Acción de Gracias al estilo neoyorquino: pavo y tradición en los mejores restaurantes de Madrid
En nuestro imaginario, Acción de Gracias evoca escenas de películas como Bridget Jones: familias reunidas llevando un ugly sweater day en torno a un pavo dorado, tartas de calabaza y esa sensación de calidez que sólo una buena comida puede ofrecer. Aunque Madrid esté lejos de los típicos paisajes otoñales de Nueva York, la ciudad ofrece opciones que replican la magia de esta festividad. Restaurantes que, como Holydate o Planes, nos transportan a esos momentos de unión familiar. Desde hoteles cinco estrellas hasta restaurantes de cocina non stop, estos locales se han convertido en un refugio para los nostálgicos y curiosos que quieren celebrar el último jueves de noviembre al más puro estilo neoyorquino, este año: el 28 de noviembre.
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InterContinental Madrid
📍Pso Castellana, 49
Este hotel celebrará Acción de Gracias con dos experiencias gastronómicas exclusivas: un almuerzo en su restaurante El Jardín y una cena buffet en el lobby del hotel.
El almuerzo, por 42 € por persona, incluye un menú de cuatro pases con clásicos como crema de calabaza, pavo asado y postres típicos como pudding de calabaza y tarta de nueces. La cena buffet, por 80 € con bebidas incluidas y música en directo, cuenta con una amplia selección de platos tradicionales como pavo con gravy, puré de patatas, green bean casserole y postres americanos como pumpkin pie y brownie. Este evento refuerza la histórica conexión del hotel con Estados Unidos, siendo un punto de encuentro de la comunidad estadounidense desde su apertura en 1953.
Hotel Santo Mauro
📍C/ Zurbano, 36
El hotel Santo Mauro ofrece una experiencia exclusiva para celebrar el Día de Acción de Gracias en sus elegantes salones. El chef Rafa Peña ha preparado un menú típicamente estadounidense que incluye entrantes como macarrones con queso parmesano, seguido de un plato principal de pavo tradicional con pimientos rellenos y puré de papas con ajo asado. El cierre perfecto lo pone un pastel de nueces, acompañado de café y té. Esta propuesta convierte la celebración en una experiencia inolvidable en un entorno único.
Hard Rock Hotel
📍C/ Ronda de Atocha, 17
El Hard Rock Hotel Madrid celebra Thanksgiving hasta el 1 de diciembre con un menú especial en su restaurante Sessions y actividades temáticas bajo el lema Thankful For. El menú (50 €) incluye entrantes como crema de calabaza o ensalada wedge, el tradicional pavo relleno con puré de patatas, verduras asadas y salsa de arándanos, y postres como pecan pie o pastel de calabaza con helado.
Urso Hotel & Spa
📍C/ Mejía Lequerica, 8
Diez años lleva este hotel en pleno centro de Madrid celebrando esta tradición. Creado por el chef Antonio del Álamo, el menú incluye una crema de calabaza como entrada, seguida de pavo asado con salsa de arándanos y guarniciones clásicas como puré de patatas, judías verdes y boniato. El postre es una exquisita tarta de ruibarbo con nata reducida. La experiencia se completa con un maridaje de vinos estadounidenses, como el Santa Barbara County Chardonnay 2022 y el Pax The Bench Vineyard Syrah 2021. La festividad se celebra en su emblemático Invernadero, un espacio acristalado con vistas al cielo de Madrid.
Hotel Canopy by Hilton Madrid Castellana
📍Plza. Carlos Tría Bertrán, 4
Este hotel tabién celebra el Día de Acción de Gracias, el 28 de noviembre a las 20:00, con un menú diseñado por el chef Ignacio Martínez, que fusiona tradición estadounidense y toques españoles. El menú incluye entrantes como mac & cheese, champiñones rellenos con toques ibéricos y boniatos asados al josper con queso curado. Como plato principal, destaca el clásico pavo relleno con gravy, judías verdes y salsa de arándanos. El postre, una exquisita tarta de calabaza, cierra esta experiencia única que une dos culturas en cada bocado.
New York Burger
📍Varias direcciones
Para lo que buscan algo más informa, New York Burger es perfecto. Celebra Acción de Gracias con un menú especial diseñado por el chef Pablo Colmenares, disponible hasta el 1 de diciembre en sus locales de Madrid y Barcelona. El protagonista es un pavo ahumado durante cuatro horas y terminado a la parrilla, acompañado de puré de boniato, salsa gravy, confitura de arándanos y un postre a elegir entre cheesecake o tarta de Oreo. Además, ofrecen el Friends Giving Sándwich, inspirado en Ross Geller, con pavo, arándanos, alioli y rúcula.
