Cenamos en Zitya: cocina del Egeo en Ibiza en lo que fue el icónico Naïf
Un viaje Rodas-Ibiza: eso es Zitya, un restaurante diferente en la isla Pitiusa que no te puedes perder porque supone una mágica mezcla de sabores inspirados en la tradicional cocina contemporánea egea con un toque del Levante mediterráneo, de la mano del reconocido empresario y hostelero nacido en el Líbano y basado en Londres, Omar Abdel Khalek. Sumado a ello, se encuentra situado en lo que fue el mítico Naïf, todo un lugar de culto que albergó fiestas con flamantes asistentes como Mick Jagger, Elle McPherson o Kate Moss.
Un viaje gastronómico con un ambiente bohemio y acogedor que en cuanto se conoce y se disfruta, se convierte de manera instantánea en una más que atractiva opción para comenzar la noche ibicenca de la mejor de las maneras. En COOL vivimos la experiencia Zitya y pudimos charlar con su Head Chef, el joven y apasionado Iván Santos. Un viaje de ida de corazón mediterráneo y esencia genuina que amarás… ¿Te vienes? ¡DALE AL PLAY!
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Antiguamente hogar del icónico Naïf club, situado en una finca tradicional ibicenca en el camino a San José, Zitya es un tributo a la naturaleza hedonista de la vida en la isla en sabor, sonido y espíritu, construido alrededor del nombre de un majestuoso árbol situado en el idílico Valle de las Mariposas de Rodas.
Espíritu boho-chic que conecta Ibiza y Rodas
El renombrado chef español Carlos de los Mozos ha tomado las riendas para esta nueva temporada liderando la experiencia culinaria de Zitya y diseñando un menú innovador lleno de platos sensoriales y muy sorprendentes. Un chef corporativo que supone una apuesta segura ya que cuenta con una amplia experiencia trabajando en restaurantes
de renombre de todo el mundo como Zuma en Dubai, o White Robata en Kuwait, ambos reconocidos por The World’s 50 Best Restaurants.
El sabor de Zitya es una interpretación contemporánea de la cocina tradicional del Egeo con una distintiva mezcla de sabores mediterráneos como el aceite de oliva griego, especias turcas, barbacoa libanesa y productos del mar e ingredientes exquisitos españoles de origen local. Sus platos diseñados para disfrutar en compañía encarnan la esencia de la amistad y la celebración bajo la luz de las estrellas del Mediterráneo.
Un lugar con una atmósfera única
Lo de Zitya es toda una experiencia que, aunque os podamos contar, hay que vivirla. En este acogedor patio-bar lounge, en el que se vibra alto y la positividad invade, se presenta un menú con exquisitos ingredientes locales y frescos en una interpretación contemporánea de la cocina tradicional del Egeo que entrelaza las ricas tradiciones culinarias de Grecia, Turquía y el Levante.
Su menú es una experiencia gastronómica diseñada para ser compartida y disfrutar de los platos más deliciosos y coloridos como su especial Hummus Zitya, el Feta Katifi con Miel de Trufa o incluso el Kebab de Cordero al Carbon & Pan Arabe acompañado de su Salsa de Yogurt & Limón.
Además del evocador patio, nos encontramos La Finca, el lugar más íntimo de Zitya con un precioso decorado con velas donde disfrutar de eventos y
todo tipo de celebraciones privadas. Esta atmósfera rústica pero sensual, acogedora y lujosa se convierte en un destino único en su especie en toda Ibiza, con una capacidad de hasta 80 personas.
