Alimentación

Razones por las que has de consumir más pescado blanco

Con respecto al pescado azul, que tiene un mayor contenido en Omega 3, el pescado blanco se ha quedado relegado a un segundo puesto. Sin embargo, este tipo de alimento es muy beneficioso para la salud y para perder peso. Si estás en plena operación bikini, te recomendamos que aumentes su consumo. Te explicaremos las razones.

¿Cuáles son los pescados blancos?

pescado blanco
La dorada es uno de los pescados blancos con más beneficios para la salud.

Entre los pescados denominados ‘blancos’ se encuentran:

  • Acedia
  • Bacalao fresco
  • Besugo
  • Cabracho
  • Cazón
  • Dorada
  • Lenguado
  • Merluza
  • Mero
  • Pescadilla
  • Gallo
  • Rodaballo
  • Rosada
  • Rape
  • Raya

Entre los más beneficiosos están la dorada (rico en ácidos grasos omega 3 y omega 6 y con proteínas de alto valor biológico), el besugo (vitaminas B3 y B12, vitamina A, calcio y hierro), el bacalao y el cabracho (ambos con vitamina B y minerales).

Propiedades del pescado blanco

  • Es una gran fuente de nutrientes

    Contiene proteínas de alta calidad, vitaminas del grupo B y minerales como fósforo, calcio, hierro y cobre.

  • Aporta aminoácidos esenciales

    Este alto contenido en proteínas (entre 15% y 20%) es muy beneficioso por su aporte en aminoácidos esenciales que nuestro organismo necesita para funcionar correctamente.

  • Favorece el crecimiento

    Su gran contenido en fósforo, le hacen un alimento idóneo para los más pequeños, ya que favorece el crecimiento.

  • Combate la osteoporosis

    Gracias a su aporte de calcio es un alimento perfecto para combatir la osteoporosis.

  • Ayuda a prevenir el hipotiroidismo

    El pescado blanco aporta yodo por lo que previene el hipotiroidismo.

  • Fácil digestión

    Es fácilmente digerible.

  • Refuerza el sistema inmunológico

    Al ser una fuente de vitamina B12, ayuda a reducir la anemia y refuerza el sistema neurológico.

  • Previene enfermedades cardiovasculares

    Previene enfermedades cardiovasculares y degenerativas.

  • Propiedades anticancerígenas

    Es un potente anticancerígeno.

  • Es ideal para dietas de adelgazamiento

    Una ración mediana de pescado blanco de unos 110 gramos, aporta sólo 120 kcal. Además su bajo contenido en grasas (menos del 2%), lo convierten en el aliado perfecto contra los kilos.

Recomendaciones de consumo

Pescado blanco
Para dietas de adelgazamiento, los pescados blancos son grandes aliados por su baja cantidad de grasa.

En la mayoría de las dietas, nutricionistas y endocrinos incluyen el consumo de pescado blanco mínimo dos o tres veces a la semana (equivale a consumir unos 700 gramos de pescado a la semana). En el caso de los niños, se recomienda consumir cuatro raciones de pescado a la semana (blanco o azul).

De hecho, es un alimento imprescindible en nuestra dieta mediterránea. Combinar este pescado con verduras, frutas, cereales, legumbres y aceite de oliva harán de tu dieta una fuente de vida saludable.

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