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A LAS 22.30H EN LA SEXTA

‘Equipo de Investigación’ analiza los ingredientes que convierten a una comida en adictiva

Gloria Serra Equipo de Investigación
Gloria Serra presenta 'Equipo de investigación'
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‘Equipo de Investigación’ estrena programa mañana en laSexta, a las 22.30 horas. En esta nueva entrega, el programa que conduce Gloria Serra revelará qué convierte a la comida en adictiva.

¿Por qué no podemos dejar de comer algunos alimentos? ¿Qué tienen ciertos productos para que nos parezcan irresistibles? Los reporteros del programa van a mostrar cuál es la fórmula mágica de los productos más atractivos: la sal, la grasa y el azúcar. Tres ingredientes que añadidos en las proporciones exactas provocan unas reacciones cerebrales similares a las que producen algunas drogas.

El programa mostrará la sal invisible que tomamos sin saberlo o la grasa que se extrae de los alimentos que consumimos habitualmente. Además, dará a conocer un quinto sabor: el umami. Un gusto indescriptible que está presente en muchos de los productos que compramos a diario. La industria lo ha convertido en un aditivo estrella capaz de despertar nuestro apetito.

El reportaje nos adentra en el mundo de los departamentos científicos y de marketing dedicados a experimentar con alimentos en busca siempre de productos más atractivos o más sanos.

Pero ‘Equipo de investigación’ abordará también la otra cara de estos productos. ¿Qué efectos tienen en nuestra salud dosis elevadas de los ingredientes mágicos? ¿Cuánto debemos consumir?

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