Beneficios de las nueces, nuestras grandes aliadas para picar entre horas
El hecho de que picar entre horas supone un motivo de subida de peso es un hecho, una realidad. Si llevamos una vida sedentaria y nos pasamos la mayoría del día sentados, tenemos que medir que comemos y en cuanta cantidad, ya que se puede convertir en partículas de grasa y adherirse a nosotros, siendo complicado el momento de quitarlas. Hemos buscado un alimento que nos pueda calmar ese apetito que nos reduzca la ansiedad y así, poder picotear, de forma saludable, las nueces. Este superalimento se ha convertido en uno de los aliados más fieles del mundo sedentario, por su alta efectividad y sus grandes aportes energético. Y el motivo es que este fruto seco tiene los nutrientes necesarios para tener un organismo saludable y rendir al máximo, como una alta fuente de proteínas, vitaminas y minerales, hasta un alto contenido en ácidos grasos omega-3 que le ayudará a mantener a raya el colesterol o en antioxidantes, lo que combatirá los radicales libres que causan el envejecimiento prematuro o reducir el daño oxidativo y la inflamación causada por estar muchas horas sentado.
- Los beneficios que los cereales en nuestra salud
- Aceites de Oliva Virgen Extra con los que deleitar tu paladar
Estos nutrientes son importantes para los todos los tipos de cuerpos, ya que les ayudan a cuidar la masa muscular y las reservas de energía. De ahí la importancia de introducir los frutos secos, en este caso las nueces, dentro de una alimentación saludable, ya sea como un snack saludable o un acompañamiento en ensaladas o desayunos. Los especialistas en nutrición no dejan de repetir los múltiples beneficios para la salud que tienen estos alimentos hipercalóricos (compuestos por grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas) y la insistencia sobre su consumo regular y la aportación constante sobre la dieta.
Dentro de estos, las nueces están dentro de los frutos secos más saludables por sus múltiples propiedades y beneficios para la salud en general y la alimentación, por ello, te contamos todo lo que se esconde detrás de esta semilla de color marrón.
Ricas en Omega 3
En sólo 25 gramos, las nueces llegan a proporcionar más del 90% de las necesidades diarias de ácidos grasos omega-3. Es uno de los frutos secos que contiene más cantidad de grasas, el 62% de su peso. Uno de sus nutrientes principales. Su principal composición son las grasas saludables, en especial el ácido graso omega-3. Es un ácido graso esencial, es decir, que nuestro cuerpo no puede producirlo y debemos ingerirlo. Su consumo es importante para nuestra salud cardiovascular, además de tener acciones antiinflamatorias y anticoagulantes, puede ayudar a regular los niveles de colesterol y triglicéridos en sangre y controlar la tensión arterial o reducir la posibilidad de sufrir diabetes, entre otras. Pero, es que además, según una investigación publicada en la revista The New England Journal of Medicine, las nueces consiguen reducir en un 30% el riesgo de sufrir accidentes cardiovasculares.
Fuente de proteínas
Son una buena fuente para cargarse de proteínas. Un buen puñado de nueces proporciona 18 gramos. Por esta razón, este fruto seco sirve de combustible para los músculos y es ideal para aquellos que les guste practicar deporte.
Ricas en minerales
Aporta una gran variedad de minerales como, por ejemplo, el potasio, el magnesio, el fósforo, el hierro o el zinc. Su contenido en magnesio hace de las nueces un alimento excelente para recuperarse después de un intenso día.
Fuente de vitamina B
Las nueces son también ricas en vitaminas del grupo B, sobre todo ácido fólico (B9) y B6, importante para el buen funcionamiento del cerebro y para la producción de glóbulos rojos en sangre.
Aportan beneficios intestinales
Comer unos 30 gramos al día (4-7 nueces) se asocia con un aumento en las bacterias que promueven la salud intestinal y eso también contribuye a la reducción de algunos factores de riesgo de enfermedades cardiacas.
Ayuda a regular el apetito
Las nueces son un fantástico tentempié; uno o dos puñaditos solas o junto a una fruta o un yogur puede ser suficiente para saciarnos durante un buen tiempo entre las comidas principales.
Fuente de energía
Unos 100 gramos de nueces contienen, aproximadamente, 600 calorías. Esto indica que son un snack ideal comer antes de un entrenamiento o carrera. Además, al tener un alto contenido en fibra, ayuda a mantener los niveles de azúcar en la sangre estables, lo que permite prevenir o reducir la aparición de la fatiga muscular.
Beneficiosas para el cerebro
Ese alto contenido de las nueces en grasas saludables, que son importantes para una dieta saludable, proporcionan los ácidos grasos esenciales para una función cerebral óptima. De hecho, existen estudios que indican que el consumo de nueces está relacionado con la mejoría de la memoria y de la función cognitiva del cerebro en general. Por lo que es importante mantener una concentración óptima durante los entrenamientos y carreras.
Antidepresivo natural
Su alto contenido en omega-3, también afecta a la producción de serotonina. Esto aumenta nuestra sensación de felicidad y de bienestar. Según varios estudios, los niveles de depresión entre las personas que comen regularmente nueces son un 26 % más bajos que aquellas personas que no comen este fruto seco.
Facilidad para incorporar en nuestras recetas
Esta semilla de color marrón se puede comer cruda o cocinada y se usa comúnmente para hacer mantequilla de nueces o para añadirlas en el desayuno con yogur o incluso a nuestras verduras favoritas para aportar un toque crujiente y obtener todos sus beneficios. Gracias a sus propiedades, se puede preparar con antelación y disfrutar de un desayuno con nueces casi todos los días.
