El Día de Acción de Gracias es una de aquellas tradiciones americanas que, con el paso de los años, se ha ido extendiendo por todo el mundo. Y es comprensible… un día dedicado exclusivamente a reunirse con seres queridos mientras se deleita el paladar, ¿quién podría decir que no? El Día de Acción de Gracias se ha convertido en una cita imprescindible del otoño madrileño y este año en COOLthelifestyle queremos celebrarlo por todo lo alto. Pero ¿dónde? Nosotros lo tenemos claro. Nuestro destino es un hotel emblemático de la capital que nos ofrecerá el día 24 de noviembre un menú único conformado por tres platos capitaneados por el reconocido chef Antonio del Álamo… ¿Su nombre? URSO Hotel & Spa. Nosotros tuvimos el placer de degustar la tradicional propuesta, y tú ¿te la vas a perder? Hoy te contamos todos los detalles.
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Día de Acción de Gracias en Madrid
La primera celebración de Acción de Gracias de la que se tiene constancia tuvo lugar en 1621. Los pasajeros que viajaron a bordo del Mayflower en 1620 con destino al Nuevo Mundo, un año después, decidieron organizar un banquete especial para celebrar la gran cosecha que habían experimentado e invitar a los que les habían ayudado a sobrevivir el invierno.
El hotel URSO acoge desde Estados Unidos esta popular tradición que cada vez cuenta con mayor aceptación en una ciudad cosmopolita e internacional como es Madrid. Así, esta celebración reúne el cuarto jueves del mes de noviembre a toda la familia en torno a la mesa y a un menú donde el pavo se convierte en protagonista indiscutible.
«Una ocasión especial en la que reunirse con sus seres queridos y demostrar su afecto en torno a un exquisito menú preparado por el equipo de nuestro recién inaugurado restaurante Casa Felisa», explican desde el hotel.
El último jueves de noviembre el Invernadero de URSO acogerá a todos aquellos que, con el fin de agradecer, quieran reunirse en torno a una mesa con sus seres queridos. Ya sea comida o cena, el menú clásico de Acción de Gracias preparado por el chef Antonio del Álamo.
Este tradicional menú se recreará para la ocasión en una cena americana siguiendo las costumbres, el recetario y los productos más típicos de los Estados Unidos junto con una propuesta internacional de vinos.
Un encuentro que no solo se dirige a los madrileños y a los clientes del hotel, sino también a los americanos residentes en la capital y a quienes visitan Madrid y quieren aprovechar la ocasión de celebrar una tradición única.
Para festejar este Día de Acción de Gracias se podrá reservar en cualquiera de los elegantes rincones de URSO: su invernadero, sus salas privadas, reconvertidas para la ocasión en salones familiares, o su acogedor comedor privado, situado en lo que fuera la biblioteca original del edificio que el arquitecto José María Mendoza Ussía proyectó a principios del siglo XX.
El menú dará comienzo con la tradicional y exquisita crema de calabaza para, posteriormente, pasar al imprescindible pavo asado en su propio jugo y acompañado de salsa roja de arándanos y las clásicas guarniciones de judías verdes, puré de patatas y puré de boniatos con especias. La tarta de ruibarbo con nata reducida supondrá el colofón de esta celebración, ideal para los amantes del dulce.
Este menú será maridado con vinos de Estados Unidos. Entre los blancos se encuentran Dunde Hills 2019 de la bodega Arterberry Maresh (Oregón). Como tinto se servirá Syrah Sonoma Coast de la Bodega Pax (California).
URSO Hotel & Spa
Situado en un enclave privilegiado entre los céntricos barrios de Chamberí, Tribunal y Chueca, URSO Hotel es un edificio histórico construido en 1915 por José María Mendoza Ussía. El edificio integra el carácter señorial de la arquitectura burguesa del Madrid del S.XX, con la modernidad y el confort de un hotel de lujo actual.
El edificio, que en sus orígenes fue sede de la antigua compañía vizcaína Papelera Española, conserva la elegancia neoclásica con sus torreones, los chaflanes o los clásicos miradores que soportan el balcón noble.
Su historia también se respira en los espacios interiores, con elementos originales como el patio central, las coloridas vidrieras, los azulejos decorativos, la biblioteca, los suelos de mármol y las paredes forradas de madera.
