12 de octubre en Madrid: restaurantes donde come la ‘jet set’ después del desfile de las Fuerzas Armadas
El 12 de octubre, Día de la Fiesta Nacional, Madrid se viste de gala para acoger el tradicional desfile de las Fuerzas Armadas, un evento cargado de simbolismo que reúne a autoridades, turistas y locales en un ambiente festivo. Tras el despliegue de banderas, aviones y uniformes, la capital continúa celebrando en sus calles, y qué mejor manera de hacerlo que disfrutando de la alta gastronomía que ofrece la ciudad. Para quienes buscan un plan exclusivo después del desfile, hemos seleccionado 10 restaurantes de la ‘jet set’ madrileña donde el buen gusto, el ambiente sofisticado y la cocina de autor se dan cita en una experiencia culinaria inolvidable.
10 restaurantes en Madrid donde la’jet set’ come el 12 de octubre
Bar Manero
Nuestra selección de restaurantes en Madrid donde come la jet set el 12 de octubre la encabeza Bar Manero, la voz moderna del tapeo gourmet en Madrid. El restaurante ofrece lo clásico con un giro sofisticado, pasando por la vermutería, el buen vino y una ambientación elegante que convoca tanto a locales distinguidos como a quienes quieren sentirse partícipes de lo que se mueve en moda y gastronomía. Entre sus platos estrella se encuentran la ensaladilla de marisco, el bocadillo de calamares, tartares, conservas escogidas; su oferta no es sólo de sabor sino de experiencia.
Horcher
Si buscas algo con historia, elegancia clásica y un aura casi de película, Horcher es un nombre imprescindible. Fundado en los años 40, ha sido punto de referencia para la aristocracia y la élite cultural de Madrid. Su carta clásica —con platos como perdiz, consomés, carnes selectas— sigue evocando los salones de antaño con servicio impecable.
Tatel
Se consolida como uno de los lugares más especiales para celebrar el festivo con un almuerzo especial para celebrar la esencia española. Su carta, fiel al producto local y al recetario clásico reinterpretado, elabora un menú exclusivo para celebrar esta fecha señalada incluyendo el jamón Cinco Jotas 100 % ibérico, las croquetas de gambas al ajillo, la ensaladilla TATEL con carpaccio de gamba blanca, el puerro a la brasa con pastrami de cerdo ibérico y un arroz del señoret con pescado de roca y gamba roja, pensados para compartir. Ya sea en su interior o disfrutando de su recién renovado espacio exterior, El Jardín de TATEL, rodeado de vegetación y música en vivo, el ambiente invita a brindar por lo nuestro con cócteles de autor y el espíritu más vibrante de la capital.
Casa Lucio
El restaurante Lucio, ubicado en la C/ de la Cava Baja número 35, en el barrio de La Latina de Madrid, es uno de los establecimientos más emblemáticos y castizos de la capital española. Fundado por Lucio Blázquez en 1974, este restaurante se ha convertido en un referente de la cocina tradicional madrileña gracias a sus platos típicos como los famosos huevos rotos. Lucio es considerado un restaurante castizo porque encarna el espíritu madrileño en su esencia: comida contundente, trato cercano y una atmósfera que evoca las tabernas de antaño, convirtiéndolo en un lugar imprescindible para quienes buscan una experiencia auténticamente madrileña.
Amós
Este restaurante trasplanta la sensibilidad del chef Jesús Sánchez (ya con prestigio en Cantabria) al corazón de Madrid. En el entorno lujoso del hotel Rosewood Villa Magna, Amós presenta menús degustación con platos elegantes, ingredientes regionales y una atmósfera acorde con una velada distinguida.
Dani Brasserie
Este restaurante se encuentra en la azotea del Hotel Four Seasons de Madrid, lo que ya le da unas vistas privilegiadas de la ciudad y un marco espectacular para disfrutar de una comida tras ver el desfile de las Fuerzas Armadas. Su cocina es mediterránea con toques de alta cocina, respetando producto, temporada y creatividad. Hay menús de varios pases, y su atmosfera combina lo refinado con lo relajado. Ideal para prolongar después del desfile de las Fuerzas Armadas con glamour.
Quinto Elemento
Ubicado en la séptima planta del emblemático edificio de la calle Atocha 125, en el corazón del triángulo del arte madrileño, Quinto Elemento es algo más que cenar: es una inmersión sensorial. Su propuesta combina gastronomía de alto nivel con diseño vanguardista, ya que cuenta con una bóveda retráctil que, cuando abre, permite contemplar el cielo de Madrid. La carta suele mezclar sabores viajeros, técnica contemporánea y afinidad por la presentación artística.
Filandón
En la entrada de El Pardo, en pleno campo pero sólo a unos minutos del centro de la capital en coche, Filandón es frutos del mar de pescaderías Coruñesas. El restaurantes es de grandes dimensiones con varios ambientes… Una opción perfecta y agradable para ir con niños. Cocina sencilla que se basa en recetas clásicas que resaltan el producto. Los guisos, los arroces y las preparaciones del lenguado o rodaballo son sus platos más demandados.
La Cuadra de Salvador
En el corazón del barrio de Las Cortes, La Cuadra de Salvador estrena carta con cortes de carne de nivel internacional, como el Black Angus USDA Prime o el Wagyu japonés A5 y platos tan suculentos como el Tataki de atún o el Bikini Wagyu. Su interiorismo cálido y su cocina vista crean una atmósfera elegante donde tradición, técnica y hospitalidad se unen en torno al fuego. Además, cuenta con más de 150 referencias de vinos, una amplia propuesta pensada para acompañar los distintos cortes de carne de su carta. La bodega del restaurante se convierte en parte esencial de la experiencia, con maridajes que destacan lo mejor de cada plato.
La Máquina Jorge Juan
Para terminar con la lista de restaurantes en Madrid donde come la jet set el 12 de octubre, y con más de cuatro décadas de historia, La Máquina se ha consolidado como un verdadero icono de la gastronomía madrileña. Con ubicaciones emblemáticas en la capital, la de la C/ Jorge Juan, 12, es una opción fantástica para celebrar el 12 de octubre. Se trata de un antiguo palacete de 4 plantas en la esquina del callejón de Puigcerdá. El restaurante presenta una cuidada carta basada en la calidad del producto que incorpora sabrosos platos como el canelón asado de ave, o el Usuzukuri de pez mantequilla y trufa negra.
