La lista anual de The World’s 50 Best Bars, patrocinada por Perrier, se ha revelado e como parte de una ceremonia de premios en directo en Madrid. En su 16ª edición, los premios una vez más unieron a la comunidad global de bares en reconocimiento a los bartenders, dueños de bares y marcas que están a la vanguardia de la escena internacional de cócteles. ¿Cuáles son los mejores bares del mundo?
- ‘The World’s 50 Best Hotels’: ¿Cuánto cuesta la noche en el mejor hotel de España?
- ‘Madrid Cocktail Week’: la mejor coctelería y ‘bartenders’
The World’s 50 Best Bars 2024 presenta locales de 28 ciudades, con Handshake Speakeasy de Ciudad de México coronado como The Best Bar in North America y The World’s Best Bar, patrocinado por Perrier. Esta es la primera vez que un bar de México alcanza el primer puesto en la lista como mejor bar del mundo.
Ubicado en el barrio de Colonia Juárez en Ciudad de México, Handshake Speakeasy es ya el mejor bar del mundo, y uno de los secretos mejor guardados de la capital. Escondido detrás de una puerta secreta en una habitación tenuemente iluminada, abastecida con una impresionante variedad de licores vintage, los interiores del bar evocan magistralmente la época pasada del speakeasy de Hollywood.
Mientras que el elegante mármol negro, los ricos detalles en latón y la iluminación tenue del interior son como retroceder un siglo, el innovador menú de cócteles está firmemente arraigado en el futuro. El director de bar, Eric van Beek, combina sin esfuerzo tradición e innovación, elevando los clásicos a través de técnicas de vanguardia desarrolladas en el laboratorio del local, revolucionando recetas familiares con sabores inesperados y un paladar complejo. Tinturas y maceraciones caseras añaden un toque distintivo de Art Deco junto al uso de licores raros y añejos al que es ya el mejor bar del mundo.
Emma Sleight, jefa de contenido de The World’s 50 Best Bars, indicó: «Es un inmenso orgullo para nosotros anunciar a Handshake Speakeasy como The World’s Best Bar 2024, patrocinado por Perrier. Ser el primer bar en México en el puesto No.1 de la historia de los premios es un logro extraordinario que Eric van Beek y su equipo se merecen enormemente. Extendemos nuestras más sinceras felicitaciones a cada bar de la lista de este año, que una vez más pone de manifiesto la increíble diversidad del sector mundial de los bares. Esperamos que la lista de este año continúe funcionando como un faro para los amantes de los cócteles en todo el mundo».
«Enhorabuena a los equipos cuyos bares han sido incluidos en la lista The World’s 50 Best Bars 2024. Ha sido un gran honor acoger aquí en Madrid a tantos propietarios de bares y bármanes con talento de todo el mundo. Madrid se ha consolidado como un destino gastronómico y de copas clave en el panorama mundial, gracias al talento diverso de chefs y bartenders de renombre internacional que han elegido la ciudad como sede de sus restaurantes y bares. El reconocimiento como sede de The World’s 50 Best Bars 2024 refuerza el atractivo de Madrid para quienes buscan experiencias de alta calidad en el mundo de las copas«, indicaron desde el Ayuntamiento de Madrid.
Londres, capital de los cócteles de Europa
Londres retiene su corona como la capital de los cócteles de Europa con cuatro bares de 19 que tiene el continente en la lista, incluido el No.4 Tayēr + Elementary, cuya cofundadora, Monica Berg, también ha sido nombrada Roku Industry Icon. En el No.13 se encuentra Connaught Bar, seguido de Satan’s Whiskers en el No.29 y Scarfes Bar en el No.37. En otras partes del Reino Unido, Panda & Sons en Edimburgo asciende nueve lugares hasta el No.30, mientras que su fundador, Iain McPherson, es galardonado con el Altos Bartenders’ Bartender Award.
