Se acerca el Día del Padre y es momento de festejar a ese referente en nuestras vidas. Aunque es una figura a la que se celebra a diario, hemos de encontrar la manera de hacerlo y a lo grande. Por un lado, buscamos regalos, para poder tener un detalle basándose en sus gustos y que sea un día especial. Pero hay una particularidad que no hay que pasar por alto y es la gastronomía. En España somos muchos los que nos reunimos en torno a una mesa y disfrutamos de una buena propuesta culinaria. Para ello, hay que buscar el lugar ideal y aquí os damos los mejores restaurantes para celebrar el Día del Padre según el paladar.
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Una experiencia con sabor del norte
Hay padres a los que quizás no les guste la cocina más innovadora y quieran optar por algo más castizo. Seguro que en algún momento de su vida ha hecho un viaje al norte y ha degustado recetas cuya esencia se ha quedado en su memoria. Si quieren probar algo auténtico, PerretxiCo es una opción perfecta. Se puede comer a la carta o de pintxos, pero nosotros tenemos claro lo que recomendamos. Para comenzar, las Gildas son la apuesta segura y, siguiendo el picoteo, su ensaladilla, la txistorra o el donut de cocido vasco es ideal. A esto se le puede unir un chuletón de vaca o la tortilla de bacalao al pil pil. Una apuesta segura para los amantes de la cocina del norte.
Día del padre con aires asiáticos
Cada paladar reclama una cosa y a veces se opta por algo más exótico. Para viajar a China sin salir de Madrid, el restaurante Bao Li es perfecto. Su decoración propone una experiencia culinaria con sabor asiático y este restaurante recomendado por las guías Michelin y Repsol propone manjares únicos. Su sopa wonton de langostinos, el crujiente de bogavante con mango, maracuyá y caviar o el xiao long bao de ibérico, foie y trufa son perfectos para comenzar. Si quieres un momento apoteósico, no te pierdas el pato, un manjar que cocinan durante largas horas y que tiene un sabor único.
Para los amantes de los bistrós
Después de un tiempo, vemos que La Fonda Lironda se transforma en La Fonda Bistró. Una etapa en la que la experiencia se resume en una reunión alrededor de la mesa, más pausada, con el foco en la cocina, el producto y la conversación. Si para celebrar el Día del Padre quieres uno de esos restaurantes que haya carnes de calidad, este es el sitio. Sugiere una experiencia personalizable en la que cada comensal puede elegir su corte, salsa y guarnición. Entre las opciones a escoger hay cerdo ibérico, solomillo de vaca o chuleta de lomo bajo, entre otras. Una experiencia que se puede maridar con cócteles y que inspira a celebrar.
Un Día del Padre a lo castizo
Al igual que el anterior, la carne es una de las especialidades de Candeli, pero su carta se amplía con otras opciones que son perfectas para celebrar el Día del Padre en uno de los restaurantes más castizos. En su oferta acaba de incorporar a su propuesta de platos de temporada como los espárragos blancos de Tudela, uno de los grandes productos de la huerta navarra, además del potaje de vigilia con garbanzos, bacalao y espinacas y, como colofón final, la torrija de Semana Santa, elaborada con pan brioche y acompañada de helado de galleta y crema inglesa.
Día del Padre con sabor a alta cocina
Si queremos algo más refinado y que conquiste el paladar de todos los asistentes, Zalacaín es el lugar perfecto. Su carta ofrece una propuesta gastronómica basada en la tradición navarro-francesa con un elegante aire contemporáneo. De este modo, en su carta se pueden disfrutar de platos emblemáticos como el mítico Búcaro Don Pío, el Wellington de centro de solomillo con crema de granadas y salsa de cinco pimientos o la lasaña de hongos y foie. Cómo no, para terminar el Día del Padre con un toque dulce, los crepes Zalacaín son un imprescindible.
Celebración con aires italianos
Quizás lo que apetece es un plan más sencillo, pero en un sitio con platos premiados. Con esto nos referimos a las pizzas, un concepto que, aunque muchos no lo tomen en serio, crearlas no es nada fácil y hacerlas bien, menos aún. Los hermanos que regentan Fratelli Figurato lo saben a la perfección. En esta ocasión y con motivo del Día del Padre, se han unido a Cristina Oria para lanzar una colaboración pensada en celebrar algo sencillo, pero valioso: pasar tiempo juntos alrededor de una buena mesa. La propuesta incluye una tabla y cortador de pizza de Cristina Oria, una botella de CUNE Rioja Crianza con una dedicatoria que lo dice todo: «Papá es fuerza, apoyo y orgullo». Aunque esto sea para pedir por delivery, en sus restaurantes te aseguramos que vas a probar unas de las mejores pizzas de Madrid, como la Bufalina DOP o la Provola e Pepe. No olvidemos que, año tras año, se cuelan en la lista de las 50 mejores pizzas a nivel internacional.
