El 15 de marzo de 2025, los amantes del vino, la alta gastronomía y la exclusividad tienen una cita ineludible en Trujillo. La prestigiosa Bodegas Habla organiza una nueva edición del Extremum Fest, un evento que va más allá de la tradicional cata de vinos para convertirse en una auténtica experiencia sensorial. Un día diseñado para disfrutar del enoturismo en su máxima expresión, con exhibiciones ecuestres, una selección gastronómica de primer nivel y el incomparable marco natural de la Dehesa La Torrecilla.
Con un enfoque hedonista y sibarita, este festival gourmet combina lo mejor del mundo del vino con una propuesta gastronómica que rinde homenaje a la carne de vacuno sostenible, criada en libertad en la finca de la bodega. Un evento que no sólo deleita el paladar, sino que también celebra la riqueza paisajística y cultural de Extremadura.
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Un referente de la excelencia vinícola
Ubicada en el corazón de Extremadura, Bodegas Habla ha revolucionado el panorama vitivinícola español con su enfoque innovador y su compromiso con la excelencia.
Desde su fundación, la bodega se ha caracterizado por una filosofía basada en la viticultura ecológica y una producción selectiva que permite obtener vinos de calidad superior.
Con 200 hectáreas de viñedo, divididas en 42 parcelas, HABLA cultiva variedades como Syrah, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Tempranillo, Malbec, Petit Verdot y Sauvignon Blanc.
Cada año, su equipo enológico selecciona las mejores uvas para dar vida a sus reconocidos vinos, entre ellos Habla del Silencio, elegido Mejor vino tinto joven del año por la Guía Gourmets 2024.
Pero si hay algo que distingue a HABLA, es su capacidad para sorprender. Desde su emblemático Habla Esencia, elaborado con las mejores variedades de cada añada, hasta innovaciones como Habla del Mar, un vino submarino que sienta las bases de una nueva categoría enológica, cada etiqueta refleja la esencia de la bodega: perfeccionismo, creatividad y pasión.
Un viaje al corazón del enoturismo
La experiencia del Extremum Fest comienza a las 11:30 h de la mañana con una visita guiada por Bodegas Habla. Durante este recorrido exclusivo, los asistentes descubrirán cada detalle del meticuloso proceso de elaboración de sus vinos: desde la selección de la uva hasta el embotellado, pasando por la crianza en barricas de roble francés.
Pero este festival va mucho más allá de la tradicional cata de vinos. Aquí, el enoturismo se vive en primera persona, en un entorno privilegiado donde la naturaleza, la arquitectura y la historia se combinan para crear un ambiente único. Rodeada de viñedos y dehesa extremeña, Dehesa La Torrecilla ofrece el escenario perfecto para una jornada de desconexión y placer.
Este majestuoso cortijo señorial conserva la estética tradicional y el encanto de las grandes fincas extremeñas, pero con un toque contemporáneo que lo convierte en un espacio versátil y sofisticado. Un lugar donde cada rincón invita al disfrute y donde los asistentes podrán sumergirse en una experiencia que estimula todos los sentidos.
El espectáculo ecuestre: una oda a la elegancia
Tras la visita a la bodega, los invitados serán testigos de una de las joyas del Extremum Fest: una exhibición ecuestre protagonizada por una de las mayores yeguadas de Pura Raza Española (PRE) del mundo.
Estos imponentes caballos, criados en libertad en la finca, demostrarán su belleza y destreza en un espectáculo que combina arte, tradición y emoción. Ver a estos majestuosos animales moverse con gracia y poderío en el entorno natural de la dehesa es una experiencia difícil de olvidar.
El pura raza español es uno de los caballos más admirados a nivel internacional por su elegancia y carácter noble. Su presencia en el evento refuerza el vínculo entre el vino, la tierra y la cultura ecuestre de Extremadura, una región con una fuerte tradición en la cría de estos equinos de linaje histórico.
Una oda al sabor: el festín gastronómico de Vakuno
Si el vino y los caballos son protagonistas del Extremum Fest, la gastronomía no se queda atrás. Bajo el sello de Vakuno, Bodegas Habla ha apostado por la excelencia en el mundo de la carne prémium, con una ganadería de vacuno sostenible que se cría en libertad en su finca.
La jornada gastronómica arranca con un cóctel de bienvenida, donde los asistentes podrán degustar una selección de tapas y delicias de la cocina extremeña, en estaciones gastronómicas repartidas por la finca.
Pero el plato fuerte llega con el festín carnívoro: un espectacular chuletón de vaca castrona madurada, acompañado de los mejores vinos de Habla. Esta carne, que ha pasado por un proceso de maduración controlada para potenciar su sabor y terneza, es una de las joyas de la jornada y una verdadera delicia para los paladares más exigentes.
Además de la carne de vacuno, la propuesta gastronómica incluirá productos de kilómetro cero, elaborados con ingredientes autóctonos de la región. Todo ello, en un entorno que invita a disfrutar con calma y a celebrar el placer de la buena mesa.
Una experiencia exclusiva
Más que un evento, el Extremum Fest es una celebración del hedonismo y la exclusividad. Un día diseñado para quienes buscan experiencias únicas, en un entorno donde la naturaleza, la tradición y la innovación se fusionan a la perfección.
El precio de la entrada es de 150 € para adultos y 50 € para niños de entre cinco y doce años.
Si eres un amante del vino, la gastronomía y las experiencias exclusivas, el Extremum Fest es una cita que no puedes perderte. Un evento donde cada copa, cada bocado y cada instante está diseñado para el disfrute de los sentidos.
