Navidad sin estrés: 15 cenas a domicilio para celebrar sin cocinar
Estamos a falta de inspiración a la hora de dar forma a nuestro menú Navideño, así que vamos a dejar que los expertos piensen (y cocinen) por nosotros. Cómo podemos hacerlo es sencillo: mirando todos esos restaurantes y caterings que sacan de sus puntos físicos sus ofertas navideñas y nos permiten disfrutar de la identidad de su gastronomía en nuestros hogares. O, lo que es lo mismo, vamos a ir a esos restaurantes donde la Navidad se sirve en formato delivery.
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En este ranking entran tanto servicios delivery como aquellos en los que tienes que acercarte al restaurante para poder recoger las recetas. Eso sí, ten en cuenta que los tiempos de envío en las opciones delivery son algo más complicados en estas fechas y que, aunque no seas quien va a entrar en el groso de la preparación, la anticipación en estos casos es el mejor aliado.
GOXO
El restaurante GOXO de Dabiz Muñoz nació con alma delivery, así que, ¿cómo resistirnos a dejar que el mejor chef del mundo entre en nuestros hogares durante la Navidad? Además, acaba de anunciar su caja de Navidad, pensada para dos comensales y para que todo lo que hay dentro sólo requiere calentarse. Incluso incorpora un QR con vídeos explicando el paso a paso de esta elaboración. Esta incorpora dos sopas de gallina y foie y huevos a baja temperatura. De principal abren la carta dos changurros tigre y una paletilla asada acompañada por su jugo, con pétalos de rosa. Acompañado de milhojas de patata y un cuscús al estilo marroquí. ¿Y de postre? Nos adentramos en RabioXO con su mítico pastel de yemas.
Le Bistroman
Con dos Soles Repsol y recomendado en la Guía Michelin, el restaurante Le Bistroman es uno de los mayores representantes de Francia en nuestro país. Hasta el punto en el que todo lo que sale de sus cocinas actúa como aval para garantizarnos que la experiencia gastronómica del día será todo un acierto. Esta Navidad, nos propone dos opciones de mar y de montaña para dejar que su identidad pase a formar parte de nuestra mesa.
Comenzando por la bouillabaisse en deux services que incorpora un mínimo de tres tipos de pescado, rouille, croutons de pan de masa madre con gruyere. Por otro lado encontraríamos su solomillo Wellington que debe encargarse con 48 horas de antelación y que está pensado para dos personas.
Casa Duque
Esta Navidad, Casa Duque acerca a todos los hogares su icónico cochinillo asado, de cordero lechal o sus irresistibles judiones de La Granja. Toda una carta que puedes disfrutar en la intimidad del hogar sólo teniendo que dar el último punto de calor.
Estas elaboraciones se preparan en su mítico horno de leña, ese que lleva 130 años poniendo un toque de sabor inconfundible al entorno gastronómico madrileño. Lo mejor es que pueden disfrutarse en cualquier punto de España, ya que sus envíos en frio pueden llegar a cualquier rincón siempre que se pida el plato específico a través de la web.
Solobuey
Hablando de producto no puede faltar en la conversación el nombre de Solobuey. Es todo un referente en la alta gastronomía para restaurantes y particulares. Y es que Solobuey pone sobre la mesa esta temporada algunas de esas recetas infalibles, que nunca faltan en un buen manjar.
Hablamos de recetas clásicas como la pierna y paletilla de cordero lechal, jamoncitos y roti de cochinillo, el lechal entero, micuit de pato, solomillo de vaca… que, de cara a las fiestas, se convierten en una de las opciones de precocinados más sabrosas y sencillas de servir en la mesa. También sus pedidos se hacen a través de la web y pueden llegar a todas las partes de España, incluidas penínsulas e islas.
Petramora
Petramora es otro de esos nombres españoles de la alimentación gourmet que selecciona y vende productos artesanos de alta calidad, como carnes, quesos, conservas y platos preparados. Dentro de su oferta navideña encontramos asados que tú mismo terminas en casa en tan sólo 20 o 25 minutos de horno. Y de todos ellos, por la calidad del producto y por su procedencia, nos quedamos con el cordero lechal. Asado al estilo tradicional, este plato está elaborado con corderos lechales procedentes de su propia ganadería y alimentado exclusivamente con leche materna.
