Hace unos días, se celebró en Madrid el primer Salón de Añadas Antiguas y Vinos Añejos con el fin de poner en valor los «nobles elixires» que han sido criados con mimo y paciencia. Una cita organizada por el Sindicato del Gusto y a la que acudieron las mejores bodegas del país para mostrar la majestuosidad de los vinos de larga guarda. Se cataron blancos de más de 10 años y algunos tintos de más de 20 años de crianza. No se nos ocurre mejor regalo para un amante del buen vino que sorprenderle con alguna de las botellas que allí se cataron y de otras bodegas con añadas legendarias.
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Bodegas Riojanas
Cuatro Gran Reserva Monte Real y un Viña Albina Gran Reserva fueron los vinos que se degustaron en el Salón de Añadas Antiguas y Vinos Añejos. ¿Cuál regalar a un gran amante del vino? Difícil decisión, pero Viña Albina Gran Reserva puede ser una gran elección. Un D.O. Rioja magnífico con un paso por barricas de roble americano entre 24-30 meses más otros 36 de guarda en botella, dan lugar a un vino equilibrado, fino y aterciopelado.
Pazo de Barrantes
Un vino bastante inusual por su crianza dentro de los albariños es La Comtesse. De escasa producción e increíble talla. Las uvas con las que se elabora proceden de Pago Cacheiro, un viñedo que data de 1965. 12 mese en tino de madera de roble francés de 3.000 L de los cuales dos en contacto con las lías y 12 meses en depórsito de hormigón. ¿El resultado) Una frescura desbordante y tremendamente aromático.
Herederos de Marqués de Riscal
Siete fueron los vinos que se cataron de Herederos de Marqués de Riscal, y destacamos Barón de Chirel 1994 y Marqués de Riscal Gran Reserva 1964. El primero es un vino tinto elaborado con uvas tempranillo y otras uvas tintas, y solo sale al mercado cuando una añada ha sido excepcional, como fue la de 1994. Ha de decantarse y servirse a una temperatura de entre 12º y 16º .
El Gran Reserva de Marqués de Riscal está elaborado con uvas tempranillo. En nariz es elegante, complejo, con aromas de fruta negra y muchas especias. El final es largo y persistente.
Protos
Dos Gran Reserva, uno de 1999 y otro de 2001. Ambos elaborados durante 24 meses en barricas de roble francés (80%) y americano (20%) y 36 meses en botella. Este Gran Reserva de color rojo cereza intenso presenta un aroma complejo. En boca tiene taninos muy redondos, con gran potencial de guarda. Un vino de Ribera del Duero con el que siempre acertarás.
Bodegas Franco-Españolas
Esta bodega presentó, entre otros, su Excelso Gran Reserva 1964. Este vino permanece durante 18 meses en grandes tinos de madera. Entre 72 y 84 meses, según la añada, en barricas de roble americano de 225 litros y un mínimo de 10 años en botellero antes de venderse. En paladar es seco pero de cuerpo ligero.
Otros vinos de esta bodega que debes tener en tu radar es Bordón Viña Sole Tête de Cuvee Reservsa 2017 y Diamante de Graciela Reserva 2017.
Foto: Bodegas Franco EspañolasAmbos vinos son auténticas joyas, elaborados de viura de viñas viejas de más de 80 años, pero muy diferentes entre ellos.
Bodegas Montecillo
Esta bodega destacó por su Gran Reserva 1994, con D.O. Rioja elaborado con uvas tempranillo. Junto a la de 1964, esta es considerada una añada mítica en Rioja. La bodega conservan las últimas botellas en formato 75 cl, Magnum y doble Magnim de este vino de culto. Posee un aroma potente de enorme complejidad, donde destacan notas de trufa y tabaco.
Marqués de Murrieta
Aunque no participó en el Salón de Añadas Antiguas y Vinos Añejos, un vino muy especial para regalar esta navidad y con el que también acertarás es Castillo Ygay 2012. Es un vino que se elabora en añadas excepcionales y la de 2012 lo fue. Es la joya más preciada de la centenaria bodega, en nariz es complejo con aroma de picota y ciruela madura, profundo en boca y lleno de matices, armonioso y de larga vida. Presume de los 100 puntos del crítico James Sckuling.
Bodegas Balbás
Ancestral 2019 y Balbás Reserva 2016 son las referencias más icónica de estas bodegas D.O. Ribera del Duero. El primero es un vino elaborado como antaño, madurado en las bodegas subterráneas de la familia en fudres de 2.500 litros y utilizando en su creación uvas de añadas excepcionales. Es intenso y expresivo con toque de ciruela madura y madera.
Balbás Reserva 2016 es 100% tempranillo de cepas de más de 60 años de antigüedad, con una maduración de 24 meses en barrica y vendimiadas a mano. Un vino longevo y de larga guarda con aromas de frutos negros y minerales. En boca está bien equilibrado y es de larga duración.
