En otras ocasiones hemos hablado sobre el Feng Shui, el sistema filosófico chino que explica la relación de ese mundo visible del que todos somos conscientes con el invisible. Una manera de tener en cuenta de forma positiva la ocupación armónica del espacio y del cuerpo en todos sus sentidos. Esta vez con los alimentos.
- Sal cruda.
- Embutidos.
- Huevos.
- Carne.
- Horneados.
- Quesos curados.
Alimentos Yin
- Chocolate.
- Queso fresco.
- Azúcar.
- Frutas o verduras.
- Lácteos.
- Bebidas con alcohol.
- Aditivos.
Alimentos neutros
- Arroz.
- Cereales.
Resulta fundamental mantener un buen balance, y como de la comida obtenemos energía vital, tenemos que escoger siempre alimentos que se adecúen a lo que naturaleza ofrezca. Conseguir la sintonía entre nuestras necesidades y biorritmos y los productos naturales de cada estación. Pero no únicamente debemos fijarnos en este aspecto, también influyen las formas de cocción, y la selección de los alimentos por su color y sabor. Habría que tener en cuenta que cocinar de una manera sencilla, natural y empleando sistemas naturales es mucho mejor que congelar. ¡Ah, y un pequeño detalle! el microondas no es amigo del Feng Shui y los alimentos.
Saber cómo aplicar los cinco elementos y colores básicos del feng shui a los alimentos significa que puede dirigir energías y nutrientes curativos a órganos específicos de su cuerpo. Esta aplicación de los principios del feng shui a su dieta sigue las opciones de alimentación estacionales, así como los sectores de la brújula.
Cinco elementos clave
Existen cinco elementos clave para determinar qué necesita nuestro cuerpo. Cada uno de ellos se relaciona con un órgano específico del cuerpo. Son:
- Fuego: corazón e intestino delgado.
- Agua: riñón, vejiga, glándulas suprarrenales y órganos sexuales.
- Madera: hígado y vesícula biliar.
- Tierra: bazo, páncreas y estómago.
- Metal: pulmones, colon e intestino grueso
Temporadas y elementos
Las mismas estaciones, por ejemplo, también mantienen cierta relación con estos elementos y los alimentos de cada temporada son siempre buenas opciones para el órgano asociado previamente. Estos son:
- Verano: fuego
- Invierno: agua
- Primavera: Madera
- Finales del verano: Tierra
- Otoño: Metal
Guía de colores asociados a cada elemento para elegir los mejores alimentos Feng Shui
Algunos alimentos buenos con el elemento fuego: los rojos.
- Todos los cortes de ternera
- Camarones, cangrejo, langosta y salmón
- Pimientos rojos, pimientos rojos, tomates, frijoles, remolacha, acelgas y col lombarda
- Fresas, cerezas rojas, arándanos y manzanas rojas
Algunos alimentos con el elemento agua.
- Arándanos y moras
- Sopa de miso, algas y salsa de soja
- Espinaca, coles de Bruselas, verduras oscuras, pak choi, berenjena y coles varias
- Riñón, frijoles Aduki y frijoles negros
- Cordero, cerdo y tocino
- Ostras y almejas
Algunos alimentos con el elemento madera.
- Té verde, limones, limas y manzanas verdes ácidas
- Encurtidos, vinagre y puerros
- Hígado de pollo y res
- Fletán y bacalao
- Avena y cereales (cebada y centeno)
Algunos alimentos con el elemento tierra: los amarillos.
- Calabaza amarilla, papas amarillas, batatas, pimientos, plátanos amarillos, pimientos amarillos y tomates
- Trucha y otros peces de agua dulce, como la lubina y la perca
- Huevos
- Sidra de manzana caliente, jugo de manzana e infusiones de hierbas.
Algunos alimentos con el elemento metal.
- Cebollas y puerros
- Papas irlandesas y arroz blanco
- Ajo (cosechado en otoño)
- Leche láctea, claras de huevo y leche de soja
- Verduras que incluyen nabos, daikon (rábano blanco de invierno) y espárragos blancos
- Sardinas, pescado blanco, pulmón, pavo y pollo carnes blancas
