La Gala de las estrellas Michelin 2025 ya está aquí. Considerados los Óscar de la gastronomía, los espacios más referentes de nuestro país compiten por uno de los reconocimientos más codiciados en el universo culinario. El pasado año Casa Marcial, en Asturias, ascendió a las tres estrellas, mientras que el restaurante de Ángel León obtuvo dos y otros, como VelascoAbellá, Gofio o Sen Omakase, se estrenaron en la prestigiosa lista. Hoy vuelve esta aclamada gala y lo hace de una manera especial.
Como ocurre siempre antes de la celebración, las especulaciones y los rumores de quiénes serán los nuevos receptores, además de los que ascenderán en esta lista, comienzan a sonar. A pocas horas de la celebración, muchos ya han hecho sus apuestas y han creado un pronóstico propio de quiénes resultarán galardonados.
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¿Cuándo es la gala de las estrellas Michelin 2026?
Hoy, 25 de noviembre, los mejores chefs y restaurantes del país se dan lugar en esta única cita. Este año, el foco gastronómico se traslada al sur, con el objetivo de reforzar la posición de lo que se cocina en los fogones del sur. Esto se verá reflejado en el menú de los chefs malagueños Benito Gómez (Bardal, 2 estrellas) y Marcos Granda (Skina, 2 estrellas), que han creado una oda gastronómica para los 700 invitados a la gala.
¿Dónde se hace la gala de las estrellas Michelin 2026?
En esta ocasión, y como ya hemos dejado caer en el anterior párrafo, Málaga es la ciudad escogida para tan puntual acto. Concretamente, será celebrada en Sohrlin Andalucía, un espacio cultural que ha sido creado e impulsado por Domingo Merlín y el actor Antonio Banderas, con el presentador de televisión, Jesús Vázquez, como maestro de ceremonia. Por otro lado, la recepción de los invitados en la alfombra roja estará en manos de la malagueña Masi Rodríguez, actriz, presentadora y gran apasionada de la gastronomía.
Horario de la gala de la Guía Michelin 2026 y dónde verla en directo
La prestigiosa gala que anunciará las nuevas incorporaciones a la Guía Michelin, además de los que obtendrán más o incluso los que perderán, se emitirá tanto en España como en Andorra. Se podrá ver el martes 25 de noviembre a partir de su comienzo, que será a las 18:30 h. Aquellos que lo quieran seguir minuto a minuto, la propia página web tendrá un streaming disponible para todos los usuarios que lo quieran visualizar, además de un director que se emitirá a través de su página de YouTube.
Las estrellas Michelin 2025
En la celebración del pasado año sucedió algo inédito y es que Casa Marcial se hizo con las tres distinciones para su espacio situado en Arriendas, Asturias, seguido de referentes como El Celler de Can Roca, Akelarre o Atrio, entre otros muchos. Además de estos, hubo 32 restaurantes que se sumaron a esta exclusiva lista, consiguiendo su primera estrella Michelin, con propuestas singulares, individuales y que aportan un valor propio al universo culinario de España. En el ranking nacional, Cataluña es la comunidad autónoma con más estrellas Michelin del país, seguida de Madrid y Andalucía, en ese orden. Este año, ¿cambiarán las tornas? Estamos expectantes.
