Nos apetece frío, paisajes nevados. Nos apetece verde en cada rincón de nuestra vista. Nos apetecen paisajes de Suiza. Y más con la oferta hotelera interesante que tiene este país. Porque sí, en este país del centro de Europa hay hoteles para soñar, para disfrutar de días de invierno. Hoteles de los que no salir nunca porque nos vale con deleitarnos con las vistas. Hemos descubierto un hotel de diseño en Suiza, concretamente en Vals, que hace que queramos volar a este país ya. ¿Su nombre? 7132 Hotel.
Y es que no se nos ocurre mejor plan que darle la bienvenida al otoño en este lugar. Porque este hotel no es solo un lugar en el que dormir, es una experiencia. Un sitio donde se mezcla arquitectura, wellness y naturaleza. Así se definen ellos: «7132 es una experiencia sensual que mezcla arquitectura de gran nivel y gastronomía». Y se ubica en las montañas de los Grisones, en la ciudad de Vals. Un hotel, por cierto, que pertenece a Preferred Hotel & Resorts.
Sus fotografías lo dicen todo, pero trataremos de explicarte en qué consiste esta experiencia. Las habitaciones del hotel son suites de diferentes características, de carácter minimalista, en las que predomina el blanco y el cristal. El diseño predomina en cada rincón porque hay un gran grupo de arquitectos detrás. De hecho, si queremos un lugar donde impregnarnos más de este espíritu, en House of Architects encontramos habitaciones firmadas por Kuma, Mayne, Ando y Zumthor. Si deseamos vivir una experiencia más suiza, que nos recuerde más dónde estamos, su cabaña de lujo -Glenner- también es una opción. ¿En qué lugar puedes decidir cuál será tu experiencia en la cama?
Pero la experiencia va más allá, no solo en las habitaciones. 7132 es un hotel gastronómico y podemos disfrutar de cada uno de sus proyectos en todos los restaurantes. Silver, Cristal, Red, Blue Bar, Dapapá… Además de su Coffee Shop y Glenner. Como te puedes imaginar, Silver es su propuesta más premium, con dos estrellas Michelin. Está capitaneado por el chef Mitja Birlo. 7132 Cristal es un homenaje a la exclusividad, y hay poco más que añadir. Red es un homenaje a la cocina de siempre, con un toque más fresco. El chef Patrick Siekendieck apuesta por recetas de los países vecinos: de Italia y de Francia.
Seguimos con las propuestas, más informales pero de gran nivel. El Blue Bar es ese lugar donde tomarte una copa cuando te apetece. Dapapá, para esa comida más informal en la que sencillamente quieres disfrutar de un simple -pero delicioso- plato de pasta. 7132 Coffee Shop es ese lugar donde tomarte un respiro. Donde disfrutar de un café, de leer el periódico, de buscar la inspiración. Porque en todos los hoteles debería haber un rincón que invite a estar con uno mismo. En 7132 Glenner, como te podrás imaginar, encontrarás un poco de Suiza en cada plato.
Pero 7132 Hotel es más: es un magnífico SPA -y piscina termal- en el que relajarse, son las colinas de alrededor en las que disfrutar de un paseo, son sus magníficas vistas. Son las terrazas de las habitaciones que te invitan a pasar la tarde leyendo. Es un hotel multisensorial donde disfrutan tus ojos y el estómago. Un hotel que es un destino en sí y que merece una visita a Suiza.
