Los turrones más originales de esta Navidad: desde gominolas y palomitas ocultas hasta sabores de Sobao
La Navidad de 2025 nos ha traído una colección de turrones que desafían todo lo que creíamos conocer sobre este dulce clásico. Atrás quedan los tradicionales turrones de almendra y miel: este año, chefs de renombre, marcas innovadoras y obradores creativos han lanzado al mercado combinaciones tan inusuales que sorprenden tanto por su originalidad como por su sabor. En este recorrido iremos descubriendo desde turrones inspirados en sabores de feria hasta propuestas saladas, golosinas transformadas en tabletas y fusiones con bebidas prémium. Prepárate para conocer los turrones más raros y sorprendentes de la temporada.
- Ruta gastronómica del mercadillo de Navidad de Nuevos Ministerios
- La historia del dulce en el Museo del Turrón
- La receta de turrón saludable de la nutricionista Elisa Blázquez
Turrón Manzana de Feria – Rocambolesc
Una auténtica declaración de intenciones por parte de Jordi Roca y su laboratorio de creatividad dulce. El Turrón Manzana de Feria se inspira en ese postre que todos recordamos de las fiestas: manzana caramelizada con un toque ácido y juguetón. Mezcla compota de manzana caramelizada, ganache de manzana verde y chocolate con leche para crear una experiencia festiva e inesperada que rompe con lo clásico sin perder la esencia navideña.
Los turrones de Dabiz Muñoz – Turrón XO
La alta cocina también ha puesto su sello en las fiestas. El chef Dabiz Muñoz ha llevado su sello XO al mundo del turrón con una colección de cuatro versiones que reinterpretan sabores tradicionales con un giro gourmet. Cada tableta es una sorpresa culinaria que fusiona técnicas e ingredientes propios de la cocina de vanguardia con el formato navideño por excelencia. Entre ellos hay propuestas inspiradas en pizza margarita, gofres con pollo o nachos tex-mex, una oda a la creatividad y al ingenio culinario que promete abrir debates en cualquier mesa navideña.
‘Jamón’ y ‘Lay’s’ – Vicens
La casa Vicens ha dado un paso audaz al colaborar con nombres de peso para crear turrones inspirados en sabores salados tan icónicos como el jamón y las patatas Lay’s:
- Turrón de Jamón Enrique Tomás by Vicens: un homenaje al jamón ibérico con notas saladas perfectamente integradas en una tableta turronera.
- Turrón de Patatas Lay’s Onduladas by Albert Adrià: una oda crujiente al snack más amado, reinterpretado por uno de los chefs más influyentes del país.
Pepina Pastel: turrones inspirados en snacks y golosinas
La pastelería Pepina Pastel ha sido otra de las firmas que han apostado por la audacia total. Sus turrones convierten snacks y golosinas populares en tabletas navideñas, con resultados tan curiosos como adictivos:
- Turrón de Chocolate y Gublins, una mezcla de chocolate con la esencia de los famosos Gublins, ideal para los más golosos.
- Turrón de Ruffles de Jamón, que captura ese sabor salado-ahumado de las patatas Ruffles con jamón.
- Turrón de Palomitas Dulces, una versión que evoca el cine y las meriendas festivas sin igual.
‘Dinosaurios’ y ‘Happy Hippo’ – Obrador Palomo
No todos los turrones tienen que saber necesariamente a Navidad para encajar en la mesa festiva. Obrador Palomo ha apostado por la originalidad visual tanto como por el gusto:
- Turrón Dinosaurio, una tableta que viene con motivos prehistóricos, ideal para regalar o coleccionar.
- Turrón Happy Hippo, inspirado en el famoso snack crujiente y cremoso que todos conocemos.
‘Turrón Chocolate con Gin Fresa Puerto de Indias’ – 1880
Si lo que buscas es un turrón con un perfil más sofisticado, este lanzamiento de la colección 1880 combina chocolate blanco con fresas liofilizadas y un toque de ginebra de fresa Puerto de Indias. El resultado es un dulce que evoca notas frutales, alcohólicas y cremosas, ideal para los paladares más atrevidos.
‘Turrón de Chufa y Fartons’ – Lacasa
Una propuesta muy local y evocadora: el turrón de chufa y fartons de Lacasa, que une la tradición de la horchata valenciana con la tableta festiva. El toque de chufa y los trozos de fartón hacen de este turrón una experiencia distinta y sorprendente, perfecta para quienes quieren un sabor atrevido con raíces españolas.
‘Turrón de Sobao’ y ‘Turrón S’More’ – Sugar Papi
Sugar Papi eleva la merienda clásica al formato turrón. El Turrón de Sobao es mantequilla y ternura en versión tableta, la textura y ese aroma a bizcocho casero están presentes, envueltos en chocolate que no oculta el carácter del sobao sino que lo acompaña con delicadeza. Por otro lado, el Turrón S’More trae a la mesa uno de los rituales más míticos del campamento americano: galleta, chocolate y nube tostada. Aquí la nube aparece dentro de la tableta, lista para caramelizar con un mechero antes de comerla y así recuperar ese aroma a fuego y verano.
