La alta cocina en Madrid dio un giro inesperado a raíz de la pandemia. Y es que los mejores restaurantes de la capital se tuvieron que reinventar ofreciéndonos la oportunidad de disfrutar a domicilio sus platos más representativos y algunos nuevos que no puedes dejar de probar. En Madrid hay decenas de alternativas que no te defraudarán si quieres disfrutar del mejor delivery gastronómico gourmet mientras ves una película o una serie en tu plataforma favorita. De hecho, incluso hasta la alta cocina con estrellas Michelin, también se puede disfrutar desde nuestro domicilio. Queridos foodies y amantes de la gastronomía, ¡he aquí la alternativa para no tener que esperar meses para poder degustar los platos de los mejores chefs con Estrella Michelin!
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Las opciones en el mundo delivery son de lo más variadas. Incluso en los tiempos que corren puede llegar a sorprender que los chefs de restaurantes con estrellas Michelin ofrezcan lanzarse al ‘delivery’. Y es que aunque los restaurantes funcionen por sí solos, la creatividad y las ganas de compartir sus platos aflora. De esta forma, son muchos los que se han lanzado a esta opción de servicio gastronómico. Hoy en COOLthelifestyle hemos elaborado una guía de los mejores restaurantes de Madrid que sirven a domicilio para que te des un homenaje de lujo.
Kotobuki
Kotobuki forma parte del grupo Kabuki, ofrece alta cocina con delivery, concretamente cocina japonesa. Destaca por su alta calidad en sushi, siguiendo el recetario del prestigioso cocinero Ricardo Sanz. El pescado que ofrecen se congela durante más de 24 horas a -20ºC. Nuestras recomendaciones son sus usuzukuris, sashimis, nigiris, tartares, makis y su variedad de platos calientes.
GoXO
La propuesta del ‘Mejor Chef del Mundo 2023‘ Dabiz Muñoz, de DiverXO y StreetXO, quien describe sus platos a domicilio como ‘gochismo ilustrado’ y ‘comida casera imaginativa’. Nuestras recomendaciones son sus gnocchis de patata con Bolognesa de chorizo de León ahumado y crema de mandarina antigua o sus lentejas estofadas al curry con gambones, hierbabuena y mantequilla de limón.
Lagar x Gofio
El Lagar x Gofio crea un puente entre las Islas Canarias y la capital de la mano de Safe Cruz. En esta propuesta a domicilio podemos encontrar sus míticos platos como las croquetas de pollo o sus truchas de conejo en salmorejo inyectado, así como sus bocadillos tradicionales.
MX Roberto Ruiz
MX es la propuesta del chef Roberto Ruiz, quien cerró Punto MX, el primer restaurante de cocina mexicana en Europa en obtener una estrella Michelin. Además de mantener abiertos Salón Cascabel, Tacos, Margaritas y Punto, y sus locales en Colombia y Portugal, ofrece un delivery gourmet mexicano. No dejes de probar sus totopos norteños, su quesadilla de arrachera de ternera o sus flautas.
Horcher
El elegante y exquisito restaurante Horcher, se ha reinventó durante la pandemia, por lo que nos ofrece también la oportunidad de disfrutar de sus platos más clásicos desde casa. Podrás pedir sus platos de alta cocina a domicilio en Madrid, desde su anguila ahumada con salsa de rábano picante o su salpicón de bogavante, así como su codillo con chucrut y puré de patata o su stroganoff a la mostaza de Pommery con spätzle.
