5 postres de Blancanutri fáciles y sanos

Blancanutr
Foto:@elenabau__

Se empieza a acercar la época navideña y parece que es el momento del año en el que más dulces y postres nos apetecen. Hemos echado un vistazo al perfil de Instagram de la nutricionista Blanca García Orea (@blancanutri) para encontrar 5 postres fáciles de hacer y sanos para que el recorrido hasta diciembre no se nos haga tan largo.

Aquí puedes consultar un menú que nos hizo para COOL:

Tortitas de blancanutri
Foto: @blancanutri

Bizcocho de almendra y pasas

INGREDIENTES

30 gramos almendra molida
15 gramos coco rallado
50 gramos copos de avena
Bebida vegetal 150 gramos
2 huevos
Pasas 30 gramos
1 plátano o 1 manzana asada (100 gramos)
1 cucharadita de Levadura en polvo

Almendras
Foto: Unsplash

PREPARACIÓN

Pon todos los ingredientes en un bol y tritura todo con una batidora.
Añade la mezcla a un molde engrasado y los toppings por encima.
Mete al horno previamente precalentado a 200 grados, arriba y abajo, durante 20 minutos.

Muffins de yogur y mango

INGREDIENTES

65 gramos de copos de avena
35 gramos de almendra molida
2 huevos
90 gramos de yogur griego (o de coco)
80 gramos de mango
60 gramos de pera
3 cucharaditas de mantequilla  o aceite
1 cucharadita levadura en polvo

Mango
Foto: Pexels

PREPARACIÓN

Precalienta el horno a 200 grados arriba y abajo.
En un bol, mezcla todos los ingredientes y tritura con una batidora de mano.
Añade la mezcla al molde y pon en el centro el chocolate.
Mete al horno 20 minutos vigilando.

Galletas de avena y plátano

INGREDIENTES

60 gramos de copos de avena
1 plátano
1 cucharadita de aceite de coco

Plátanos
Foto: Unsplash

PREPARACIÓN

Precalienta el horno arriba y abajo a 200 grados.
Aplasta el plátano con un tenedor, añade los copos de avena (y el aceite de coco) y mezcla hasta que quede una papilla.
Haz formas de bola con las manos.
Mételas al horno 15-20 minutos.

Muffins de calabaza

INGREDIENTES

210 gramos de calabaza cocida
3 cucharadas de crema de anacardo (u otra)
3 huevos
120 gramos de coco rallado
120 gramos de almendra molida
1 sobre de levadura química en polvo
1 cucharada de algarroba o cacao puro

Coco
Foto: Unsplash

PREPARACIÓN

Precalienta el horno a 200 grados, arriba y abajo.
Mezcla todos los ingredientes (menos la algarroba o cacao)
Reserva 1/3 de la masa y añádele la algarroba o el cacao y mezcla bien
Añade el resto de la masa al molde y por encima añade la mezcla con la algarroba y remueve con movimientos envolventes
En el centro pon las frambuesas o el topping elegido
Hornea 20 minutos

Helado

INGREDIENTES

2-3 Plátanos
1 cucharada de cacao puro

Cacao
Foto: Unsplash

PREPARACIÓN

Pela y corta el plátano en trocitos y al congelador al menos 4 horas.
Una vez congelado, déjalo 10 minutos que atempere un poco y mete el plátano y el cacao en una batidora potente y tritura hasta que te quede cremoso.