China Crown
¿Quién no se anima a probar algo diferente en las comidas de Navidad? Aprovechando que estamos en mood de pedir a domicilio, podemos arriesgar con recetas internacionales cuya preparación no tenemos tan interiorizada y que añaden algo de vanguardia a las veladas. Una de ellas es el Pato Imperial Beijing, que puedes conseguir en casa de la mano de China Crown. Hacerlo te llevaría 48 horas de preparación y de este modo, estás a sólo un pedido de poder disfrutarlo con el único esfuerzo de abrir el packaging y terminar la receta con las instrucciones que aparecen en el sobre que acompaña a la receta.
China Crown tiene servicio delivery, pudiendo entregar el plato directamente en casa. Además, esta opción incluye todo lo necesario para disfrutar de la receta: las crepes, el puerro y el membrillo de fruto rojo Goji de elaboración propia. Donde tampoco puede faltar la típica sopa agripicante con sello China Crown.
Cristina Oria
Directamente de uno de los caterings más conocidos y con más prestigio de Madrid encontramos una de las opciones delivery más apetecibles. Es completamente personalizable y en él puedes elegir tú mismo los primeros, los segundos, las guarniciones y el postre. Donde podrás encontrar recetas típicas de estas fechas como el pastel de merluza o salmón para entre cuatro y seis comensales, la pularda, el solomillo. Así como una exquisita selección de postres. Ten en cuenta que este menú está disponible en envíos para toda la península los días 23 y 30 de diciembre (excepto Portugal e islas) y sólo en Madrid los días 24 y 31 de diciembre.
Arzábal
Iván Morales y Álvaro Castellanos acercan su menú en formato delivery premium a las casas madrileñas gracias a su Menú de Navidad a domicilio. Una propuesta protagonizada por la alta cocina castiza, producto de primera y su característica técnica afinada y canalla que convierte lo cotidiano en extraordinario.
El centro de la propuesta son tres asados de celebración, pensados para dar el acabado final en pocos minutos: pollo relleno de foie, boletus y castañas con salsas de pera asada y Oporto, y cochinillo y cordero lechal asados a baja temperatura para lograr una carne jugosa y un crujiente perfecto. Los pedidos pueden realizarse a través de su web.
Saddle
Saddle, con una estrella Michelin y dos soles Repsol, el restaurante SADDLE vuelve a los hogares durante la temporada navideña ofreciendo una selección de algunos de sus clásicos a través de Saddle Box. Con varios packs, la primera propuesta, ideal para dos o tres comensales, incluye el clásico Jarrete de ternera, homenaje a Santi Santamaría, así como otros de los grandes cásicos de este icónico restaurante.
La Lonja del mar
Su lema es ya todo un icono del producto en Madrid: aquí los productos van de la lonja a tu plato. O, en estas fechas, a tu casa, gracias a que un año más han lanzado toda su carta en formato take away con un valor añadido: limpian, cuecen, planchan y envasan al vacío cada marisco y pescado, funcionando prácticamente como una pescadería efímera. Donde podrás encontrar tanto productos de temporada como los clásicos de estas comidas, entre los que encontramos el centollo o las gambas.
Alda & Terry Catering
Alda & Terry Catering es otro de los que han decidido crear ofertas especiales para la Navidad, permitiendo que algunas recetas tan complicadas como el solomillo Wellington no resulten un quebradero de cabeza. Igual que el pavo trufado asado loncheado, patatas provenzal, cebollitas francesas y salsa oporto. Tienen diferentes opciones, pero si lo que quieres es disfrutar sólo de los menús de Navidad estos estarán disponible sólo en la víspera de Nochebuena y Nochevieja con envíos exclusivos a la península.
Restaurante LaKasa
Comer como en casa gracias a LaKasa. El juego de palabras no hace otra que dejarnos en la memoria otra de las grandes opciones que tenemos para disfrutar en estas fechas. Este año es el primer en el que el restaurante LaKasa ha elaborado una carta de Navidad delivery para llevar y que contiene recetas especiales, listas para calentar y disfrutar sin complicaciones.
Con opciones donde destacan la caponata siciliana con anchoa, el laminado de Bonito atlántico semi curado con tomate raf, el guiso de verdina asturiana con sepia o la pularda rellena con peras al vino, por ración individual o seis raciones. Así como una selección de postres y algunos platos más. Puedes hacer el pedido a través de su página web.
Grupo Ronda 14
EL chef Mario Céspedes (Grupo Ronda 14) nos propone otra de esas formas de dar un aire internacional a nuestra gastronomía navideña con el pavo de Navidad con toques peruanos. Se podrán encargar y recoger los días 23 y 24 de diciembre en el restaurante bajo pedido dos días antes.
