Descubrimos los secretos más exclusivos de Barceló Imperial en Leña, de Dani García
Se ha convertido en uno de las direcciones gastro más aclamadas por los foodies de nuestro país. El restaurante Leña, del chef con 3 estrellas Michelin Dani García, es sin dudarlo uno de los templos de la cocina mediterránea de España. Moderno, refinado y con una propuesta que llega impregnada con lo mejor de la materia prima del sur, este restaurante nos ha cautivado a nosotros, y a los jueces estrella Michelin que, con la presentación de la propuesta Smoked Room (situada dentro del mismo restaurante), ha sido galardonada con dos estrellas sólo 6 meses después de su apertura. La gama más premium de Ron Barceló, Imperial, ha querido compartir con nosotros sus productos destinados a los más sibaritas junto al paladeo de estos platos. Una interesante experiencia gastronómica que pudimos vivir en Leña, donde Dani quiso realizar un menú en el que fusionó parte de las propuestas de Leña y de Smoked Room.
Si en este preciso instante no tienes la oportunidad de teletransportarte a República Dominicana, no te preocupes. Barceló Imperial cuenta con algunos productos con los que vivir una experiencia de sabores con todos tus sentidos para desvelarnos los secretos mejor guardados y exclusivos de su maestro ronero.
“Cada uno de los cócteles que maridan con las propuestas de Dani García están pensados al detalle, obteniendo la combinación perfecta entre sus distintos ingredientes y los matices de las diferentes referencias de Imperial. Además de realizar un viaje por la historia, sabores, o aromas de nuestra gama más elevada, los invitados a esta exclusiva experiencia tendrán la oportunidad de catar el ron con el que celebramos nuestros 40 años, Barceló Imperial Premium Blend 40 aniversario”, explica Ana Suárez, Brand Ambassador de la firma.
Barceló Imperial y Dani García
Los platos escogidos para esta experiencia se combinaron con cócteles de autor de Barceló Imperial y Barceló Imperial Onyx. Por eso, y para que tú también puedas vivir una experiencia desde casa, si estás dispuesto a alcanzar los sabores seleccionados por los equipos de profesionales, te contamos en qué consistió dicha cata.
Tres entrantes para compartir, un plato principal, un postre y cinco cócteles diferentes
Arrancamos esta experiencia en el reservado de Leña donde abrimos boca con Barceló Onyx, que decidieron tomar junto a unas quisquillas de motril y el tomate nitro de de anguila ahumada de Dani en Smoked Room.
Otro de los secreto que desvelamos y de nuestras combinaciones favoritas fue, sin duda, con la famosa Burger Bull de Leña como protagonista y basada en el sabor de los productos de calidad más tradicionales (pan y carne de calidad sublime) junto a un Barceló Imperial mezclado con sherry coke.
Para los amantes del dulce, siempre hay una propuesta interesante con la que poner el broche final a cualquier experiencia gastronómica: Babá al ron.
Como sabemos, Barceló Imperial celebra su 40 aniversario con Premium Blend 40 aniversario, un exuberante ron de producción limitada, ya que España cuenta con 600 botellas únicas de venta y que solo algunos podrás probar.
Entre las cualidades y características de este ron tan especial, destacamos que se trata de un alcohol doblemente envejecido y reposado en toneles de roble francés. Presentado en un estuche que cuida la estética y la belleza del resultado final hasta el más mínimo detalle, se trata de una bebida dispuesta a complacer a los paladares más exigentes. Además de la referencia más exclusiva de la firma.
Puedes ver su página web en este enlace.