Ni Ferrero ni Lindor: esta es la nueva marca de chocolate que se ha hecho viral (y tenemos su receta)
¿Has visto el chocolate de Dubái que está arrasando en las redes sociales? Este delicioso dulce con un relleno cremoso de pistacho y su apariencia llamativa lo han convertido en un fenómeno viral. Tras ver que las redes sociales estaban repletas del conocido chocolate viral de Dubái (desde hace ya unos meses), y entre los vídeos de Tiktok de #pruebaconmigo, y nuestras influencers favorita como Negin Mirsalehi, Marta Lozano y Teresa Gonzalvo creándonos mucho hype acerca de la famosa tableta de pistacho, no hemos podido resistirnos a indagar más sobre la marca responsable de dicha obra maestra. La marca de postres con sede en Dubái, FIX Dessert Chocolatier, que está arrasando asegura que su tableta son «300 gramos de felicidad». Su precio es de 48,50 €.
Cada pieza de chocolate FIX, fundada por la británica-egipcia Sarah Hamouda, residente en Dubái, es casera y tiene diseños pintados en la superficie. Los chocolates FIX están disponibles exclusivamente en Dubái y Abu Dabi a través de Deliveroo. Son tan populares que cada día únicamente se lanzan en formato delivery dos lotes limitados, lo que los hace muy codiciados y, a menudo, se agotan en cuestión de minutos. Sin duda, su oferta limitada los hace aún más buscados.
Aquellos quienes han probado el chocolate aseguran que todas las combinaciones que ofrecen son una auténtica explosión de sabor. Desde baklawa a karak chai, pasando por knafeh (el de pistacho, el más viral de todos).
Aunque estos chocolates, así como las nuevas aperturas de restaurantes Studio Frantzén, FZN, J1 Beach, o los hoteles Delano y Six Senses son la excusa perfecta para visitar Dubái, Roro, la tiktoker viral que cocina a su novio Pablo y actual concursante de Next Level Chef, nos ha compartido su receta del chocolate Dubái, ya que nos confiesa que «llevaba obsesionada con él desde hace meses».
Receta de Roro del chocolate viral de Dubái, FIX
Ingredientes
- Harina Maizena
- Aceite
- Agua
- Pistachos
- Leche
- Azúcar
- Semillas de sésamo
- Chocolate para fundir
Paso a paso
- El primer paso es elaborar la masa kataifi. Para ello, mezclamos harina Maizena, aceite y agua. Tras conseguir una masa líquida la vertemos en una manga pastelera.
- En una sartén caliente haremos hilos de masa. Vamos poco a poco creando una especie de caracol y partiendo los hilos posteriormente para que queden bien dorados.
- Trituramos los pistachos con leche y azúcar para hacer la crema de relleno y, después, hacemos lo mismo con semillas de sésamo para hacer un tahini.
- En un bowl mezclamos la crema de pistacho con el kataifi y el tahini.
- Fundimos nuestro chocolate favorito para verter una capa fina en un molde. Roro, para crear su propio chocolate blanco, ha derretido y batido manteca de cacao con azúcar glass y leche en polvo.
- El molde con esta fina capa la colocamos durante 20 minutos en el congelador.
- Pasado el tiempo cubriremos con nuestro relleno y sellaremos con otra fina capa de chocolate.
- Todo ello 30 minutos en el congelador… ¡Y listo!
