El restaurante tres estrellas Michelin con el menú más caro: 450 €, está en Madrid y tiene 15 pases
Tras la gala de la Guía Michelin 2025, en la que los restaurantes premiados han mantenido sus tres estrellas, hacemos un repaso por los menús degustación más emblemáticos del país. Y es que, en un restaurante tan exclusivo como DiverXO, cada detalle cuenta: creatividad desbordante, experiencias sensoriales y un menú degustación de 450 €, el más caro entre los restaurantes con tres estrellas Michelin en España. Pero no es el único: lugares como Akelarre, Martín Berasategui o Lasarte también se sitúan en lo alto del ranking, con menús degustación entre 330 € y 350 €, manteniendo el nivel más alto de la alta cocina nacional estrella Michelin.
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Antes de consultar los precios, has de saber que éstos pueden variar, especialmente por cambios de menú, temporada o reestructuraciones. Muchos de ellos ofrecen múltiples menús o formatos: degustación larga, versiones más cortas o menús del mediodía. En esos casos el coste puede ser menor. Maridajes, bebidas, IVA, extras no suelen estar incluidos en el precio base del menú, lo que puede elevar la cuenta considerablemente.
Listado de precios menús degustación de los restaurantes con tres estrellas Michelin
- DiverXO: 450 €
- Martín Berasategui: 330 €
- Akelarre: 350 €
- Aponiente: 310 €
- Azurmendi: 315 €
- Lasarte: 345 €
- ABaC: 295 €
- Quique Dacosta Restaurante: 295 €
- Arzak: 300 €
- El Celler de Can Roca: ~295 €
- Cenador de Amós: ~297 €
- Atrio: ~280 €
- Disfrutar: ~295 €
DiverXO (Madrid)
DiverXO es el buque insignia del chef Dabiz Muñoz, único restaurante de Madrid con tres estrellas Michelin, un lugar que combina audacia, creatividad y una fuerte personalidad gastronómica.
La propuesta de DiverXO se describe como «cocina hedonista, golosa y creativa». El menú degustación, con 15 pases, llamado La cocina de los cerdos voladores, se ha consolidado como uno de los más caros y ambiciosos del país: 450 € por persona, sin contar maridaje.
La experiencia es radical: fusión global de sabores (con especial peso de influencias asiáticas), presentaciones sorprendentes, técnicas atrevidas, y una puesta en escena casi cinematográfica. Según la Guía Michelin, DiverXO representa «un viaje por la cocina hedonista… donde todo es posible». Comer aquí no es sólo degustar platos: es entregarse a una experiencia sensorial completa, provocadora y de alto voltaje culinario.