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Los pros y contras de la dieta crudivegana

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La dieta crudivegana se basa en el consumo alimentos vegetales y frutas crudos.
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Desintoxicar el cuerpo, proteger a los animales y mantener nuestro peso, son algunos de los pilares de la dieta crudivegana. ¿Sabes en qué consiste? Te invitamos a descubrirla.

¿En qué consiste la alimentación crudivegana?

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La dieta crudivegana apuesta por el consumo de alimentos sin cocinar.
  • La alimentación crudivegana es una forma de comer para fortalecer la salud, bajar de peso y defender la vida animal.
  • La base de esta alimentación son los vegetales y frutas crudos. También se añaden frutos secos, semillas, algas y alimentos deshidratados.
  • Elimina los alimentos que contienen almidón, como es el caso de las patatas y los cereales.
  • Uno de sus pilares es que debe haber equilibrio entre frutas dulces, hortalizas con otras clases de alimentos como las frutas ácidas, las legumbres o los brotes.
  • No suelen mezclar los alimentos por lo que las comidas consisten en un solo ingrediente. De esta forma se favorece la digestión y se absorben todos los nutrientes.

Alimentos prohibidos

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Las proteínas animales están prohibidas.
  • Proteínas animales incluyendo leche y derivados lácteos.
  • Alimentos procesados o envasados.
  • Refinados: Azúcar, harina y sal.
  • Cereales y legumbres no germinados.
  • Alcohol.
  • Productos transgénicos.

Beneficios de la dieta crudivegana

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Desintoxica el cuerpo y nos mantiene en nuestro peso.
  • Obtenemos un alto consumo de fibra y nutrientes saludables.
  • Al tener muy pocas calorías se puede controlar y bajar de peso.
  • Reduce el LDL (colesterol malo) y los triglicéridos, lo que previene enfermedades cardiovasculares.
  • Es desintoxicante por su gran poder depurativo.
  • Aumenta nuestras defensas.
  • Frena el envejecimiento por su contenido en antioxidantes.
  • Favorece una buena digestión.

Contraindicaciones de la dieta crudivegana

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La deficiencia de nutrientes debe ser compensada con suplementos alimenticios.

Antes de seguir esta dieta es muy importante consultar a un médico. Entre sus desventajas están:

  • Se puede llegar a tener deficiencias de algunos nutrientes como  vitamina B12 y el hierro que provienen en los alimentos de origen básicamente de los animales.
  • Los niveles de HDL (colesterol bueno) pueden bajar su nivel en la sangre y por ello no podrá disminuir el colesterol malo.
  • Algunas personas experimentan migrañas o dolores de cabeza, cansancio, depresión, náuseas, ansiedad,etc, a causa de la restricción de hidratos de carbono que bajan los niveles de serotonina.

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