Congreso Nacional de la Sociedad Española de Médicos de Atención Primaria

Médicos de cabecera: “Ahórrense los medicamentos cuidando su alimentación”

La alimentación es la base sobre la que se sustenta la buena salud de los individuos

Una buena dieta es clave en las personas con riesgo cardiovascular alto o muy alto

Atención Primaria
44º Congreso Nacional, la Sociedad Española de Médicos de Atención Primaria (SEMERGEN).

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En el marco de su 44º Congreso Nacional, la Sociedad Española de
Médicos de Atención Primaria (SEMERGEN) ha celebrado la mesa “Patrón
alimentario mediterráneo: ¿mejor que los fármacos para la prevención
cardiovascular?». Este encuentro científico de la Sociedad Decana de Medicina de Familia, se ha celebrado con el objetivo fundamental de otorgar el valor que le corresponde a la dieta como la base sustantiva en la prevención y el tratamiento de las enfermedades cardiovasculares.

“Hemos de entender que la alimentación es la base sobre la que se sustenta la buena salud de los individuos, y que promover cambios dietéticos cardiosaludables a nivel poblacional redundará en un beneficio que permitirá facilitar la prevención de la enfermedad aterotrombótica y, en muchos casos, evitar un tratamiento farmacológico altamente costoso desde el punto de vista sociosanitario”, ha dicho Vicente Pascual Fuster, Miembro del Grupo de Trabajo de Lípidos de SEMERGEN.

Cuando una persona tiene aterotrombosis, sus arterias sufren inflamación. Eso puede afectar a la circulación en el entorno del propio corazón, el cerebro y otras partes del organismo.

Los participantes en el encuentro han podido conocer las líneas maestras y los actuales fundamentos científicos de una alimentación cardiosaludable, con el aval que han otorgado 2 importantes estudios españoles de amplio impacto internacional, el PREDIMED y el CORDIOPEV, a la dieta mediterránea de la mano de los ponentes, Enrique Gómez Gracia y Pablo Pérez Martínez.

En el caso de la dieta mediterránea, el estudio PREDIMED indica que la adherencia a un patrón de alimentación tipo mediterráneo (rico en frutas y vegetales variados, legumbres, cereales integrales, frutos secos, …) confiere un claro beneficio cardiovascular. En cuanto a las grasas comestibles, el aceite de oliva virgen es la grasa culinaria más eficaz en la prevención de las enfermedades cardiovasculares.

Este estudio demostró hace unos años que los participantes asignados a la dieta mediterránea suplementada con aceite de oliva virgen extra o con frutos secos experimentaron una reducción media del 30% de episodios
cardiovasculares mayores.

Recientemente, los resultados del estudio CORDIOPREV, un ensayo clínico aleatorizado que incluyo 1.002 pacientes con enfermedad coronaria establecida que recibieron una intervención dietética con dieta mediterránea rica en aceite de oliva virgen frente a una dieta baja en grasas, ha demostrado una disminución en la frecuencia de eventos cardiovasculares adversos mayores de un 26% en los participantes que siguieron la dieta mediterránea comparados con el de la dieta baja en grasas.

Los resultados de estos estudios son relevantes para la práctica clínica, apoyando el uso de la dieta mediterránea para prevenir la enfermedad
cardiovascular a pesar de un tratamiento hipolipemiante (con medicamentos para reducir los valores de lípidos en sangre hasta sus niveles normales) adecuado.

“El objetivo general del tratamiento dietético en las personas con riesgo cardiovascular alto o muy alto es ayudarles a modificar los hábitos de nutrición para prevenir y/o retrasar la enfermedad, mejorar su control metabólico, tratar las complicaciones y los procesos o comorbilidades asociadas, y mantener o mejorar la calidad de vida. La adquisición de los conocimientos y habilidades para transmitir los cambios del estilo de vida que incluyen una alimentación cardiosaludable es uno de los objetivos de la mesa”, concluye el doctor Pascual.

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