Nutrición

4 fuentes de vitaminas y minerales poco conocidas

4 fuentes de vitaminas y minerales poco conocidas
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Hay una tendencia a asociar los nutrientes a un alimento en particular. En el caso de la vitamina C nos referimos al limón y en el del potasio al plátano, por ejemplo, pero no son las únicas opciones que deberíamos manejar a la hora de conseguir una dieta equilibrada con todo tipo de nutrientes. Son alternativas a tener en cuenta. En concreto hablamos de 4 fuentes de vitaminas y minerales poco conocidas.

Laurel: hierro

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Por lo general se ha vinculado siempre el hierro al hígado, las lentejas y a las carnes rojas, pero el laurel también es un alimento a tener en cuenta. Conseguiremos 43 miligramos de hierro con cada 100 gramos de laurel. La utilizamos para condimentar los platos, por lo que con 10 gramos obtendríamos la mitad de la cantidad recomendada al día.

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