Si eres un amante de la cocina asiática y te preguntas dónde encontrar los mejores dumplings de Madrid, estás en el lugar adecuado. La ciudad ha sido testigo de una verdadera revolución gastronómica, con propuestas que van desde las más clásicas hasta las más innovadoras. Estos bocados llenos de sabor y texturas únicas no sólo han conquistado a los locales, sino que también son los favoritos de celebridades como Ana Milán. Si quieres saber cuáles son los rincones más deliciosos de la capital para disfrutar de estos manjares, sigue leyendo y no te pierdas nuestras recomendaciones, ¡tu próxima parada gastronómica te está esperando!
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Los mejores ‘dumplings’ de Madrid
Gran Café Shanghai
📍Dirección: Calle Gran Vía, 24
Ubicado en pleno corazón de Madrid, en la planta baja del Casino Gran Vía, Gran Café Shanghai ofrece una auténtica experiencia de gastronomía china en un ambiente lujoso y moderno. El restaurante se distingue por su atención al detalle y una decoración cuidada, proporcionando diferentes espacios para disfrutar de la cocina tradicional china con un toque contemporáneo.
🥟 Plato destacado: entre su variedad de dim sum, destaca el Xiao Long Bao de carrillera de vacuno, una delicada empanadilla al vapor rellena de jugosa carrillera, que combina sabores tradicionales con una presentación moderna.
Lelong Asian Club
📍Dirección: Carrera de San Jerónimo, 9
Este restaurante forma parte del Grupo China Crown y ofrece una experiencia gastronómica asiática elegante en el centro de Madrid. Destaca por su amplia variedad de dim sum y platos tradicionales chinos, todo en un ambiente sofisticado.
🥟 Plato destacado: Xia long bao de carrillera de vacuno.
Don Lay
📍Dirección: Calle de Castelló, 117
Especializado en alta cocina cantonesa, Don Lay es reconocido por sus laqueados de pato y cochinillo, así como por su variedad de dim sum elaborados artesanalmente cada mañana.
🥟 Plato destacado: Xiao long bao rellenos de caldo de pollo de corral con aceite de trufa.
Soy Kitchen
📍Dirección: Calle de Zurbano, 59
Bajo la dirección del chef Julio Zhang, Soy Kitchen ofrece una cocina de fusión asiática con influencias españolas, destacando por su innovación y creatividad en cada plato.
🥟 Plato destacado: gyozas de rabo de toro con berenjena ahumada.
Casa Pei+, el favorito de Ana Milán
📍Dirección: Calle de Espronceda, 34
Casa Pei+ es un acogedor restaurante familiar que fusiona la cocina china y coreana, ofreciendo una experiencia gastronómica única en Madrid. Este establecimiento se especializa en dumplings caseros elaborados diariamente con esmero y dedicación. El local, decorado con un estilo sencillo y luminoso, refleja la calidez y autenticidad de su propuesta culinaria.
🥟 Plato destacado: entre sus especialidades, destacan los dumplings al vapor rellenos de gambas y cerdo, preparados artesanalmente por la madre de Pei, quien aporta su toque tradicional a cada bocado. Estos dumplings se caracterizan por su masa delicada y un relleno jugoso que combina a la perfección los sabores de la cocina china y coreana.
RavioXo
📍Dirección: Calle de Orense, 69
Creado por el reconocido chef Dabiz Muñoz, RavioXo presenta una propuesta innovadora centrada en raviolis y dumplings con influencias de diversas cocinas del mundo, ofreciendo una experiencia gastronómica única.
🥟 Plato destacado: dumpling de cocido madrileño.
Dum Dum
📍Dirección: Calle de Blasco de Garay, 10
DUM DUM es un restaurante innovador en Madrid que se especializa en dumplings con un toque creativo y desobediente. Este establecimiento ofrece una experiencia gastronómica única, fusionando sabores tradicionales con propuestas modernas y atrevidas.
🥟 Plato destacado: entre sus especialidades, el Muay Thai es un dumpling de pollo acompañado de salsa de cacahuate, cebolla roja, cilantro y maní crujiente, ofreciendo una combinación de sabores y texturas que sorprenden al paladar.
Little Dragon
📍Dirección: Calle de los Reyes, 1
Little Dragon ofrece un ambiente moderno e informal, ideal para disfrutar de platos tradicionales con un toque contemporáneo. Además de los dumplings, el menú incluye una variedad de platos chinos reconfortantes, como pollo picante y fideos con nueces, que aportan sabores intensos y satisfactorios.
🥟 Plato destacado: entre sus especialidades, destacan los Shengjianbao, unos dumplings al estilo de Shanghái que se sirven en cestas de bambú. Estos dumplings son conocidos por su masa fina y relleno jugoso, ofreciendo una experiencia culinaria auténtica.
El Buda Feliz 1974
📍Dirección: Calle de Tudescos, 5
Considerado el restaurante chino más antiguo de Madrid, El Buda Feliz 1974 ha renovado su propuesta gastronómica ofreciendo una cocina china moderna y auténtica en un ambiente colorido y contemporáneo.
🥟 Plato destacado: dumplings de gambas al vapor.
Asia Gallery
📍Dirección: Hotel The Westin Palace, Plaza de las Cortes, 7
Ubicado en el lujoso Hotel The Westin Palace, Asia Gallery ofrece una experiencia gastronómica elegante con una amplia variedad de platos de la cocina china, destacando por su sofisticada decoración y servicio impecable.
🥟 Plato destacado: dim sum de langostinos y cilantro.
