Se empieza a acercar la época navideña y parece que es el momento del año en el que más dulces y postres nos apetecen. Hemos echado un vistazo al perfil de Instagram de la nutricionista Blanca García Orea (@blancanutri) para encontrar 5 postres fáciles de hacer y sanos para que el recorrido hasta diciembre no se nos haga tan largo.
Aquí puedes consultar un menú que nos hizo para COOL:
Bizcocho de almendra y pasas
INGREDIENTES
30 gramos almendra molida
15 gramos coco rallado
50 gramos copos de avena
Bebida vegetal 150 gramos
2 huevos
Pasas 30 gramos
1 plátano o 1 manzana asada (100 gramos)
1 cucharadita de Levadura en polvo
PREPARACIÓN
Pon todos los ingredientes en un bol y tritura todo con una batidora.
Añade la mezcla a un molde engrasado y los toppings por encima.
Mete al horno previamente precalentado a 200 grados, arriba y abajo, durante 20 minutos.
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Muffins de yogur y mango
INGREDIENTES
65 gramos de copos de avena
35 gramos de almendra molida
2 huevos
90 gramos de yogur griego (o de coco)
80 gramos de mango
60 gramos de pera
3 cucharaditas de mantequilla o aceite
1 cucharadita levadura en polvo
PREPARACIÓN
Precalienta el horno a 200 grados arriba y abajo.
En un bol, mezcla todos los ingredientes y tritura con una batidora de mano.
Añade la mezcla al molde y pon en el centro el chocolate.
Mete al horno 20 minutos vigilando.
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Galletas de avena y plátano
INGREDIENTES
60 gramos de copos de avena
1 plátano
1 cucharadita de aceite de coco
PREPARACIÓN
Precalienta el horno arriba y abajo a 200 grados.
Aplasta el plátano con un tenedor, añade los copos de avena (y el aceite de coco) y mezcla hasta que quede una papilla.
Haz formas de bola con las manos.
Mételas al horno 15-20 minutos.
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Muffins de calabaza
INGREDIENTES
210 gramos de calabaza cocida
3 cucharadas de crema de anacardo (u otra)
3 huevos
120 gramos de coco rallado
120 gramos de almendra molida
1 sobre de levadura química en polvo
1 cucharada de algarroba o cacao puro
PREPARACIÓN
Precalienta el horno a 200 grados, arriba y abajo.
Mezcla todos los ingredientes (menos la algarroba o cacao)
Reserva 1/3 de la masa y añádele la algarroba o el cacao y mezcla bien
Añade el resto de la masa al molde y por encima añade la mezcla con la algarroba y remueve con movimientos envolventes
En el centro pon las frambuesas o el topping elegido
Hornea 20 minutos
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Helado
INGREDIENTES
2-3 Plátanos
1 cucharada de cacao puro
PREPARACIÓN
Pela y corta el plátano en trocitos y al congelador al menos 4 horas.
Una vez congelado, déjalo 10 minutos que atempere un poco y mete el plátano y el cacao en una batidora potente y tritura hasta que te quede cremoso.
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