Semana Santa y Sevilla deberían ir de la mano. La ciudad hispalense se prepara para unos días llenos de tradición en los que sus bares y restaurantes se llenan de gente, por eso, hemos hecho una selección de los mejores sitios de Sevilla para disfrutar de amigos y familia en estos días tan especiales. Un estrella Michelin, un restaurante frente al Guadalquivir, otro en Triana…
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Los García
A escasos metros del centro histórico de Sevilla, frente al Hotel Alfonso XII, encontramos Los García, un espacio dedicado al tapeo tradicional con productos de temporada y proximidad.
¿Qué podemos comer? Desde su espectacular ensaladilla de gambón con mayonesa casera y patatas bravas, hasta frituras como croquetas de jamón ibérico y boquerones con mayonesa de adobo, o platos y guisos para compartir como el arroz marinero con carpaccio de gambas y alioli de azafrán o el guiso de sepias en salsa americana con patatas y chicharrón frito.
Cañabota
Parada obligatoria en Sevilla. Este céntrico local tiene estética de gastrobar, con un mostrador tipo pescadería a la entrada y cocina abierta. Para comer, pescados y mariscos del Atlántico andaluz. Lo mejor es dejarse aconsejar, ya que la carta cambia cada día.
Río Grande
Seguimos con nuestra lista de restaurantes y bares de tapas en Sevilla para esta Semana Santa. Río Grande nace mirando a la Torre del Oro, en la ribera del río Guadalquivir. Su concepto gastronómico está basado en el producto de calidad andaluz y las brasas como forma de preparación.
De La O
Nos vamos a Triana donde encontramos De la O, una cocina de origen andaluz en la que buscan productores locales que nos ofrezcan su materia prima fresca y autóctona, sin intermediarios.
¿Qué comer? Para estas fechas nos proponen platos realizados a partir de la carne ibérica de la sierra de Huelva, del pescado de los esteros de Cádiz, del marisco de la lonja de Isla Cristina, de las setas de los picos de Aroche y las verduras de los huertos del valle del Guadalquivir.
El Pintón
Uno de los restaurantes de moda en Sevilla y que esta Semana Santa seguro que está hasta arriba. Su cocina mediterránea te sorprenderá gracias a nuevas técnicas culinarias que ponen en marcha en sus fogones. Cada bocado es una explosión de Sevilla.
Casa Orzáez
No es un restaurante, pero no podíamos no recomendártelo. Si te gustan los quesos, este es tu sitio. Una tienda de quesos y alimentación ecológica en la que es necesario hacer una parada si estás en Sevilla en Semana Santa. En Casa Orzáez se dispensan quesos de leche cruda de producción propia y también de otros pequeños productores de ámbito nacional e internacional de similar filosofía slow food.
