Esta es la comida favorita de Donald Trump y la puedes probar en Madrid
Todo aquel que haya viajado a Estados Unidos y probado su gastronomía, coincidirá en la idea de que es bastante diversa. Desde platos que elevan su recetario a otro nivel, hasta las composiciones más básicas. Si buscamos la tónica general, la respuesta es simple: las hamburguesas. Este plato es el preferido de muchas caras conocidas del panorama estadounidense, aunque hay uno que se corona como el rey de las burgers y ese es Donald Trump. Estos son los restaurantes de Madrid donde puedes probar la receta preferida del futuro nuevo presidente de Estados Unidos.
El Rancho de Santa África
De las hamburgueserías de Madrid podríamos afirmar que esta es la que respira la pura esencia de la cultura culinaria estadounidense. Entrar en cualquiera de sus locales es como cruzar el charco y adentrarse en un restaurante en el corazón de Kentucky.
Si observas detenidamente su carta, las recetas son atractivas, además de curiosas, un ejemplo es la Little Monster. Con dos pattys de vaca morucha y buey, se acompaña de cebolla caramelizada, bacon, cheddar, pepinillos, la salsa especial de El Rancho y, como colofón, queso de los Mac&Cheese, a tu gusto, que cubre la hamburguesa. Podría ser una de las favoritas de Donald Trump.
Hundred
Aunque su nombre era conocido, hace escasos meses se hicieron con el segundo puesto en The World’s Best Burgers, que es el equivalente de la guía Michelin de las hamburguesas. Con una carta poco extensa (sólo tiene 10 referencias), vemos que el queso es un gran protagonista y que su apariencia da ganas de devorarlas. Nuestra favorita lleva el nombre de No es otra estúpida hamburguesa americana, que contiene 200 gramos de dry aged burger, cheddar, rabo de toro ahumado guisado en vino tinto, salsa del propio guiso y cebolla caramelizada para dar el toque dulce.
Junk
Con su especialidad en smash, su carta tiene una cantidad de recetas que son una joya culinaria dentro del universo de las burgers. Su nombre comenzó a resonar en 2022, puesto que se llevaron el oro en el Campeonato Nacional de Hamburguesas. La diferencia con el resto es la técnica smash que consiste en aplastar los dos pattys (o bolas de carne picada de 120 gramos cada una) contra la plancha caliente para lograr una costra crujiente caramelizada. Con el queso cheddar y su salsa personalizada, la envuelven de tal manera que se queda bastante jugosa.
Jenkin’s
Su origen se remonta al 2020, cuando dos hermanos decidieron emprender un proyecto sin saber nada sobre el mundo de la hostelería. Los años les fueron dando experiencia y, además de varios locales, en 2023 se hicieron con el premio a mejor hamburguesa de Europa. Si la quieres probar, sólo hay que buscar en su carta la Emmy-B. Utilizando ingredientes y elaboraciones totalmente artesanales, cambian el pan por una berlina de donut con un glaseado de maple. Dentro de ella, un disco de carne de 180 gramos de Black Angus USA Prime, queso cheddar ahumado, cebolla caramelizada, bacon bites, pepinillos encurtidos USA y salsa Emmy by Jenkin’s. Aunque Donald Trump prefiere las recetas más clásicas, estamos seguros de que la probaría.
Milwaukee Burger
Cuentan con el segundo premio a Mejor hamburguesa de delivery según el campeonato Best Burger Spain de 2013. Es una de las más deseadas de Madrid, ya que su sabor, el toque de mantequilla y su salsa secreta conquistan cualquier paladar. La receta es americana, en concreto de Milwaukee y Wisconsin, lugar de procedencia de los dueños. La denominan Butterburger. En carta cuentan solo con 4 opciones de hamburguesas. La Milwaukee burger (la premiada), con doble smash burger, mantequilla, bacon, queso cheddar, cebolla estofada, pepinillo y salsa Milwaukee. Una hamburguesa al puro estilo americano que, a Donald Trump, le encantaría.
