Seis vinos del Priorato con los que siempre aciertas
¿Están los vinos del Priorato de moda? Podría ser, pero esta zona de Tarragona -con 114 bodegas- en la que encontramos esta fantástica denominación de origen siempre ha tenido magníficos vinos. La uva predominante es la Garnacha tinta -sobre todo en los viñedos más antiguos-, pero las bodegas de la zona cada vez innovan más, incluso tratan con uvas autóctonas ya casi en desuso y tratan de elaborar vinos cada vez más interesantes. Junto a Bodeboca hemos hecho una pequeña selección de algunos de los vinos más interesantes de la zona. «En el Priorato hace mil años que elaboramos vinos que transmiten la esencia de una tierra única», explican desde el Consejo Regulador. Brindamos por ello.
Finca Dofí 2018
En Bodeboca lo definen como: «Un gran vino que nace en laderas y terrazas pronunciadas de la Finca Dofí, con viñas -fundamentalmente- de Garnacha y Samsó (Cariñena) de tres parajes distintos: Camp d´en Piqué, la Baixada y Coll de Falset». Un vino del Priorato que mezcla Garnacha, Samsó, Garnacha blanca y Macabeo y del que solo hay 29.540 botellas. ¿La bodega? Álvaro Palacios.
Les Tosses 2018
Un vino del Priorato muy especial porque es de edición limitada, solo hay 1.900 botellas. Desde Bodeboca lo describen así: «Les Tosses es la quintaesencia de la Cariñena vieja del Priorato sobre suelos pizarrosos». Es un vino 100% Cariñena, una uva de esta denominación de origen. «Se encuentra en un viñedo ubicado en Torroja de Priorato a 600 metros sobre el nivel de mar con orientación sur en el que Dominik Huber vislumbró pureza y autenticidad». Un vino para disfrutar de esta uva, que explican, tiene mala fama de rústica. ¿La bodega? Terroir al Límit.
Vall Llach Mas de la Rosa Gran Vinya Classificada 2019
Dicen los expertos que es el vino más exclusivo de la bodega, Mas de la Rosa, que por supuesto su D.O. es Priorato. En Bodeboca lo destacan porque «es uno de los tres primeros del Priorato en ver plasmada en su etiqueta la indicación de Gran Vinya Classificada, junto a L’Ermita de Álvaro Palacios y 1902 Tossal d’en Bou de Mas Doix. Esta categoría, que podría ser equiparable a los Grand Cru Classé borgoñones». Una botella muy especial -solo hay 1.205 en total- también con uva 100% Cariñena.
Sant Antoni de Scala Dei 2019
«Con este vino en Scala Dei han querido recuperar un patrimonio de elaboración que existía en Priorato y que nos traslada hasta los primeros embotellados de la bodega», explican desde Bodeboca. Con este vino volvemos a la forma de trabajar de los años 70 de Cellers Scala Dei. ¿Cómo es este vino del Priorato? Un vino 100% Garnacha cuyas uvas provienen uno de los viñedos más antiguos de la zona, en el que ya trabajaban los monjes cartujos hace 500 años.
Clos Mogador 2020
La última botella de esta selección de vinos del Priorat -o Priorato- es Clos Mogador, una botella de la añada de 2020. Desde Bodeboca lo describen así: «Nos encontramos con la mítica Garnacha del Priorat interpretada por la bodega del winemaker René Barbier, que se acompaña por la Cariñena, la Syrah y la Cabernet sauvignon en un coupage único». Un vino que mezcla, como decían, Garnacha, Cariñena, Sryah y Cabernet Sauvignon, logrando un vino con carácter mineral e importante, que mejora con el paso del tiempo.
Les Manyes 2021
Les Manyes es el único vino monovarietal de garnacha de Terroir al Límit. Procede de una finca de suelos de arcilla, caliza y cuarzo y poco más de 1,4 hectáreas. Las cepas rondan los 50 años de edad y desde más de 700 metros de altitud divisan el paisaje del Priorato y una pendiente del 10%. Muy cerca se encuentra el viñedo Masdeu, una de las joyas de Scala Dei que da lugar al vino del mismo nombre, otro de los mejores tintos de la DOQ Priorato.
