En nuestro país nos gusta mucho el vino, pero… ¿Qué sabemos de este caldo? Quizá mucho, quizá no. Quizá sabemos de bodegas actuales, del tipo de uva que se lleva, de las denominaciones de origen. Pero quizá solo sabemos que en la Antigua Roma se bebía vino y poco más. Pero hay más allá. Y en nuestro país tenemos grandes bodegas y grandes profesionales. Así que hemos hecho una interesante selección de libros para aprender más sobre vino. Tres recomendaciones de lecturas muy diferentes que probablemente te vayan a buscar. Abre la botella de vino que más te apetezca y abre la primera página. ¡Qué lo disfrutes!
‘La increíble historia del vino’, Benoist Simmat y Daniel Casanave
Parece que los libros sobre vino tienen que ser serios, pero estamos muy equivocados con este libro muy didáctico para aprender sobre vino. Los autores son Benoist Simmat, un periodista especialista sobre vino de toda la vida… Y Daniel Casanave, licenciado en Bellas Artes y un gran ilustrador de cómic y escenografía. Ambos nos ayudan a comprender el título de este libro: la increíble historia del vino.
Un libro en el que se habla de la historia del vino, que siempre ha ido en paralelo con la historia de las civilizaciones. «A través de este paralelismo podemos entender muchos de los grandes cambios de la historia de la humanidad, desde el auge y caída de imperios a la actual globalización» explican desde la editorial. Lo mejor es que se hace de una manera divertida, así que se puede aprender mucho con una copa de vino en la mano… Y muchas risas. «La historia del vino es también la historia de nuestras pasiones» nos explican.
‘Confesiones de un sommelier’, David Seijas
David Seijas es un gran conocido en el mundo de la gastronomía, ya que ha sido sumiller de elBulli, el que ha sido durante mucho tiempo el mejor restaurante del mundo. Y este libro son sus memorias, todas las anécdotas que ha ido acumulando trabajando en este restaurante y en este universo tan interesante. Y es que en el restaurante de Ferrán Adriá estuvo doce años.
Es la visión personal y especial de una de las personas que más sabe de vino de nuestro país. Un relato autobiográfico apasionado, e incluso divertido, dicen desde la editorial. Pero no todo fue bueno, ya que el vino, su gran pasión, se convirtió en su gran enemigo al convertirse en una adicción. «Descubriremos cómo afrontó este dilema y cómo lo resolvió, consiguiendo seguir trabajando con el vino y también catando y degustando vino mientras superaba su adicción» finalizan desde la editorial. Un libro interesante para conocer más el mundo de los sommelier.
‘El misterio de Vega Sicilia’, Alfonso Armada
Hemos hablado de una biografía y de un libro más didáctico, y ahora toca hablar de un libro diferente… También ambientada en el mundo del vino. El libro es El misterio de Vega Sicilia, y está escrito por el periodista, escritor y poeta Alfonso Armada. «Un viaje singular a una de las bodegas más importantes de nuestro país y que conmemora los 40 años de existencia de la mano de la familia Álvarez» explican desde la editorial. Es más que conocido que Vega Sicilia es una gran bodega.
Alfonso Armada descifra el misterio de estas bodegas… y encima viene con maravillosas fotografías de Luis de Alas. «Un recorrido apasionante a través de conversaciones y entrevistas con las figuras indispensables que conforman su historia, las que cimientan y expanden su misterio por todo el mundo» dicen desde la editorial. Sin duda, uno de los más escritos más interesantes que podemos encontrar. Tres libros para aprender sobre vino y para saber de lo que tenemos en la copa de nuestra mano.
