélection JRobuchon.
Crustó
En Crustó cuentan con la fórmula perfecta para conseguir un roscón esponjoso y de calidad, con un aroma especial con toque de cítricos y su característico sabor a agua de azahar. ¿Aún no los has probado?
La Mallorquina
Este brioche dulce tradicional cubierto con fruta confitada, almendras y azúcar de La Mallorquina pone el broche final a una de las épocas más entrañables del año: el Día de Reyes. Lo puede encargar de los siguientes sabores: Nata, Crema pastelera, Trufa o Mixto.