El título de The Best Bar in Europe vuelve a ir a Sips de Barcelona en el No.3, con Paradiso (Barcelona) en el No.10 y Salmon Guru de la ciudad anfitriona, Madrid, en el No.23. En Italia, Drink Kong de Roma (No.33) y Locale Firenze de Florencia (No.36) se suman a la nueva entrada Moebius Milano (No.38) y 1930 (No.50), ambos en Milán.
Ascendiendo al puesto No.19 y ganando el Nikka Highest Climber Award de este año, se encuentra The Cambridge Public House de París en el No.19, acompañado por dos nuevas entradas para la ciudad: Bar Nouveau en el No.39 y Danico en el No.49. Line y Baba au Rum en Atenas han mejorado en sus posiciones respecto a 2023, ocupando el No.6 y el No.17, respectivamente, mientras que Himkok de Oslo se encuentra en el No.11 y gana el Bareksten Best Bar Design Award de este año. En Estocolmo, Röda Huset ocupa el No.45.
Ver esta publicación en Instagram
Nueva York lidera las Américas
Con cuatro bares, Nueva York continúa su dominio en América del Norte, con Double Chicken Please (No.14) y Overstory (No.15), acompañados por las nuevas entradas Martiny’s (No.24) y Superbueno (No.27), este último es el receptor del London Essence Best New Opening Award. Jewel of the South de Nueva Orleans ocupa el No.34.
Ascendiendo dos lugares para llevarse el título de The World’s Best Bar y The Best Bar in North America, Handshake Speakeasy se encuentra en el No.1, consolidando la posición de la Ciudad de México como una de las grandes capitales de cócteles del mundo. Se suma la nueva entrada Tlecān en el No.20 y Licorería Limantour en el No.32, así como El Gallo Altanero de Guadalajara, una nueva entrada en el No.48.
Tres Monos en Buenos Aires se convierte en el nuevo The Best Bar in South America en el No.7, junto a sus compatriotas CoChinChina (No.22) y Florería Atlántico (No.46), ganadora del Rémy Martin Legend of the List Award. En Colombia, Alquímico en Cartagena, asciende al puesto No.8, mientras que Bogotá obtiene un nuevo ingreso con La Sala de Laura, que se une al No.44. El ganador del Campari One To Watch Award del año pasado, Lady Bee de Lima, se une a la lista de forma impresionante en el No.16, mientras que Tan Tan de São Paulo es otra nueva entrada en el No.31.
Los bares de Singapur lideran en Asia
Con cuatro bares en la lista, Singapur lidera en Asia, con los clásicos Jigger & Pony en el No.5 y Atlas en el No.43, acompañados por las nuevas entradas Nutmeg & Clove (No.28) y Analogue Initiative (No.47). En Hong Kong, la nueva entrada, Bar Leone, ha irrumpido en la lista en el No.2, llevando el título de The Best Bar in Asia, así como el Disaronno Highest New Entry. Su vecino Coa ocupa el No.18.
Bangkok y Tokio cuentan con dos bares cada uno en Bangkok el BKK Social Club ha ascendido a la posición No.12 y el nuevo entrante Bar Us ocupa la posición No. 41. Mientras que, en Tokio, Virtú entra a la lista como el No.42 junto al ya célebre Bar Benfiddich que está en la posición No.25. Finalmente, en Seúl, Zest que ocupa la posición No.9 gana el Ketel One Sustainable Bar Award.
Los bares de Melbourne se coronan en Australia
Por primera vez en cinco años, hay un nuevo mejor bar del mundo en Australia. The Best Bar in Australasia, con Caretaker’s Cottage de Melbourne, asciende dos posiciones al No.21 y llevándose a casa el Michter’s Art of Hospitality Award. Se une a Maybe Sammy de Sídney en el No.26 y a la nueva entrada Byrdi, también en Melbourne, en el No.35. Mimi Kakushi de Dubái mantiene su posición en el No.40 y es nombrado The Best Bar in the Middle East & Africa.
